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Cinco de Mayo in Atlanta

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Atlanta ist eines der größten städtischen Gebiete des Südostens und es gibt viele Gelegenheiten für Cinco de Mayo-Feierlichkeiten. Hier sind ein paar Orte, die einen Besuch wert sind:

Moderne
Geschmeidig und protzig mit einem modernen Touch bietet dieses relativ neue Lokal eine Außen-Cabana mit erstklassigen Cocktails und großartiger mexikanischer Küche.

„Für Cinco de Mayo haben wir eine Cabana-Lounge im Miami-Stil im Freien gebaut, mit privaten Nischen und weichen Vorhängen, einer vollen Klangbühne, einer speziell angefertigten rechteckigen Bar aus wiedergewonnenen Materialien und vielen Wasserbällen“, erklärt Partner Josh Ahlzadeh.

Um die erstaunlichen Aromen und Gewürze der modernen Interpretation mexikanischer Klassiker von Chefkoch Ignacio "Nacho" Barquera aufzunehmen, servieren sie Margaritas in Pint-Größe oder "Cinco-Ritas" aus Don Julio Tequila, Grand Marnier, Agave, frischer Limette, Basilikum und Koriander.

Mi Cocina
Mi Cocina ist die Heimat des legendären "Mambo Taxi", einer klassischen gefrorenen Margarita mit Sauza Blanco-Tequila und hausgemachter Mi Cocina-Sangria. Dieser Ort ist auch ein neuer Brunch-Hotspot in der Stadt.

Die neue Brunch-Karte im Tex-Mex-Stil umfasst Brunch-Tacos, Frühstücks-Quesadillas und Frühstücksklassiker samstags und sonntags von 10 bis 14 Uhr.

Die Eier mit Brisket-Tacos werden mit langsam geröstetem Brisket, Rührei und Cheddar-Käse serviert, während die Eier mit Chorizo-Tacos mit Bohnen und knusprigen Kartoffeln serviert werden. Andere traditionelle Favoriten werden mit Bohnen, frischem Obst, süßer Crema und warmen Tortillas serviert. Die neueste Kreation auf der Brunch-Karte ist das Omelette Mexicana: ein Omelette mit drei Eiern gefüllt mit Chorizo, Poblano-Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Monterey Jack und Cheddar-Käse.

Eskorpion
Diese regional inspirierte mexikanische Tequila-Bar und Cantina von Chefkoch Riccardo Ullio verspricht, die Feier einzuläuten, indem sie den authentischen Geschmack und die Zutaten Mexikos einfängt.

Die Cinco de Mayo-Feierlichkeiten beinhalten Live-Mariachi-Musik am Samstag und Sonntag ab 16.30 Uhr. bis 17:30 Uhr Die Speisekarte am Samstag bietet El Jimador und Herradurra Tequila und Dos XX Bierspezialitäten sowie spezielle Fajita-Kombinationen.

Imbisswagen
"Cinco de Maybe" ist das Thema der Cinco de Mayo-Feier im Atlanta Food Truck Park & ​​Market am Samstag, 4. Mai, von 11 bis 21 Uhr.

Zu den Specials gehören Tacos für 2 USD und andere Köstlichkeiten von den Food Trucks Sweet Auburn, Yumbii und Texas Tacos. Dazu gibt es Live-Musik von The Band Benefield. Mexikanisches Bier und jungfräuliche Margaritas machen dies zu einem unvergesslichen BYOT (bringen Sie Ihren eigenen Tequila) Cinco de Mayo!

Taqueria del Sol
An allen drei Standorten in Atlanta verleihen Taqueria del Sols Chefkoch Eddie Hernandez und der Besitzer Mike Klank (mehrere Nominierte für den James Beard Award) der mexikanischen Küche eine südländische Note. Der Memphis-Taco (gehacktes geräuchertes Schweinefleisch mit würzigem Jalapeño-Krautsalat und Tequila-BBQ-Sauce), der gebratene Hühnchen-Taco (Streifen von gebratener Hähnchenbrust, Limetten-Jalapeño-Mayonnaise, Salat und Tomate) sind zwei perfekte Beispiele. Denken Sie an Cheeseburger-Taco oder das jüngste "Blue Plate"-Special: ein Taco mit Garnelen und Grütze.

