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Flügel mit knusprigem Überzug und Knoblauchsauce mit geschmolzenem Käse

Flügel mit knusprigem Überzug und Knoblauchsauce mit geschmolzenem Käse

Sie werden mir sagen, dass es keine interessante Sache ist ... äh, es ist ein kleines Geheimnis, das ich in einer Show über Euphoria gesehen habe ...

  • 12 Hühnerflügel
  • eine Tasse Mehl
  • eine Tasse Semmelbrösel
  • Chilipulver
  • Salz
  • 1 Ei und ein Eiweiß
  • etwas Backpulver
  • Für die Soße:
  • ein Eigelb
  • ca. 100 ml Öl
  • geschmolzener Käse
  • Salz Pfeffer
  • ein Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Knoblauchzehen

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Wings mit knuspriger Beschichtung und Knoblauchsauce mit geschmolzenem Käse:

Hühnerflügel werden geschnitten und von Stielen befreit. Mit Chili und Salz würzen und anschließend ca. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Das Mehl mit dem Backpulver gut vermischen. Die Flügel werden der Reihe nach durch Mehl, Ei und Semmelbrösel gegeben. In sehr heißem Öl anbraten.

In der Zwischenzeit bereiten wir uns vor Soße.

Das Eigelb in eine Schüssel geben und den Knoblauch mahlen und gut einreiben. Öl nach und nach hinzufügen und wie bei einer Mayonnaise einreiben. Wir gießen auch den Zitronensaft ein. Den geschmolzenen Käse dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zu dieser Sauce werden knusprige Flügel serviert.

Guten Appetit!


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Backpulver ist das Geheimnis dieses Rezepts ... es macht das Gericht knuspriger ...


Video: Käse und Knoblauchbrot Ein einfaches Rezept für Knoblauchsauce (Oktober 2021).