
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Wenn Ihnen die Idee von Hüttenkäse in einem sommerlichen Tomatensalat komisch vorkommt, versuchen Sie, sie sich wie eine Caprese vorzustellen, die gerade von einem kleinen osteuropäischen Urlaub zurückgekommen ist. Während das Überziehen des gekleideten Gemüses auf der Vinaigrette für eine elegantere Präsentation sorgt, ist dieser Salat genauso köstlich (wenn auch möglicherweise etwas weniger fotogen), wenn alle Elemente zusammengeworfen und mariniert werden. Zum Nachtisch mit gegrilltem Kielbasa und kalten, reifen Wassermelonen servieren.
Zutaten
- 1 Pfund Kirsche oder andere gemischte kleine Tomaten, halbiert oder geviertelt, wenn groß
- 3 kleine kirby oder persische Gurken (insgesamt ca. 10 oz.), Mit einem Schäler gestreift, in ¼ "dicke Runden geschnitten
- 4 Frühlingszwiebeln, weiße und grüne Teile getrennt, dünn geschnitten
- 1½ TL. koscheres Salz, geteilt, plus mehr
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Bund Radieschen (ca. 8 kleine; insgesamt 5 oz.), Gerieben auf den großen Löchern einer Kistenreibe
- 1 16-oz. Behälter Hüttenkäse, vorzugsweise großer Quark, 4% Milchfett oder höher
- 3 EL. destillierter weißer Essig, geteilt
- 2 EL. Olivenöl extra vergine und mehr zum Nieseln
Rezeptvorbereitung
Vorsichtig - aber gründlich - Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, 1 TL. Salz und 4–5 gute Pfefferrunden in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Bis zur Verwendung mindestens 30 Minuten kalt stellen.
In der Zwischenzeit Radieschen mit ½ TL würzen. Salz in einer mittelgroßen Schüssel, dann mit den Händen mischen und die Radieschen zusammendrücken, bis sie gut und saftig werden. Fügen Sie Hüttenkäse und 1 EL hinzu. Essig und umrühren, um zu kombinieren; Mit Salz abschmecken. Bis zur Verwendung kalt stellen.
Die Hüttenkäsevinaigrette auf einer Platte verteilen. Gießen Sie angesammelte Flüssigkeit aus der Gurken-Tomaten-Mischung ab. (Reservieren Sie die Flüssigkeit, wenn Sie möchten. Sie eignet sich hervorragend für Eis mit oder ohne Wodka.) Fügen Sie 2 EL hinzu. Öl und verbleibende 2 EL. Essig zu Salat und vorsichtig mischen, um zu kombinieren.
Den Salat über die Vinaigrette geben, mit Öl beträufeln und mit Frühlingszwiebeln und ein paar Pfefferrunden garnieren.
Darin ist etwas. Thanks for an explanation, the easier, the better...
Ich denke, dass du nicht recht hast. Ich bin versichert. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN.
Schnell))) darüber nachgedacht
Random hat dieses Forum heute gefunden und sich angemeldet, um an der Diskussion zu diesem Thema teilzunehmen.
Ich entschuldige mich, es kommt mir nicht ganz nahe. Können die Varianten noch existieren?
Ich stimme dem oben Gesagten voll und ganz zu.