Wenn Sie hier Cinco de Mayo feiern möchten, tun Sie dies entweder samstags oder montags, da die Restaurants sonntags geschlossen sind.


30 mexikanische Rezepte für Cinco de Mayo

Ist es überhaupt Cinco de Mayo ohne eine epische Verbreitung köstlicher mexikanischer Rezepte? Es ist sicherlich nicht. Das Essen ist vielleicht nur das Highlight des Tages, also möchten Sie es richtig machen. Wenn Sie sich fragen, was Sie für eine mexikanische Cinco de Mayo-Fiesta machen sollen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Heute teile ich über 30 der besten und beliebtesten mexikanischen Rezepte, darunter alle Klassiker von Tacos, Enchiladas, Fajitas, Nachos, Dips, Salaten und mehr.


Cinco de Mayo

Cinco de Mayo feiert den mexikanischen Sieg über die Franzosen in der Schlacht von Puebla im Jahr 1862. Die traditionellen Speisen, die an diesem Feiertag gegessen werden, variieren von Familie zu Familie und von Region zu Region in Mexiko. Aus diesem Grund ist so ziemlich jedes mexikanische Essen Teil der Feierlichkeiten geworden. Beginnen Sie mit einer scharfen oder milden Salsa, genießen Sie Tacos oder Tamales, sparen Sie Platz für Flan und waschen Sie alles mit einer Margarita (oder zwei!)

Eine Rindfleischversion von mexikanischen Carnitas aus Chuck Roast, Salsa, Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel und gedünsteten Tomaten. Sowohl Ofen- als auch Crock Pot-Anweisungen sind.

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 2-5 Stunden

Margs, auf jeden Fall. Tacos, Standard. Aber eine Schüssel mit dieser knusprigen Tortilla-Suppe würde Ihr mexikanisches Festessen wirklich übertreffen.

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Eine einfache und erfrischende Limette aus mexikanischen Limetten und einfachem Sirup.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Die Zitrusexplosion aus Zitronenschale, Orangenschale und Limettensaft, gekontert durch den Kick einer klassischen mexikanischen Gewürzmischung, sorgt für ein Magnifico-Hähnchen.

Methode: Außengrill
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Tequila, Frozen Limeade, Eis, Bier

Jeden Tag versenden wir ein vorgestelltes Rezept und die Lieblingstipps unserer Redaktion. Nicht verpassen!

Hergestellt mit Zucker, weißem Reis, Milch, Limette, Zimtstange

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Rührei nach mexikanischer Art mit Zwiebeln, grünem Chili, Käse und knusprigen Tortillas.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Zitronensaft, Limettensaft, Eis, Getränkemix, Wasser, Tequila

Tequila in der Marinade verleiht diesen zarten Rocksteak-Fajitas das gewisse Extra.

Methode: Außengrill, Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Ein mexikanischer Doppelschlag: die Fajita Quesadilla! Gebratenes Hühnchen, Paprika und Zwiebeln, die mit Käse in Mehltortillas gepresst werden, sind genial. Toll mit Sauerrahm oder Salsa.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt mit Pflanzenöl, Meersalz, Limettenschale, Maistortillas

Methode: Herdplatte, Fritteuse
Zeit: unter 30 Minuten

Eine andere Art von Margarita! Es besteht aus Bier, gefrorener Limonade und Tequila.

Hergestellt aus Paprikaflocken, Salz, Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, Apfelsaft, Zucker, Minze, Zimtstangen, trockenem Weißwein, Pfirsichen

Methode: Backofen, Herd
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus schwarzen Bohnen, Vollkorn-Tortillas, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Tomatillos, grünen Chilis, frischem Koriander, getrocknetem Oregano, Hühnerbrühe

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Knoblauch, Avocados, Ziegenkäse, Pistazien, frischem Koriander, zerdrückten Paprikaflocken

Hergestellt aus gewürfelten Tomaten, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln, Serrano-Chilis, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Hergestellt aus Zwiebeln, Knoblauch, gekochtem Hühnchen, Salsa, Wasser, schwarzen Bohnen, Limettensaft, Salz, frischem Koriander, Mehltortillas

