Neue Rezepte

Die Diashow über die gesündeste Küche der Welt

Die Diashow über die gesündeste Küche der Welt

10 Diäten auf der ganzen Welt, die beweisen, dass Kalorienzählen nicht der Weg zum Wohlbefinden ist

Foto mit freundlicher Genehmigung von iStock

Die meisten Gäste in einem französischen Restaurant erwarten kein gesundes Erlebnis, aber die tägliche Ernährung der Franzosen beinhaltet nicht immer Sauce Béarnaise. Frisches, hochwertiges Essen, viel Gemüse und eine Vielzahl von Proteinen sind wahre Grundpfeiler des französischen Gourmets.

Reisen Sie dorthin: Nehmen Sie in der Bretagne, Frankreichs dramatischer Nordwestküste, an einem intimen französischen Kochkurs mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Gilles Charpy teil Domaine de la Bretesche, ein Boutique-Relais & Chateau-Hotel.

Probieren Sie es aus: Bouillabaisse-Rezept aus der Prävention

Französische Küche

Foto mit freundlicher Genehmigung von iStock

Die meisten Gäste in einem französischen Restaurant erwarten kein gesundes Erlebnis, aber die tägliche Ernährung der Franzosen beinhaltet nicht immer Sauce Béarnaise. Frisches, hochwertiges Essen, viel Gemüse und eine Vielzahl von Proteinen sind wahre Grundpfeiler des französischen Gourmets.

Reisen Sie dorthin: Nehmen Sie in der Bretagne, Frankreichs dramatischer Nordwestküste, an einem intimen französischen Kochkurs mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Gilles Charpy teil Domaine de la Bretesche, ein Boutique-Relais & Chateau-Hotel.

Probieren Sie es aus: Bouillabaisse-Rezept aus der Prävention

Japanische Küche

Die Japaner haben nicht nur einige der niedrigsten Fettleibigkeitsraten unter den entwickelten Ländern, sie können sich auch auf ihre Langlebigkeit rühmen, ein Faktor, der die Bewohner bestimmter tropischer Inseln berühmt gemacht hat. Die okinawanische Kultur feiert und verehrt ältere Menschen, aber die Inselbewohner schwören auch auf ihre gesunde Ernährung, die größtenteils vegetarisch mit kleinen Mengen an Meeresfrüchten und noch weniger Milchprodukten ist. Sie haben eine weitere Geheimwaffe: die Bittermelone.

Reise dorthin: Okinawa ist ein tropisches Reiseziel unter dem Radar und bietet fantastische Tauch- und Schnorchelmöglichkeiten und Die Busena-Terrasse ist das ultimative Resort zum Entspannen bei der Erkundung der Ryuku-Inseln.

Probieren Sie es: Bittere Melone mit Rührei und Reis Rezept von Nibbledish

Italienische Küche

Italienische Küche besteht nicht nur aus Kohlenhydraten – das kann nicht sein, da Italien laut WHO mit einer Inzidenz von 1,3 eine der niedrigsten Diabetesraten der Welt hat. Pasta-Portionen sind in der Regel nur ein kleiner Gang zu einem traditionellen italienischen Essen, begleitet von viel Gemüse. Und dann ist da noch das allgegenwärtige Olivenöl, ein bewährter Omega-3-reicher, herzgesunder Inhaltsstoff. Übrigens hat auch das Land San Marino in der Region Emilia-Romagna in Italien einen hohen Stellenwert auf unserer Liste.

Reise dorthin: Passenderweise ein Hotel namens Stella D’Oro bietet eine gute Einführung in die Küstenstadt Rimini in der Emilia-Romagna.

Zu Hause bleiben: Pasta Fagioli con le Cotiche Rezept aus dem Leben in den Abruzzen

Chinesische Küche

Die chinesische Provinz Macau hat laut CIA World Factbook die längste Lebenserwartung der Welt, daher scheint es, dass ihre Einwohner nicht an der aufkeimenden Casino-Szene im Vegas-Stil der Region teilhaben. Greater China und Hong Kong haben auch signifikant niedrige Herzkrankheiten und Diabetesraten, wahrscheinlich aufgrund der Betonung der Küche auf Vollkornprodukte, Gemüse und Soja.

Reise dorthin: Das Venezianisches Macau, das Schwester-Casino-Resort von Vegas, beherbergt nicht weniger als sechs chinesische Restaurants unter mehr als 20 internationalen Restaurants.

Probieren Sie es: Gesunde chinesisch inspirierte Rezepte von Gut essen

Karibische Küche

Foto mit freundlicher Genehmigung von iStock

Es mag überraschen, dass die karibische Küche tatsächlich gesund ist, aber eine Handvoll karibischer Inseln schnitten bei allen Gesundheitsfaktoren gut ab, insbesondere Bermuda, Anguilla und die Cayman Islands. Die traditionelle karibische Ernährung ist extrem reich an Fisch und Meeresfrüchten sowie stärkehaltigem Wurzelgemüse wie Yamswurzel und Maniok. Peperoni sind eine wichtige Zutat in vielen Inselgerichten, und Capsaicin wird mit der Senkung des Blutdrucks und der Steigerung des Stoffwechsels in Verbindung gebracht.

