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Käseplatten für Kinder

Käseplatten für Kinder

Wer sagt, dass Kinder nicht edel sein können?

So bauen Sie die perfekten Käseplatten für Kinder.

Wenn man eine Party für Erwachsene veranstalten möchte, ist es für jeden wichtig, die perfekte Käseplatte zu bauen. Aber wenn Sie ein paar Kinder für einen lustigen Abend mit Gartenspielen und Geburtstagskuchen haben, überspringen Sie die Käseplatte völlig? Das solltest du wirklich nicht! Immerhin sind Käsenibs ein toller und gesunder Partysnack, den die meisten Kinder so gerne essen werden. Der Schlüssel zum Bau einer tollen Käseplatte für Kinder liegt nicht nur in der Auswahl des richtigen Käses, sondern auch in der Präsentation.

Für den Käse:

Für Kinder immer weiche, milde Käsesorten. Mild Cheddar, Colby Jack und America Blockkäse können von den meisten Kleinen zerkleinert und genossen werden. Wenn Sie ihren Horizont erweitern möchten, probieren Sie einen Käse wie Brie, in den sie Spaß haben werden.

Für die Ausstattung

Käse allein mag für wählerische Esser nicht verlockend sein. Versuchen Sie es mit Brezeln, Trauben und einfachen Crackern, damit sie mit ihnen experimentieren können. Wenn Sie es wirklich mischen möchten, verwenden Sie süße Graham-Cracker, um den herzhaften Käse auszugleichen.

Die Präsentation:

Albern, ja, aber für Kinder kann das Aussehen eines Lebensmittels ihre Einstellung dazu völlig verändern. Ordnen Sie also Ihren Käse und Cracker zu einem lustigen Gesicht an oder spießen Sie den Käse auf Kebabs für eine coole Präsentation, die sie lieben werden.


Wie man einen Käseteller macht (mit Schritt-für-Schritt-Fotos!)

Eine einfache und köstliche Vorspeise mit Käseplatte ist perfekt für eine Party, Urlaubsunterhaltung und jedes Beisammensein! In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zeige ich Ihnen, wie Sie jedes Mal eine fantastische Käseplatte herstellen.

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Eine Vorspeise mit Käseplatte ist ein unverzichtbares Gericht bei 99% meiner Zusammenkünfte, im Urlaub oder anderswo. (Es war auch ein unverzichtbares Gericht an, wissen Sie, dienstags, wenn ich zu faul bin, um Abendessen zu kochen).

Und ja, – dieser Beitrag trägt den Titel “wie man eine Käseplatte macht”, aber Sie können diese grundlegenden Schritte befolgen, um alle Arten von Partyplatten zuzubereiten! Unsere Käseplatte heute hat ein bisschen Fleisch (Käse und Charcuterie FTW!)

Ich werde Dinge wie das Bauen behandeln saisonale Käseplatten, was du auf deine Käseplatte haben solltest, und wie man eine billige Käseplatte macht (weil BUDGET) später – aber fangen wir mit der MONTAGE an. Käseplatten können sehr ordentlich und ausgefallen aussehen, aber ich verrate dir ein Geheimnis: Es ist SO. EINFACH. Um eine schicke Käseplatte zu bauen, müssen Sie nur diese grundlegende Reihenfolge befolgen.

Haben Sie keine Angst, kreativ zu werden und Spaß damit zu haben ’ Sie sind bereits auf dem Weg, jedes Mal eine perfekte Käseplatte zu machen!

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Ziegenkäse

Schöne kleine Knöpfe aus gereiftem Ziegenkäse oder „Crottin“ sind bezaubernd und bringen den unverwechselbaren Geschmack von Ziegenmilch perfekt zur Geltung. Diese heißen Bijou von der Vermont Creamery und werden getrocknet und einen Monat lang reifen gelassen, was zu einem leicht süßlichen Hefegeschmack führt.


Hier sind die 7 besten Käserezepte für Kinder, die Sie zu Hause zubereiten können:

1. Mac & Käse

Das klassische Comfort Food, Mac and Cheese, ist das, was Erwachsene und Kinder miteinander verbinden können. Es ist das Quintessenz des Käserezepts, das Sie im Handumdrehen mit minimalen Zutaten zubereiten können. Dieser cremige Genuss besteht aus nur vier Grundzutaten: Cheddar-Käse, Makkaroni, Milch und Wasser, alles etwa fünf Minuten in der Mikrowelle und voila! Sie sind bereit mit einer köstlichen Schüssel mit käsigem Mac n Cheese.