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt mit Salz, Zucker, Weißweinessig, Maiskolben, Tomatillos, roter Paprika, Jalapenopfeffer, Knoblauch, Koriander, Olivenöl

Methode: Außengrill
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt mit Grapefruit, Limette, Orange, Eis, Orangensaft, Limettensaft, Grapefruitsaft, Tequila, Orangenlikör

Hergestellt mit eingelegten Jalapenos, scharfer Sauce, Tomatensaft, Meerrettich, Tequila, Worcestershire-Sauce, Salz, Limette, schwarzem Pfeffer

Hergestellt aus weißen Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeno, Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, Chilipulver, koscherem Salz, schwarzem Pfeffer, Schweinelendekoteletts, Ananas

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt mit Reis, Muscheln, Weißwein, Salsa

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Zitrone, Orangen, Burgunderwein, Orangensaft, Zitronensaft, Zucker, Brandy, Cointreau-Likör, Club-Soda


5 Möglichkeiten, Cinco De Mayo zu Hause zu feiern

Die Feierlichkeiten in Cinco de Mayo werden dieses Jahr inmitten der Coronavirus-Pandemie ganz anders aussehen. Während sich die Amerikaner jedes Jahr auf den 5. Mai freuen können, ist dies in Mexiko nicht so. Obwohl es an das Land gebunden ist, ist es in den Vereinigten Staaten beliebter als südlich der Grenze.

Der Feiertag soll den Sieg der mexikanischen Armee über die Truppen Napoleons III. in der Schlacht von Puebla von 1862 feiern. Historiker glauben, dass die ersten Cinco de Mayo-Feierlichkeiten – von denen das Time Magazine berichtete, es eher darum ging, Partei in einem damals andauernden geopolitischen Konflikt zu ergreifen, als sich mit Essen und Getränken zu verwöhnen – wurden von Latinos abgehalten, die während des Bürgerkriegs in Kalifornien, Nevada und Oregon lebten Epoche.

In diesem Sinne möchten Sie den Feiertag vielleicht trotzdem mit Essen und Spaß feiern. Hier sind fünf Möglichkeiten, wie Sie dies virtuell zu Hause tun können.

Lernen Sie, Margaritas zu machen

Der Cocktail auf Tequila-Basis wird normalerweise mit Cinco De Mayo-Feierlichkeiten in Verbindung gebracht. Warum also nicht lernen, Ihren eigenen Cocktail zuzubereiten? Der mobile Barkeeper-Service Sassy Shots veranstaltet am Dienstag eine virtuelle Klasse, in der die Leute in die Herstellung von Spezialmargaritas eingewiesen werden. Für 19:00 Uhr stehen begrenzte Plätze zur Verfügung. bis 21 Uhr Klasse, also hol dir hier $15 Tickets.

Machen Sie es zu einer Party, indem Sie sich Playlists auf Spotify, Amazon oder Apple Music ansehen und zu Hause einen Umzug machen. Möchten Sie Ihre eigene Playlist erstellen? Billboard hat eine Reihe von Must-Have-Songs, die Sie auf Ihre Liste setzen können.

Lerne einen traditionellen mexikanischen Tanz

Wenn die Playlist läuft, ist es ein guter Zeitpunkt, einige traditionelle Moves auf die Probe zu stellen. Besuchen Sie YouTube, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie man den Jarabe Tapatío aufführt, der auf Englisch als mexikanischer Huttanz bekannt ist. Style Caster schlägt den Tanz Los Voladores de Papantla vor, bei dem die Teilnehmer an einer 10 Meter hohen Stange klettern.

Dieses Virtual Run Events-Rennen, das als "erster Cinco de Mayo 5K" bezeichnet wird, ermöglicht es Ihnen, überall zu gehen, zu laufen oder zu joggen. Die Popularität der Veranstaltung hat dazu geführt, dass die Organisatoren weitere Medaillen bestellen, die ab dem 5. Juni verschickt werden. Melden Sie sich für $22 an und fahren Sie im Mai oder Juni zu jeder beliebigen Zeit.