Reise dorthin: Das Fairmont Southampton liegt an einem der berühmten rosa Strände Bermudas, aber da Ausländer dort keine Autos mieten können, wenden Sie sich an den Concierge, um es zu einem lokalen Restaurant zu bringen, um echtes bermudisches Essen zu probieren. http://www.fairmont.com/southampton

Probieren Sie es: Bobby Flays Süßkartoffelpudding-Rezept (Ein Gericht, das die Bahamas am Guy Fawkes Day im November servieren) vom Food Network

Schwedische Küche

Die schwedische Küche ist eine weitere Meeresfrüchte-lastige Diät, insbesondere Lachs, eine der gesündesten Fischarten. Die Tradition des Einlegens im Land bedeutet, dass Gemüse das ganze Jahr über erhältlich ist und das typische Roggenbrot reich an Ballaststoffen ist, aber vielleicht führt das Vertrauen auf Kochmethoden wie Räuchern, Pochieren, Trocknen und Fermentieren auch dazu, dass weniger frittierte Lebensmittel auf dem Tisch landen.

Reisen Sie dorthin: Das Rica Hotel befindet sich in Gamla Stan, der Altstadt von Stockholm, die für einige der besten Restaurants der Stadt Null ist.

Probieren Sie es: Schwedisches Lachsgratin-Rezept von MyRecipes.com

Singapurische Küche

Obwohl Singapur durch die höchsten Herzkrankheiten und Diabetes auf der Liste gekennzeichnet ist, landete es auf der Liste, weil es unglaublich niedrige Fettleibigkeitsraten behauptet und die höchste Lebenserwartung auf Platz 4 hat. Die Küche ist eine Mischung aus malaiischen, chinesischen, indischen und indonesischen Einflüssen, bekannt als Nonya, das Gewürze wie Ingwer, Kurkuma und Chili verwendet, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und andere gesundheitliche Vorteile bekannt sind.

Reise dorthin: Ein Klassiker, Das Raffles-Hotel hat eine Handvoll Restaurants und seine Long Bar hat den Singapore Sling erfunden.

Probieren Sie es: Singapur-Chili-Krabben-Rezept aus Gut essen

Alpenküche

Da sowohl die Schweiz als auch Liechtenstein Spitzenreiter bei den gesündesten Küchen sind, haben wir uns entschieden, diese ähnlichen Küchen zusammenzufassen. Man würde nicht glauben, dass die starke Abhängigkeit der alpinen Ernährung von Käse, Brot und Wurstwaren zu einer solchen Reduzierung von Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Diabetes führen würde, aber die Küche neigt dazu, sich auf frische lokale Lebensmittel zu konzentrieren, die saisonal sind und von kleineren Bauernhöfen geerntet werden .

Reise dorthin: Bleiben Sie im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken und entdecken Sie, wie fit die Schweizer bleiben, indem Sie einige der 300 Meilen Bergwanderwege in der Nähe wandern.

Probieren Sie es aus: Kürbis-Müsli-Rezept von Selbst

Spanische Küche

Für ein Land, das so von Schinken und Schweinefleisch besessen ist, gibt es in Spanien überraschend viele vegetarische Gerichte, von beliebten Tapas wie Knoblauchpilzen (champiñones al ajillo) bis hin zu gerösteten Gemüsemischungen wie Escalavida. Ähnlich wie bei den meisten mediterranen Diäten entsprechen Olivenöl, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und frische Produkte einer gesunden Küche.

Reise dorthin: Katalonien und Andorra gehören zu den statistisch gesündesten Regionen Spaniens – beginnen Sie mit Stil Hotel Claris im Stadtzentrum von Barcelona.

Probieren Sie es aus: Andalusisches Gazpacho-Rezept aus Feine Küche

Israelische Küche

Eine weitere mediterrane Küche, Israels, ist geprägt von der Fülle an frischem Gemüse wie Auberginen, Tomaten und Zucchini in der Region. Es kann sein, dass die niedrigen Herzkrankheitsraten und die Langlebigkeit des Landes auch mit der Aufnahme der traditionellen jüdischen „sieben Arten“ zu tun haben – sieben supergesunde Zutaten, darunter Weintrauben, Oliven und Granatäpfel – allesamt reichhaltige Quellen an Nährstoffen und Antioxidantien .

Reisen Sie dorthin: In der Partystadt an der Küste von Tel Aviv, Kunsthotel bietet einfachen Zugang zur Fußgängerzone von Ben Yehuda und dem Strand.

Probieren Sie es aus: Israelischer Couscous-Salat mit gegrilltem Sommergemüse-Rezept von Cookstr


Schau das Video: Sund Pizza (Dezember 2021).