2. Vier-Käse-Pasta

Danach gibt es keine Pasta mehr! Vier-Käse-Pasta ist zweifellos die käsigste Pasta, die Sie jemals haben werden, ein köstliches Gericht, das vier verschiedene Käsesorten kombiniert - Parmesan, Cheddar, Brie und Emmentaler, denn "zu viel Käse" gibt es nicht! Ein problemloses, einfaches Nudelrezept mit dem Reichtum und dem Geschmack von Käse, um einen köstlichen Auflauf zuzubereiten.

3. Käse-Zwiebel-Omelett

Käse-Zwiebel-Omelett ist die perfekte Frühstücksoption und ein einfaches und schnelles Käserezept für Kinder, das Sie zu Hause zubereiten können. Omeletts sind ein beliebtes Frühstücksgericht in ganz Nordindien, mit Straßenständen, die eine Vielzahl von schmackhaften Optionen bieten. Von einfachen einfachen Omelettes und Masala-Omelettes bis hin zu Käseomeletten, hier ist ein einfaches Käseomelett-Rezept, das mit Zwiebeln und Petersilie zusammen mit Käse gefüllt ist, der darüber sickert. Servieren Sie es mit geröstetem, gebuttertem Brot und die Kinder würden es einfach lieben.

Käserezepte für Kinder: Dieses Omelett kann an geschäftigen Morgen Ihr Frühstück sein, da es super schnell und einfach zuzubereiten ist!

4. Käse Chili Dosa

Gefüllt mit einer leckeren Füllung aus Käse und Chiliflocken, kommt dieser südindische Leckerbissen mit einem Twist. Dosa-Teig aus gemahlenem Reis, Urad und Chana Dal, in einer Pfanne gekocht und mit geriebenem Cheddar-Käse und würzigen Chiliflocken gefüllt. Mit traditionellem Kokos-Chutney für eine ganze Mahlzeit servieren.

5. Haferflocken-Käse-Strohhalme

Ein Fingersnack, der perfekt für Ihre Kinder ist! Diese Käsestrohhalme sind die perfekte Balance aus gesund und lecker - gesiebte Mehlmischung mit Ei und Hafer vermischt, geknetet, ausgerollt und in Streifen geschnitten, um perfekt knusprige Knabbereien zu backen. Sie können eine Charge backen und in einem luftdichten Glas aufbewahren, mit einer würzigen Sauce Ihrer Wahl servieren.

Käserezepte für Kinder: Knusprig mit der richtigen Portion Biss, die zusätzliche Beschichtung mit Hafer hebt diese Käsestrohhalme auf eine ganz andere Ebene.

6.Knoblauch-Käse-Brot

Fünf Zutaten und in nur etwa dreißig Minuten haben Sie das tollste Knoblauchbrot, das Sie mit Kindern genießen können! Ein französischer Laib, glasiert mit einer köstlichen Mischung aus Butter, Knoblauch, Käse und schwarzem Pfeffer. Es wird abgedeckt und im Ofen knusprig gebacken. Servieren Sie diesen käsigen Genuss heiß mit einer Garnitur aus schwarzem Pfeffer.

7. Margherita-Pizza

Besorg mir ein Kind, das keine käsige Pizza mag, und ich verzichte auf Käse. Okay, nur ein Scherz! Aber wer mag nicht eine Pizza voller Käse, belegt mit würzigen Saucen, Oregano, knusprigem Gemüse und was nicht?! Denken Sie an Käse und ein Bild von heißer und kochender Pizza kommt uns in den Sinn, oder? Hier ist die klassische Margherita-Pizza, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, vollgepackt mit der Güte von Basilikum, Mozzarella, Pfeffer und Nudelsauce, damit die Kinder das nächste Mal, wenn sich die Kinder nach einer Käsepizza sehnen, schnell eine direkt in Ihrer Küche zubereiten können.

Käserezepte für Kinder: Es braucht nur ein paar einfache Zutaten und Sie erhalten wahnsinnig leckere Ergebnisse! Mit dieser Kombination aus Tomaten, Basilikum und frischem Mozzarella kann man einfach nichts falsch machen.