Kaufen Sie ein DIY Cinco de Mayo-Kit in einem lokalen Restaurant

Nur weil viele Restaurants in der Metro von Atlanta nicht ihre üblichen Dine-in-Operationen veranstalten, heißt das nicht, dass Sie nicht immer noch ein ähnliches Erlebnis haben können. Bringen Sie es mit nach Hause, indem Sie einen Taco und Cocktail-Kits zum Selbermachen kaufen, wie What Now Atlanta berichtet.


8. Hühnchen-Enchilada Verde-Pfanne

Schnell und einfach, aber absolut unvergesslich, enthält diese Pfannenmahlzeit nahrhafte Zucchini und Grünkohl mit viel käsiger, frecher Güte, um jeden an Ihrem Tisch zu blenden. Schichten von grünem Gemüse, Pintobohnen, Chihuahua-Käse, Koriander, Tortillas und Frontera Green Chile Enchilada Sauce Anstrengung.


2 authentische mexikanische Rezepte für Cinco de Mayo, die Trend und Tradition verbinden

Plus, ein Blick darauf, welche mexikanischen Essenstrends bei den Essern Anklang finden.

Eine kurze Geschichte von Cinco de Mayo

In diesem Jahr kommen Menschen aller Hintergründe zusammen, um den Cinco de Mayo zu feiern, und tun dies mit einem Gefühl der Wertschätzung für die reiche kulinarische Geschichte der Kultur und finden Wege, Trends mit Traditionen zu verbinden.

Authentisches mexikanisches Essen ist viel komplexer, würziger und aufregender als allzu vereinfachte amerikanisierte Versionen von Tacos und Burritos, zu denen die Leute im trendigen Food-Forward-Urlaub tendieren.

Eine Marke, die in den Grundzutaten und Aromen des Landes verwurzelt ist, Cacique, hat ein Gremium von kulinarischen Experten angezapft, um herauszufinden, welche der wichtigsten mexikanischen Lebensmitteltrends im Jahr 2021 durchbrechen.

Martita Jara-Ferrer, eine meist autodidaktische mexikanisch-amerikanische Köchin der ersten Generation, die ihre Kochkünste verfeinert hat, nachdem sie jahrelang die authentischen Gerichte ihrer Mutter gekocht und einen Teil ihrer Karriere den Restaurants ihrer Familie gewidmet hatte, war eine der Diskussionsteilnehmerinnen, die mit Cacique zusammengearbeitet haben um diese Trends zu betrachten.

„Die Leute suchen nach Comfort Food – den Lebensmitteln, mit denen ich aufgewachsen bin – wie Enchiladas, Tacos und Sopa de Fideo“, sagte Jara-Ferrer. "Sie suchen auch nach Grundzutaten wie Schweinefleisch-Chorizo, Queso Fresco und Crema Mexicana, und sie sind daran interessiert, die Geschichte hinter beliebten Gerichten zu erfahren."

In der Zusammenarbeit mit Cacique sagte die ehemalige "Food Network Star"-Kandidatin, dass die beiden folgenden Rezepte einige ihrer absoluten Favoriten sind, die sie auf Cinco de Mayo genießen können

Die besten Imbissbuden im mexikanischen Food-Trend

Fast zwei Drittel der mexikanischen Küchenfans greifen nach traditionellen mexikanischen Grundnahrungsmitteln wie getrockneten Bohnen und Masa – auch bekannt als Masa de Maiz, einem Teig aus gemahlenem nixtamalisiertem Mais, um den Teig für Maistortillas und Tamales herzustellen – zusammen mit traditionelle mexikanische Käse, Cremes und Fleisch.

Rund 72 % der mexikanischen Küchenfans sind daran interessiert, dieses Jahr mexikanische Hausmannskost im „hausgemachten“ Stil zuzubereiten, und 67 % derjenigen, die gerne mexikanisches Essen kochen, äußern einen größeren Wunsch, die Geschichte hinter beliebten Gerichten kennenzulernen.

Authentische, trendinspirierte Cinco de Mayo-Rezepte

Enmoladas

Enchiladas sind ein traditionelles mexikanisches Straßenessen, und diese Variation des Gerichts, die in Puebla und Oaxaca populär ist, wird in einer herzhaften Mole-Sauce für ein reichhaltiges, wohliges Gericht erstickt.

