Brathähnchen und Kimchi zerdrückte Kartoffeln

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Zutaten

1 1/2 Pfund Fingerling oder Baby Yukon Gold Kartoffeln
4 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
4 große Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen (insgesamt ca. 1 1/2 Pfund)
1 16-Unzen-Glas Napa Kohl Kimchi, abgetropft, 1/4 Tasse Flüssigkeit reserviert
1 Esslöffel ungewürzter Reisessig
4 Tassen Bittergrün (wie Senf, Mizuna oder Rucola)

Rezeptvorbereitung

Backofen auf 450 ° vorheizen. Kartoffeln und 1 Esslöffel Öl auf ein großes Backblech geben; mit Salz und Pfeffer würzen. Einmal wenden, 10-15 Minuten braten, bis sie fleckig gebräunt sind.
In der Zwischenzeit das Huhn mit Knoblauch einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hühnerhaut mit der Seite nach unten 8-10 Minuten goldbraun und knusprig kochen.
Die Hühnerhaut mit der Seite nach oben auf das Backblech zwischen die Kartoffeln legen. Braten Sie, bis das Huhn durchgekocht ist und die Kartoffeln zart sind, 15-20 Minuten länger.
Kartoffeln mit einem großen Löffel leicht zerschlagen. Kimchi darüber streuen; Braten, bis Kimchi warm ist, ca. 5 Minuten.
In der Zwischenzeit die reservierte Kimchi-Flüssigkeit, den Essig und 2 Esslöffel Öl in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Das Grün darüber streuen, mit der Hälfte des Dressings beträufeln und vorsichtig hin und her werfen. Auf Teller verteilen und mit dem restlichen Dressing beträufeln.

Nährstoffgehalt

4 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 640 Fett (g) 40 gesättigtes Fett (g) 10 Cholesterin (mg) 145 Kohlenhydrate (g) 33 Ballaststoffe (g) 6 Gesamtzucker (g) 2 Protein (g) 35 Natrium (mg) 940Reviews Abschnitt

Schau das Video: Kartoffelgratin-Kartoffelauflauf klassisch zubereitet-Kartoffelauflauf vegetarisch (Juli 2022).

Bemerkungen:

Jerryl
2022-03-30, 04:49:15

Gute Antwort :)
Maelwine
2022-04-19, 09:19:36

Ich teile ihre Ansicht voll und ganz. In diesem nichts drin und ich finde das eine sehr gute Idee. Stimme ihr voll und ganz zu.
Dogar
2022-05-07, 22:58:52

Ich habe vertraulich gesagt, ich fand die Antwort auf Ihre Frage auf Google.com
Curtice
2022-05-17, 23:15:44

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Tauramar
2022-06-15, 05:58:28

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Natal
2022-06-29, 23:22:38

Ich entschuldige mich dafür, dass ich Sie unterbrochen habe, ich wollte auch Ihre Meinung zum Ausdruck bringen.