Über Aanchal Mathur Aanchal teilt kein Essen. Ein Kuchen in ihrer Nähe wird in einer Rekordzeit von 10 Sekunden sicher verschwinden. Abgesehen davon, dass sie Zucker auffüllt, liebt sie es, FREUNDE mit einem Teller Momos zu fressen. Höchstwahrscheinlich findet sie ihren Seelenverwandten in einer Lebensmittel-App.


Dieser ist perfekt für Ihre Freunde, die vegetarisch und biologisch essen, und er ist super einfach zusammenzustellen. Sie können dieses auch mit Ihren Lieblingsbelägen anpassen oder diesem einfachen Rezept folgen. Wir empfehlen, sie beim nächsten BBQ zu grillen. Erwachsene und Kinder werden sie lieben!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ein Blick auf diese und ich speichele! Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und kann auch nach Ihren Wünschen angepasst werden. Kinder lieben diese nicht nur, sie sind auch individuell eingestellt, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass jemand seine Teller überfüllt.


Für vielbeschäftigte Familien, die gesundes und leckeres Essen essen möchten, sind Rezepte für die Ein-Blatt-Pfanne die Antwort. Diese 10 leckere Blechpfannenrezepte Kinder werden lieben können Sie alles im Ofen mit einer Pfanne garen.

Das spart Zeit, Gerichte und Sie werden alle Geschmacksrichtungen lieben. Genießen Sie und klicken Sie auf die Links unten, um die Rezepte für diese köstlichen Rezepte für Blechpfannen zu erhalten, die Kinder lieben werden.

PS Schauen Sie sich unseren neuen familien- und kinderfreundlichen Food-Blog hallo, YUMMY an, um weitere einfache Rezepte zu erhalten.

(Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 09.10.2017 veröffentlicht und am 30.05.19 aktualisiert)

Blechpfannen-Frühstückspizza (via hallo, YUMMY) Jetzt können Sie mit dieser köstlichen Blechpfannenpizza mit Ei, Speck und Käse, die ein einfaches Abendessen unter der Woche macht, zum Abendessen frühstücken.

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Käseplatten für Kinder - Rezepte

Kinder werden diese leckeren Käserezepte lieben. Das Servieren von Rezepten mit Käse ist eine gute Möglichkeit, einen Teil des täglichen Kalziumbedarfs von Kindern zu decken.

2 Eier, geschlagen
2 Tassen Reis, gekocht
1/2 Tasse Mozzarella, gewürfelt
1/2 Tasse Semmelbrösel
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel getrocknetes Basal
Gemüse

In einer Schüssel Eier und Reis vermischen und mit den Händen vermischen. Nehmen Sie etwa einen Teelöffel der Mischung und legen Sie einen Käsewürfel darauf. Als nächstes einen weiteren Teelöffel der Mischung nehmen und über den Käse geben. Dann zu einer Kugel mit Käsewürfel in der Mitte rollen. Kugeln in Semmelbröseln rollen und 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Öl erhitzen und Reisbällchen fr 1 bis 2 Minuten frittieren, bis sie golen sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen. Servieren Sie als Snack oder Party-Aperitif mit einem Dip wie Ranch-Dressing oder Pasta-Sauce.

1 8-Unzen-Behälter Ricotta-Käse
1 Packung libanesisches Brot
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel natives Olivenöl extra
1 Teelöffel getrocknete Minze (oder frische Minze, falls verfügbar)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter oder Öl zum Braten

Libanesisches Brot in kleine Quadrate (ca. 10 cm) schneiden. In einer kleinen Schüssel Ricotta-Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer, Olivenöl und Minze hinzufügen und verrühren. Die Mischung auf die Hälfte der Quadrate verteilen und ein weiteres Quadrat darauf legen von jedem, um ein kleines Sandwich-Quadrat zu machen.

Bratpfanne mit Butter oder Öl erhitzen und das Sandwich leicht anbraten. Vorsichtig wenden und auf der anderen Seite braten. Herausnehmen und heiß servieren.

2 Tassen Kartoffelpüree
1 1/2 Tassen Cheddar-Käse, zerkleinert
1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 1/2 Tassen Milch
6 Eier, getrennt

Backofen auf 375F Grad (190C Grad) vorheizen. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Käse, Salz und Pfeffer sowie Eigelb vermischen. Milch zur Mischung hinzufügen und umrühren.In einer separaten Schüssel Eiweiß hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer steif schlagen (es sollten sich Spitzen bilden). Fügen Sie geschlagene Eier zur Käsemischung hinzu und rühren Sie um.

