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Süße Erbsen mit Hühnerfleischbällchen

Süße Erbsen mit Hühnerfleischbällchen

Also: Ich habe die Frikadellen in Wasser mit Vegeta halb gekocht. und Karotten

Ich schneide die Zwiebel und den kleinen Pfeffer, ich habe sie etwas hart werden lassen, dann habe ich das Tomatenmark und eine Tasse Wasser hinzugefügt, ich habe die gefrorenen Erbsen hinzugefügt, ich habe sie gesalzen und ich habe sie kochen lassen. als die Erbsen halb gekocht waren, fügte ich die Frikadellen hinzu, ich schneide die Karotte in gewürfelte Scheiben und fügte sie dem Essen hinzu, ich lasse es köcheln, bis es fertig ist. Ich habe Pfeffer und 2 lg Kochsahne hinzugefügt, plus etwas Dill (ich habe Grün in den Gefrierschrank gelegt)

fertig! ..... passt gut zu süßen Gurken.


Blumenkohl-Zutat mit Auberginen und Erbsen:

  • 1 kleiner Blumenkohl (ca. 400-500 Gramm fertig gereinigte Blumenkohlsträuße)
  • 1 mittelgroße Aubergine
  • 1 Glas 150ml. mit Erbsen (gefroren habe ich verwendet)
  • 1 große Zwiebel
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 1 grüne scharfe Paprika
  • 1 große Tomate, von der Haut befreit und in Würfel geschnitten
  • 3-4cm. frische Ingwerwurzel
  • 1 Teelöffel geriebener Kurkuma
  • 1 TL süße Paprika, aromatisiert
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel geriebener Kreuzkümmel (Kreuzkümmel)
  • 1 Teelöffel geriebener frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 50ml. von Pflanzenöl
  • Grün für die Dekoration, ich habe junge Erbsenreben verwendet, aber ich empfehle grünen Koriander oder warum nicht sogar Petersilie

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Erbsenfutter mit Hähnchenkeulen

Zutaten
2 Hähnchenschenkel, 1 Glas 800 gr Erbsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 große Tomate, 1/2 gelbe Paprika, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Paprika, 2 Esslöffel Tomatenmark, Dill (trocken oder grün)

Schwierigkeit: Durchschnitt | Zeit: 1h 40min


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Und das habe ich getan, es ist sehr gut geworden! Wir mögen auch Frikadellen :)

Ich habe dein Rezept mit Schinken ausprobiert und es ist sehr lecker geworden. Danke vielmals

cheche (Küchenchef), 18. Mai 2010

Vielen Dank, normalerweise servieren wir Erbsen mit Hähnchenbrustschnitzel, aber ich dachte an eine Version mit Salami und glaube mir, es war lecker. Probieren Sie es selbst aus und Sie werden es nicht bereuen.

Sidy (Koch), 18. Mai 2010

Erbsen mögen wir auch sehr gerne, allerdings haben wir es bisher nicht mit Salami geschafft, sondern mit Fleisch. Dein interessantes Rezept.


Fauler Hühnereintopf mit gebackenen Erbsen

Meine Zeit ist extrem kostbar und wird besonders dem Löwenzahn gewidmet. Obwohl ich sehr gerne koche und manchmal beginne, akribische und raffinierte Gerichte zuzubereiten, suche ich meistens nach schnellen Optionen, die mit einem Hühnchen im Arm zubereitet werden können und nicht viel Aufmerksamkeit erfordern.

Unter diesen Bedingungen hilft mir der Airfryer sehr, denn wir haben sofort gesunde und verzehrfertige Pommes Frites, mit sehr wenig Öl und er braucht in ca. 20 Minuten maximal einen Blick, wenn er alleine seine Arbeit verrichtet.

Da man aber nicht immer nur frittierte Speisen essen kann, egal wie lecker sie sind, rufe ich oft meinen guten Ofenfreund an.

So ist dieser Hühnereintopf mit Erbsen entstanden. Ich habe alle Zutaten schön zusammengestellt, für ein gutes Miteinander und habe sie in ihrem Geschäft im Ofen gelassen, um Freundschaften zu schließen. Minimaler Aufwand, maximale Geschmackszufriedenheit. Deswegen:

-2 Esslöffel Ketchup (hausgemacht)

-1 Esslöffel Gemüsesuppe aus der Dose

-ein Teelöffel Paprika

Zwiebeln, Paprika und Knoblauch werden gewaschen, gereinigt und gewürfelt. In eine große hitzebeständige Schüssel geben Sie alle Zutaten: Hühnerhämmer, gehacktes Gemüse, Erbsen (ich habe Dosen verwendet und mit Salzlake eingelegt), gehackter Dill, Gemüsesuppe, Wein, Brühe, Ketchup- und Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Lorbeer).

