Spice-Drawer Chicken Wings

Diese Trockenmassage eignet sich hervorragend für jedes Stück Hühnchen, einschließlich ganzer Vögel zum Braten (machen Sie eine doppelte Charge). Dieses Rezept stammt von Wo das Kochen beginnt von Carla Lalli Music.

Zutaten

4 TL. koscheres Salz und mehr
½ TL. MSG und mehr zum Servieren
1 Tasse Minze und / oder Basilikumblätter
Limetten und kleine persische Gurken, in Keile geschnitten (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

Mischen Sie Oregano, granulierten Knoblauch, Paprika, Zucker, 4 TL. Salz und ½ TL. MSG in einer kleinen Schüssel. Hähnchenflügel auf einem mit Folie ausgekleideten Backblech anrichten. Mit Gewürzmischung abschmecken. 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen oder abdecken und bis zu 2 Tage abkühlen lassen.
Stellen Sie die Roste in die Mitte und das obere Drittel des Ofens. auf 375 ° vorheizen. Die Flügel mit Öl beträufeln und zum Überziehen werfen. Auf dem mittleren Rost backen und mit einer Zange zur Hälfte durchdrehen, bis alles durchgegart ist und die Haut goldbraun ist (30–35 Minuten).
Aus dem Ofen nehmen. Broiler erhitzen. Braten Sie die Flügel auf dem oberen Rost alle 2 bis 3 Minuten, bis die Haut tief gebräunt ist und sich an den Rändern 5 bis 7 Minuten verkohlt (beobachten Sie sie genau).
Die Flügel auf eine Platte geben, mit Salz und etwas mehr MSG würzen. Top mit Kräutern und Limetten- und Gurkenschnitzen.

Rezept von Carla Lalli MusicReviews SectionMachte diese mit einigen kräftigen Flügeln mit Knochen in voller Größe vom Bauernmarkt und sie sind perfekt geworden! Ich habe das MSG nicht verwendet (bekommt jemand andere schlechte Träume, wenn er msg isst?!) Und es schien ein wenig untergewürzt zu sein, aber insgesamt sehr, sehr gut. Ich habe auch keine frischen Kräuter oder Cukes verwendet und wir schwärmten immer noch davon. Auf jeden Fall, je länger Sie sie würzen, desto besser! AnonymousSpokane, WA06 / 19 / 20these sind unglaublich - ich habe sie zwei Nächte hintereinander gemacht !!! Ich habe das Rezept genau befolgt (mit Ausnahme des MSG) und fand sie so perfekt aromatisch. Das Grillen am Ende machte die Haut so schön und knusprig. 5 Minuten für mich waren perfekt, auf halbem Weg. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen! Kann das Gewürz ohne MSG eingerieben werden? Diese sind ein Traum! Ich kann diese nicht genug empfehlen. Sie sind so einfach, aber voller salziger und umami Güte. Der Säureschlag mit der Limette am Ende bringt das Gericht nach Hause. 10/10 - wird sofort wieder machen. Ich würde diese sogar stolz auf einer Party servieren. Großartige Arbeit, Carla! AnonymousMichigan09 / 02/19