In eine gefettete Auflaufform füllen und im Ofen 45-50 Minuten backen. Das Souffle sollte "poof" und die Oberseite sollte ein schönes Goldbraun sein. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren (sonst beginnt das Souffle zu hängen oder zu sinken). Mit einem großen Löffel aufheben und mit einem grünen Salat servieren.

4 dicke Scheiben Cheddar-Käse
8 Scheiben Brot (weiß oder Vollkorn)
Senf
Knoblauchsalz
Butter

Butter bei Zimmertemperatur ruhen lassen, bis sie weich ist. Verteilen Sie eine großzügige Menge Butter auf vier Scheiben Brot. Die anderen vier Brotscheiben mit Senf und Knoblauchsalz bestreuen und mit einer Scheibe Käse belegen, dann umdrehen und die andere Seite mit Butter bestreichen. Legen Sie das Brot zu einem Sandwich zusammen und legen Sie zwei Sandwiches gleichzeitig auf eine erhitzte Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze. goldbraun backen (ca. 2 Minuten) und umdrehen und die andere Seite braten. Aus der Pfanne nehmen, Sandwiches diagonal schneiden und heiß servieren. Passt gut zu einer Tasse Suppe an einem kalten Tag.

Penne Pasta mit Käse und Speck

1 16-Unzen-Paket Penne-Nudeln
6 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
6 Streifen Speck
1 Tasse frisches Basilikum, gehackt
Salz und Pfeffer
1/2 Tasse scharfer Cheddarkäse, gerieben

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl etwa 2 Minuten anbraten. Als nächstes die Speckstreifen goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Speck in kleine Stücke zerteilen. In einer großen Schüssel Öl und Knoblauch, Speckstücke und frisches Basilikum hinzufügen.

Wenn die Nudeln gekocht sind, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse dazugeben und gut vermischen. Mit einem Salat servieren.

1 Päckchen Blätterteig
1 kleine Dose Tomatenmark
1 Block Cheddarkäse, gerieben

Backofen auf 180 °C vorheizen. Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig auszurollen. Als nächstes Tomatenmark darauf verteilen. Dann mit Alufolie abdecken. Rollen Sie es auf und schließen Sie eine Seite. Den geriebenen Käse hineinfüllen und die andere Seite schließen. Auf ein Backblech legen und im Ofen 45 Minuten backen, bis sie außen goldbraun und innen käsig sind.

*Dieses Rezept wurde von Ash und Maddie, 11 Jahre alt, eingereicht.

Käse-Kartoffel-Frühlingsrollen

1 1/2 Pfund Kartoffeln, gekocht und püriert
5 Esslöffel Butter
1 8-Unzen-Paket Feta-Käse, gewürfelt
frische Minze und frischer Koriander (Koriander)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Packung gefrorene Frühlingsrollenverpackungen
Eiweiß
Pflanzenöl

Frühlingsrollenverpackungen aus dem Gefrierschrank nehmen und 20 bis 30 Minuten auftauen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen.

Ziehen Sie die Frühlingsrollenhüllen vorsichtig nacheinander auseinander und löffeln Sie die Mischung über ein Ende der Frühlingsrollenhülle, dann rollen Sie sie fest (achten Sie darauf, dass die Hüllen nicht zerreißen). Rollenende mit Eiweiß verschließen. Frittieren oder in der Pfanne (beidseitig braten) in Öl goldbraun braten. Heiß servieren. Nach Belieben etwas Limettensaft auspressen.

1 Packung Tortenmuscheln
1/2 Tasse halb und halb
2 Eier, geschlagen
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel trockener Senf
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Rote Paprika, gehackt
Brokkoli, gehackt
Champignons, in Scheiben geschnitten
Zwiebel, fein gehackt
1 Esslöffel Öl

Die Hälfte und die Hälfte, Eier und Gewürze in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen. Das Gemüse in Öl bei mittlerer Hitze weich braten. Legen Sie die Tortenschalen auf ein Keksblech. Gießen Sie zuerst die Eiermischung in jede Tortenschale, bis sie etwa halb voll ist. Dann die Gemüsemischung dazugeben und mit Käse belegen.

In einem 375F-Grad-Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.

*Dieses Rezept wurde von Jennie S.

