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Gebackene Hühnerbrust mit Gemüse

Gebackene Hühnerbrust mit Gemüse

  • 1 große Hähnchenbrust
  • 4 Tomaten
  • 2 Paprika
  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • geräucherter süßer Paprika
  • Olivenöl
  • Balsamico Essig

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hähnchenbrust mit gebackenem Gemüse:

Die Hähnchenbrust wird gewaschen und in geeignete Stücke portioniert. Gemüse waschen und in große Stücke schneiden Gemüse, Hähnchen und ganze Knoblauchzehen in ein Blech geben, nur etwas andrücken, alles würzen, Thymian und Paprika darüber geben, bis alles bedeckt ist, Olivenöl, Balsamico Essig etwa 4-5 Esslöffel von beiden. Alles gut vermischen und darauf achten, dass das Gemüse nicht über dem Fleisch liegt. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. Guten Appetit!