Zutaten
1/2 Packung (6 oz.) Ranchero Queso Fresco, zerbröckelt
1/2 Packung normale oder Soja-Chorizo
1/4 Tasse Cacique Crema Mexicana
12 Unzen Maulwurf (kaufen Sie konzentrierten, zubereiteten Maulwurf und folgen Sie den Anweisungen oder machen Sie Ihr authentisches Lieblingsrezept)
1 kleine Kartoffel, geschrubbt aber ungeschält, klein gewürfelt
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 Tasse Zwiebel, gehackt
1/2 Dose Pintobohnen, abgetropft
1/2 einer 8-Unzen-Dose Tomatensauce
1 Dose (4,5 Unzen) grüne Chilis gehackt
1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt
8 Maistortillas
Sesamsamen zum Garnieren

Richtungen
In einer mittelgroßen Pfanne die Chorizo ​​nach Anleitung kochen (variiert bei Soja vs. frischem Schweinefleisch), Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebeln hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Bohnen, Frühlingszwiebeln und Tomatensauce hinzufügen. Weitere 5 Minuten anbraten oder bis die Mischung eindickt. Beiseite legen.
Bereiten Sie den Maulwurf vor, indem Sie die Packungsanweisungen befolgen oder nach dem Rezept, wenn Sie von Grund auf neu zubereiten.
Die Maistortillas nacheinander auf einer Grillplatte erhitzen, bis sie biegsam sind. Tauchen Sie jede Tortilla vorsichtig in Molesauce. Verwenden Sie einen Spatel, um die getauchte Tortilla auf eine Arbeitsfläche zu legen. Mit Chorizo-Mischung füllen und Tortilla rollen, dann vorsichtig mit der Naht nach unten auf die Servierplatte legen. Mit allen Tortillas wiederholen.
Zum Servieren: Die Enchiladas mit zusätzlicher Mole-Sauce beträufeln, mit Crema Mexicana beträufeln und mit zerbröckeltem Queso-Fresko und Sesam bestreuen.

Fideos mit Garnelen und Queso-Fresko

Dieses einfache mexikanische Nudelgericht wird mit ein paar mexikanischen Grundzutaten zubereitet und ist in nur 25 Minuten fertig.

Zutaten
3 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, gewürfelt
1 Pfund Fideos (oder Fadennudeln oder andere dünne Spaghetti, in 2-Zoll-Stücke gebrochen)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 28-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten in Saft
6 Tassen Hühnerbrühe
1 1/2 Pfund kleine Garnelen, geschält und entdarmt
1 10-Unzen-Paket Cacique Queso Fresco Ranchero
Frischer Koriander, gehackt

Richtungen
In einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Zwiebeln hinzufügen und etwa 6 Minuten kochen, bis sie weich und leicht golden sind.
Fideos oder Spaghettistücke und Kreuzkümmel unterrühren. Unter Rühren kochen, bis die Nudeln goldbraun sind, etwa 5 Minuten.
Mit Tomaten und Hühnerbrühe aufgießen und aufkochen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie unter Rühren, bis die Nudeln weich sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde, etwa 10 Minuten.
Fügen Sie die Garnelen hinzu und rühren Sie um, um sie zu verteilen. Abdecken und weitere 3 bis 4 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. Abschmecken und nachwürzen. Die Fideos auf eine Servierplatte geben und mit Queso Fresco und gehacktem frischem Koriander bestreuen.


Zehn einfache Cinco de Mayo-Auflaufrezepte

Diese Cinco de Mayo Aufläufe wären auch eine großartige Alternative zum Taco Tuesday. Es gibt auch ein paar verschiedene Optionen, die es auf die Liste geschafft haben, darunter kohlenhydratarm, glutenfrei und vegetarisch, und viele sind einfach anzupassen.

1. Salsa Verde Hühnchen-Enchilada-Auflauf

Diese einfachen Salsa Verde Chicken Enchiladas haben viel Geschmack. Als glutenfreie Option können Sie Mehl- oder Maistortillas verwenden.

