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9 Top-Touren für käseliebende Reisende

9 Top-Touren für käseliebende Reisende

Stinkig und scharf, weich und süß: Diese Touren bringen Sie Ihrem Lieblingskäse näher

Käseliebhaber sind in Bezug auf ihre Leidenschaften nicht ruhig oder schüchtern. Von salzigem Blauschimmelkäse und flüssigem Camembert bis hin zu einem scharfen Cheddar oder glattem Ziegenkäse grenzt der Geschmack selten an fad oder langweilig. Und Käseliebhaber sind selten etwas weniger als eigensinnig. Aber egal, was Sie bevorzugen (stinkend vs. subtil, flüssig vs. hart), den Prozess der Käseherstellung mitzuerleben, bedeutet, tiefer in einen langwierigen Prozess des Gerinnens, Streckens, Waschens und Reifens einzutauchen. Und es gibt Orte auf der ganzen Welt, an denen neugierige Käseliebhaber diesen Prozess hautnah miterleben können.

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In den Staaten sollte jeder Käseliebhaber, der sein Geld wert ist, nach Wisconsin reisen. Mit einem offiziellen Wisconsin Cheese Trail ist es der perfekte Ausgangspunkt, um lokal produzierte Sorten zu probieren. Ebenso ist Vermont für seinen Cheddar bekannt und es gibt mehr als eine Gelegenheit, seine scharfen Aromen aus nächster Nähe zu genießen. Auf der anderen Seite des Teichs sind Besuche bei Käsereien in Schottland eine Reise wert, wegen ihrer einzigartigen Aromen und ihrer atemberaubenden Umgebung. Nehmen Sie an einem Milchbildungskurs teil, um praxisnah zu lernen, wie es gemacht wird, oder sonnen Sie sich einfach in der Freude zu sehen, wo alles beginnt.

Oder verbringen Sie Zeit damit, die führenden Käsereiregionen Frankreichs und Italiens zu erkunden, die nicht nur die Möglichkeit bieten, lokale Spezialitäten von Wurstwaren bis hin zu lokalen Weinen zu probieren, sondern auch (ein für alle Mal) zu entscheiden, welches Land die leckersten Milchprodukte herstellt.

Egal, ob Sie eine Käseausbildung machen oder Ihre starke Meinung zu Käse pflegen, diese Touren bringen Ihnen die Zutaten, den Prozess und die Aromen viel näher. Holen Sie sich Ihre Fundstücke für den ultimativen Showdown nach Hause: Pecorino gegen Gruyère oder Camembert gegen Fontina!