Mit Wasser auffüllen (falls erforderlich), homogenisieren und mit einem Deckel oder Alufolie abdecken.

Im Ofen bei schwacher Hitze (150 Grad C) für mindestens 2 Stunden (letzte halbe Stunde, offen) backen.


Hähnchenschenkel mit Erbsen und Zwiebeln

Eine einfache, aber sehr raffinierte Art. Das Geheimnis besteht darin, die Oberschenkel langsam zu kochen, bis das Fleisch perfekt durchdrungen ist und sich vom Knochen löst. Und die Erbse mit ihrem süßen Geschmack passt perfekt zu Perlzwiebeln. Ein Genuss!

Zutat Hühnerfleisch:

  • 4 Hähnchenschenkel à 300-350 g
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ein großzügiges Pulver aus getrocknetem Thymian
  • eine große Knoblauchzehe, leicht zerdrückt, aber nicht geschält
  • 20 g Butter
  • 150 ml Wasser

Formt Hähnchenschenkel mit überschüssigem Fett und Haut. Sie können den unteren Knorpel der Oberschenkel für ein interessanteres Aussehen schneiden. Die Hähnchenkeulen vollflächig mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Oberschenkel von jeder Seite bei starker Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind. Thymian, Knoblauch und Butter hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen ist, Wasser hinzufügen. Teilweise mit einem Deckel abdecken und 50-60 Minuten köcheln lassen, oder bis das Fleisch extrem zart ist und sich leicht vom Knochen lösen lässt. Die Hähnchenschenkel nach der Hälfte der Garzeit wenden.

15-20 Minuten bevor die Oberschenkel fertig sind, die Erbsen mit Zwiebeln kochen.

Zutaten Erbsen mit Zwiebeln:

  • 25 g Butter
  • 200 g Babyzwiebel
  • 600 g aufgetaute Erbsen
  • etwas getrockneter Thymian
  • 150 ml Wasser
  • ein kleiner Salatkopf, mit in Scheiben geschnittenen Blättern

Die Butter schmelzen und die Babyzwiebel unter häufigem Rühren 10 Minuten kochen, bis sie weich ist. Thymian, Erbsen und Wasser hinzufügen. Den Kuchen mit Pfeffer würzen und alles 7-10 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Erbsen weich werden und die Flüssigkeit fast verdampft ist. Fügen Sie die Salatblätter hinzu und mischen Sie für 1 Minute, bis sie gut weich sind.

Die Erbsen auf einen Teller geben und die Hähnchenschenkel darauf legen. Guten Appetit!


- eine halbe Hähnchenbrust ohne Knochen

Die Hühnerbrust waschen und in Würfel schneiden, dann in eine Pfanne geben und die Hühnersuppe hinzufügen. Lassen Sie das Huhn bei starker Hitze kochen, bis es zu kochen beginnt, dann stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Süßkartoffel waschen, putzen und in Würfel schneiden, dann mit der Hähnchenbrust in den Topf geben. Nach 3-4 Minuten die Erbsen hinzufügen und alles auf dem Feuer lassen, bis das Huhn sehr gut gekocht ist. Wenn alle Zutaten gekocht sind, geben Sie sie in einen Mixer, fügen Sie etwas Salbei hinzu und mischen Sie alles gut, bis Sie ein homogenes Püree mit einer weichen Textur erhalten.

Sie können mehr Suppe hinzufügen, wenn Sie möchten, dass das Erbsenpüree und die Hähnchenbrust weicher und leichter schmecken.


Erbsengericht mit Hähnchenflügeln

Erbsengericht mit Hähnchenflügeln ein einfaches und leckeres Rezept. Wir können ein ganzes Hähnchen verwenden, das wir portionieren, oder wir können entweder nur Flügel oder nur Schenkel verwenden. Es kann jederzeit gegessen werden, da wir auch im Winter Erbsen von guter Qualität im Supermarkt finden.

Zutat:
500 g Hühnerflügel
3-4 Esslöffel Öl
500 g grüne Erbsen
1 gehackte weiße Zwiebel
200 ml Tomatenwürfel mit eigenem Saft (aus der Dose)
1 Teelöffel Zucker
Salz
gehackter grüner Dill


Wie vorzubereiten:
Sie können wie in diesem Fall Hühnchenstücke, Oberschenkel oder Flügel verwenden. Reinigen, gut waschen, abwischen und in einem Topf mit 2-3 EL Öl und etwas Wasser köcheln lassen. Mit einem Deckel abdecken und das Fleisch etwa 25 Minuten weich werden lassen.

Größere gehackte weiße Zwiebeln über die Flügel geben, etwas mehr Wasser hinzufügen und 3-5 Minuten ruhen lassen, bis
glasig, also ist es fertig.


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