Bildnachweis: Livingsweetmoments.com

2. Einfaches mexikanisches Lasagne-Rezept

Viele mexikanische Lasagne-Rezepte verlangen nach Tortillas. Dieses einfache mexikanische Lasagne-Rezept erfordert jedoch tatsächlich Lasagne-Nudeln und -Sauce sowie einige wichtige Zutaten, um ihm ein mexikanisches Flair zu verleihen.

Bildnachweis: Homecookingmemories.com

3. Mexikanische Ravioli-Lasagne

Wie wäre es mit einem Cinco de Mayo-Auflaufrezept, das nur 5 Zutaten erfordert und kein Hacken oder andere Vorbereitungen erfordert?

Für einen leckeren mexikanischen Ravioli-Auflauf (Lasagne) einfach alles in die Auflaufform schichten. Ich mag es, dass der Boden mit Rinderravioli beginnt, sodass Sie das Fleisch nicht einmal anbraten müssen.

Bildnachweis: Twohealthykitchens.com

4. Crock Pot Layered Bean Burritos

Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren mexikanischen Crock Pot-Auflauf sind, dann ist dieser Burrito-Auflauf mit mehreren Schichten eine großartige Option. Es ist auch fleischlos und somit perfekt für Vegetarier. Achten Sie nur darauf, dass Sie sich für vegetarische Bohnen entscheiden, da einige Marken mit Tierschmalz zubereitet werden.

Bildnachweis: Thriftyjinxy.com

5. Tamale Pie mit drei Bohnen

Der vollständige Name dieses Rezepts ist Three Bean Tamale Pie mit Sweet Potato Cornbread Topping. Dieses Rezept dauert etwas länger als die anderen auf der Liste, aber Sie können Süßkartoffelpüree aus der Dose als Abkürzung verwenden und die Füllung auch im Voraus zubereiten. Dieses Tamale-Rezept ist auch eine gesunde vegetarische Option.

Bildnachweis: Flavorthemoments.com

6. Mexikanischer Tater Tot Auflauf

Wenn Sie Tater Tot-Aufläufe mögen (manchmal als warmes Gericht bezeichnet), dann werden Sie diese mexikanische Version lieben, die das perfekte Cinco de Mayo-Auflaufrezept ist. Es hat sowohl Queso- als auch Cheddar-Käse für eine zusätzliche käsige Güte.

Bildnachweis: Simplystacie.net

7. Mexikanische Truthahn-Tortilla-Auflauf

Dieses Rezept für einen aufgehellten Truthahn-Tortilla-Auflauf ist einfach anzupassen. Es bietet köstliche Schichten von gewürztem gemahlenem Truthahn zusammen mit Vollkorn-Tortillas und Käse.

Bildnachweis: Flavorthemoments.com

8. Rezept für mexikanischen Auflauf mit Rinderhackfleisch

Hier ist ein weiterer geschichteter Auflauf, der einfach mit Ihren Lieblingszutaten angepasst werden kann. Zum Beispiel können Sie den Mais leicht durch Pinto oder schwarze Bohnen ersetzen.

9. Glutenfreier Tamale Pie

Dieses einfache Rezept für einen Tamale-Pie-Auflauf ist perfekt für diejenigen, die nach glutenfreien Optionen suchen. Es ist auch Low Carb.

Bildnachweis: Wholesomeyum.com

10. 7 Schichten Schwarzbohnen-Dip

Okay, dieser hier gilt nicht als Auflauf, aber da es schön ist, eine Vorspeise zu haben (und er wird auch in einer Auflaufform zubereitet), hat er es auf die Liste geschafft! Dieses 7-lagige Black Bean Dip-Rezept ist perfekt für Ihre Party und auch ziemlich sättigend! Es ist immer schön, Ihrem Cinco de Mayo-Rezeptmenü ein paar Vorspeisen hinzuzufügen.


Wie man ein Cinco de Mayo-Festmahl zubereitet

Wenn Sie wie wir sind, wissen Sie, dass es wenige Tage gibt, die mehr Spaß machen als Cinco de Mayo. Da wir Südstaaten sind, ist es nur natürlich, dass wir die Küche (nun, natürlich ohne Feuerwerk) mit einigen der köstlichen, lebendigen Gerichte beleuchten, die unsere Nachbarn im tieferen Süden gemeistert und geteilt haben.

