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Dessert-Brownie-Käsekuchen

Dessert-Brownie-Käsekuchen

In einer Schüssel auf einem Dampfbad die gebrochene Schokolade und die Butter geben und schmelzen lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren, um die Schokoladencreme zu homogenisieren. Nehmen Sie die Schüssel zur Seite und lassen Sie sie abkühlen.

In eine große Schüssel Eier, Salz und Zucker geben und weiß verrühren, das Volumen verdoppeln und der Zucker schmilzt. Die geschmolzene Schokolade zusammen mit der Butter hinzufügen. Vanilleessenz und mischen.

Mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen und mit einem Spatel mit leichten Bewegungen von unten nach oben einarbeiten.

2/3 der Brownie-Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

In eine andere Schüssel die Zutaten für den Frischkäse geben und gut vermischen. Über die Brownie-Komposition im Blech 2/3 des Frischkäses verteilen. Dann den Rest der Brownie-Komposition und nochmal den Rest des Frischkäses. (Hier hat Laura ein Himbeergelee verwendet, das sie mit dem restlichen Frischkäse vermischt hat. Ich habe kein Himbeergelee gemacht, ich habe ein Glas Johannisbeergelee geöffnet und ca Platz, um rosa Creme zu platzieren, wie auf den Bildern zu sehen ist.) Mit einem Messer in der Pfanne mischen, um das marmorierte Aussehen zu erhalten.

Backen Sie den Kuchen 50 Minuten-eine Stunde, je nach Ofen, bis der Zahnstochertest sauber herauskommt, ohne Kuchenspuren. Ich habe einen einfachen, gewöhnlichen Herd, ohne Thermometer und backe immer auf der zweiten Stufe, bei schwacher Hitze, im vorgeheizten Backofen.

Abkühlen lassen, mit Zucker bestäuben und portionieren.