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Kinderfreundliche Makkaroni und Käse

Einige aufwendige Versionen von Makkaroni und Käse gefallen Kindern nicht immer – aber diese Rezepte werden sie lieben! Sie eignen sich hervorragend zum Mittag-, Abendessen oder als Snack. Die meisten Rezepte verwenden Makkaroni-Nudeln als Basis, aber einige bauen der Einfachheit halber auf vorverpacktem Mac-N-Käse auf.

Mit einem Klassiker kann man nichts falsch machen. Mac and Cheese, Thunfisch, Pilzsuppe, noch mehr Käse und ein knuspriges Paniermehl.

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 30-60 Minuten

Wenn Sie denken, dass alles, was Sie brauchen, um gewöhnlichen Mac n' Cheese in hawaiianischen Mac n' Cheese zu verwandeln, Schinken und Ananas sind, haben Sie Recht! Blumenleis und tropische Getränke optional.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Klassisches Rezept für Kinder und Studenten. Makkaroni und Käse gemischt mit Hot Dog-Scheiben und gebacken mit einem Paniermehl-Topping.

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 30-60 Minuten

Hausgemachter Mac und Käse aus Ellenbogen-Makkaroni, Cheddar-Käse, Kondensmilch, normaler Milch und Eiern.

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Milch, amerikanischem Käse, Pasta

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Jeden Tag versenden wir ein vorgestelltes Rezept und die Lieblingstipps unserer Redaktion. Nicht verpassen!

Mit Würstchen, Worcestershire-Sauce, Makkaroni-Nudeln, Cheddar-Käse-Suppe, Milch

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt mit Cheddar-Käse, Sour Cream, Hüttenkäse, Ellenbogen-Makkaroni, Zwiebeln, grüner Paprika, Knoblauchpulver, Hot Dogs

Methode: Backofen, Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt mit Parmesankäse, Semmelbrösel, Ellenbogen-Makkaroni-Nudeln, Alfredo-Nudelsauce, Hühnerbrühe

Methode: Ofen
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt mit Käse, Semmelbrösel, Makkaroni und Käsemischung, Öl

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt mit Margarine oder Butter, Crackerbrösel, Pilzsuppe, Muscheln und Käsemischung, gefrorene Erbsen, Thunfisch

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Nicht zu verwechseln mit Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch ist sehr süß (und sehr klebrig) und wird hauptsächlich in Desserts verwendet.

Köstliche Rezepte für Red Velvet Cakes, Cupcakes und Cheesecakes.

In einer Kochmulde? Probieren Sie eines dieser geschmacksgeprüften, von der Familie anerkannten Rezepte mit Hackfleisch .

CDKitchen ist seit 1995 online und hat sich zu einer großen Sammlung köstlicher Rezepte entwickelt, die von Hausköchen und professionellen Köchen aus der ganzen Welt kreiert wurden. Bei uns dreht sich alles um leckere Leckereien, gutes Essen und lustiges Essen. Treten Sie unserer Community mit über 202.500 anderen Mitgliedern bei - suchen Sie nach einem Rezept, reichen Sie Ihr eigenes ein, fügen Sie eine Bewertung hinzu oder laden Sie ein Rezeptfoto hoch.


Über

Diese Käseplatte ist Ihre Anlaufstelle für Food-Styling, Käsebildung und Unterhaltung. Wir bieten Tipps zum Bauen von Käse- und Wurstbrettern für jeden Anlass mit unserer kinderleichten Käse-nach-Zahlen-Methode. Heimat von That Cheese Class, dem ersten Workshop zum Thema „Bauen Sie Ihr eigenes Brett“, den wir mit Käse innovieren möchten. Ob es Ihr Geburtstag, Ihre Hochzeit, eine entspannte Nacht oder ein Urlaub weit weg von zu Hause ist, That Cheese Plate möchte, dass Sie sich entspannen, Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Ihre Lieben zusammenbringen.

Marissa Mullen ist Kreativdirektorin, Foodstylistin, Fotografin und Käseliebhaberin aus Brooklyn. Sie ist die Gründerin von That Cheese Plate, einer globalen Community für Käseplatteninspiration und Rezepte, Cheese By Numbers, der Methode hinter der Herstellung der perfekten Käseplatte, und That Cheese Class, dem ursprünglichen Workshop "Bauen Sie Ihr eigenes Brett". Sie ist auch Resident Cheese Contributor bei Food52.