Wir möchten natürlich, dass Sie richtig vorbereitet sind, deshalb haben wir 20 überraschend einfache Rezepte zusammengestellt, die Sie für Ihre Fiesta problemlos umsetzen können. Vor allem, wenn Sie wie wir auch die eine oder andere Cinco de Mayo Margarita genießen. Keine Sorge – wir würden es nicht wagen, Ihnen eine Cinco-Rezeptzusammenfassung zu geben, ohne auch ein Margarita-Rezept aufzunehmen. Genießen Sie!

Ceviche nach Yucatan-Art mit Avocado
Es ist nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken, Ceviche zuzubereiten, aber nehmen Sie keine Abkürzungen mit Ihren Fischen. Sie werden den frischesten Fisch von höchster Qualität finden wollen, wie zum Beispiel Barsch, Schnapper, Zackenbarsch oder Heilbutt. Dies ist auch nicht die Zeit, um mit abgefüllten Zitrussäften Abstriche zu machen. Kaufen Sie Ihre eigenen Limetten und entsaften Sie sie – der Unterschied ist sehr deutlich.
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Shrimp Ceviche
Wenn Sie sich von Fisch fernhalten und es ziemlich einfach halten möchten, ist dieses Ceviche auf Garnelenbasis perfekt. Hergestellt aus einer Kombination aus süßen, saftigen Garnelen, Zitrussäften, reifen Mangostücken und geschnittener Avocado, wird diese Ceviche-Variation Ihnen das Gefühl geben, an einem tropischen Strand zu sein.
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gegrillte Ananas-Salsa
Wir sind zwar große Fans von traditioneller Salsa, aber diese gegrillte Ananas-Version macht es noch besser. Mit roter Paprika, Jalapeño und einer fast schon absurden Menge Limettensaft zubereitet, ist dieses Rezept das richtige Rezept, wenn Sie Eindruck machen wollen. Die Süße und Säure der Ananas machen sie zu einem perfekten Partner für gegrilltes Fleisch, Geflügel und Fisch. Probieren Sie diese Salsa auf Tacos, Pulled Pork Sandwiches, Burgern oder mit Ihren Lieblings-Meeresfrüchten.
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Chipotle Blumenkohl Tacos
Möchten Sie den ganzen festlichen Spaß haben, aber es vorziehen, es fleischlos zu halten? Diese unglaublichen rauchigen Chipotle-gerösteten Blumenkohl-Tacos werden den Zweck erfüllen. Für dieses Gericht werden Blumenkohlröschen bei hoher Temperatur geröstet, mit einer dicken Chipotle- und Knoblauchpaste überzogen. Maistortillas und verkohlte Poblano-Paprikaschoten runden die Tacos ab und verleihen ihnen einen würzigen Kick. Ein Spritzer Limette verbindet all diese Aromen und in 25 Minuten haben Sie eine köstliche Mahlzeit, die für eine Fiesta geeignet ist.
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Bourbon Lime Chicken Tacos
Bourbon kann der Marinade einen kräftigen Kick geben, und dieses Rezept wird Ihr Hühnchen mit reichen Aromen beleben, die sich hervorragend mit süßem Honig und frischem Limettensaft mischen. Durch das Hinzufügen einer unvergesslichen Würze zu einfachen Straßen-Tacos – gekrönt mit gewürfelten Zwiebeln, Koriander und Limette – wird dieses Gericht auf Bourbon-Basis sicher zu einem schnellen Favoriten.
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Lagerfeuer Burritos
Burritos sind so ein einfaches Essen für einen Campingausflug, wenn Sie dieses Wochenende in die Natur gehen. Alles in ihnen ist bereits gekocht, sie benötigen keine Utensilien oder Kochutensilien und Sie können sie ganz einfach nach Ihren Wünschen anpassen. Wickeln Sie sie einfach fest in Alufolie und werfen Sie sie ins Feuer, bis sie ganz heiß sind.
Holen Sie sich das Rezept Guacamole
Nichts ist zu schwierig, alle Zutaten zu verrühren, die man braucht, um Avocados in Guac zu verwandeln. Es dauert fünf Minuten und erfordert nur einen begrenzten Kraftaufwand, außer mit einem Holzlöffel und einem mäßig starken Handgelenk zum Rühren. Lassen Sie das enthaltene Gemüse eine kurze Zeit zum Mazerieren (d. Wenn Sie das Rezept etwas früher zubereiten möchten, legen Sie ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Guacamole, um die Sauerstoffbelastung zu minimieren, und bewahren Sie es maximal zwei Stunden im Kühlschrank auf.
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Agave Margarita
Hier ist unsere Interpretation einer klassischen Margarita, keine saure Mischung erforderlich. Die helle Säure der Limette und die Süße des Agavennektars ergeben einen perfekt ausgewogenen Cocktail. Das Beste an dieser Margarita – abgesehen von ihrer Einfachheit – ist, dass Sie diese Grundformel ablegen können. Füge Fruchtsaft hinzu oder tausche etwas Mezcal für einen rauchigeren Geschmack ein. Die Möglichkeiten sind endlos!
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Gefrorene Erdbeer-Margaritas
Diese perfekte Variante des Klassikers kommt gerade rechtzeitig für die Lieblingsfrucht der Saison – Erdbeeren. Hier können Sie entweder frische oder gefrorene Erdbeeren verwenden, um einen süß-säuerlichen Cocktail zu kreieren, der perfekt zu einer Salsa passt.
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Feigenkaktus Margarita
Um nicht oberflächlich zu sein, aber allein die Farbe dieses Cocktails ist Grund genug, ihn probieren zu wollen. Mit Kaktusfeigensirup und all den anderen traditionellen Zutaten zubereitet, sollte dieses Rezept auf jeden Fall in Ihrem Arsenal sein.
Holen Sie sich das Rezept Grapefruit-Margarita
Diese zitruszentrierte Mischung erfrischt den Durst genauso gut wie der enthaltene Tequila die Seele entspannt und verjüngt. Und wenn Sie Ihr Margarita-Spiel wirklich verbessern möchten, ist es ein guter Anfang, die im Laden gekaufte saure Mischung zugunsten einer eigenen zu machen. Wir haben das Sauer-Mix-Rezept mit der Margarita-Anleitung beigefügt und es hält sich etwa zehn Tage im Kühlschrank, damit Sie genug haben, falls die Fiesta nicht am Seis de Mayo endet.
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Fotos (Garnelen-Ceviche, Ananas-Salsa, Lagerfeuer-Burritos, Agaven-Margarita, Erdbeer-Margarita): Ramona King
Foto (Blumenkohl-Tacos): Ryan Hughley
Fotos (Guacamole, Grapefruit-Margarita): Ranji McMillan

Chefkoch Jeffrey Gardner stammt aus Natchez, Mississippi und hat einen Abschluss des Millsaps College und der Johnson & Wales University. Er lebt in Atlanta und war als Sous Chef für die beliebten Restaurants South City Kitchen Midtown und Alma Cocina tätig. Im Jahr 2013 wurde er Küchenchef des Restaurants Common Quarter in East Cobb und wurde vom Atlanta Business Chronicle als einer von zehn "Next Generation of Chefs to Watch" ausgezeichnet. Er trat in Fernsehsendungen auf, darunter Food Network's Chopped und Cooking Channel's How to Live to 100, und drehte auch eine Reihe von gesunden Kochvideos mit dem pensionierten Profi-Wrestler und Fitness-Guru Diamond Dallas Page. In seiner Freizeit reist er gerne mit seiner Frau Wendy um die Welt, schaut sich Spielshows an und &ldquogibt sein ganzes Geld für Bruce Springsteen-Konzerte aus.&rdquo


Schau das Video: Cinco de Mayo Atlanta (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Rufford

    eine neugierige Frage

  2. Cradawg

    Du liegst absolut richtig. Darin ist auch etwas, wie mir scheint, es ist eine ausgezeichnete Idee. Ich stimme mit Ihnen ein.

  3. JoJok

    ich möchte gerne

  4. Boda

    Ich habe mich von diesem Satz weggezogen

  5. Harkahome

    Bravo, your thought will come in handy

  6. Derik

    Das ist interessant. Diktieren, wo kann ich darüber nachlesen?

  7. Attewell

    Es ist schwer zu heilen - einfach im Paradies.



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