Ihr meistverkauftes Kochbuch, Dieser Käseteller wird Ihr Leben verändern hat viele inspiriert und mit dem Editor’s Pick von Amazon für 2020 ausgezeichnet.

Marissas Käseplatten, die unter anderem in der Today Show, Good Morning America, The Rachael Ray Show, Live with Kelly + Ryan, Vox, Business Insider und Food + Wine gezeigt wurden, haben die Art und Weise revolutioniert, wie Käse- und Wurstplatten hergestellt werden. Mit ihren geschickten Fähigkeiten, Erfahrungen in der Welt der Unterhaltung und des Essens zu kuratieren, hat sich Marissa zum Ziel gesetzt, Menschen durch Kochen, Kreativität und künstlerischen Ausdruck zusammenzubringen.


Diabetes-freundliche Rezepte für Kinder: Comfort Foods

Wenn Ihr Kind an Typ-1-Diabetes oder Typ-2-Diabetes leidet, wissen Sie bereits, was seine Essensvorlieben sind – Ihr Kind kann gerne alles essen, was Sie zum Abendessen machen, oder es kann ein extrem wählerischer Esser sein. Die Verwendung von Diabetes-freundlichen Komfortnahrungsmitteln kann dazu beitragen, die Ernährung Ihres Kindes zu verbessern und bei der Behandlung von Diabetes zu helfen.

Obwohl Kinder mit Diabetes ihre Ernährung mit dem Insulin, das sie einnehmen, ausgleichen müssen, ist ihre Auswahl an Nahrungsmitteln nicht begrenzt. Sie können eine Vielzahl von Lebensmitteln und Geschmacksrichtungen in ihren Speiseplan integrieren.

Wenn ein Kind Diabetes hat, wirkt sich dies auf den Rest Ihrer Familie aus. Daher ist es wichtig, gesunde Lebensmittel im Haus zu haben und sich an den Tisch zu setzen, um gemeinsam zu essen.

Um Ihr Kind mehr in die Ernährung einzubeziehen, machen Sie die Essenszubereitung und den Einkauf zu einem lustigen Familienprojekt. Bitten Sie Ihr Kind um Vorschläge für Mahlzeiten und versuchen Sie, diese umzusetzen.

Makkaroni und Käse, Chicken Nuggets und Enchiladas sind einige der beliebtesten Kindergerichte. Aus gesundheitlicher Sicht sind diese Gerichte jedoch traditionell mit Kalorien und Fett beladen. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie das Fett reduzieren und den Nährwert dieser Familienfavoriten erhöhen.

Down Home Makkaroni und Käse
(Rezept mit freundlicher Genehmigung von Kraft Diabetic Choices)
Für 6

Was du brauchst

  • 2 Esslöffel Butter oder Margarine
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen fettfreie Milch
  • 1/4 Pfund Velveeta Light (fettreduziertes pasteurisiertes Fertigkäseprodukt), geschnitten
  • 1 8-Unzen-Paket Kraftfreier geschredderter fettfreier Cheddar-Käse
  • 2 Tassen (8 Unzen) Ellenbogen-Makkaroni, gekocht und abgetropft
  • 2 Esslöffel gewürzte trockene Semmelbrösel
  1. 1 EL Butter in einem großen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl und Salz einrühren und 1 Minute umrühren. Nach und nach den Milchkoch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis er eingedickt ist. Fügen Sie das vorbereitete Käseprodukt und 1 1/2 Tassen des geriebenen Käses hinzu. Rühren, bis es geschmolzen ist. Makkaroni unterrühren.
  2. Gießen Sie in einen 1 1/2-Liter-Auflauf. Die restlichen 1 EL Butter schmelzen und mit den Semmelbröseln vermischen. Den Auflauf mit der restlichen 1/2 Tasse der geriebenen Käse-Krümel-Mischung bestreuen.
  3. Backen Sie bei 350 ° F für 20 Minuten oder bis sie gründlich erhitzt sind.

Nährwert-Information pro Portion

  • 320 Kalorien (20% Kalorien aus Fett)
  • 24 g Eiweiß
  • 7 g Gesamtfett (2,5 g gesättigtes Fett)
  • 40 g Kohlenhydrate
  • 2 g Ballaststoffe
  • 15 mg Cholesterin
  • 880 mg Natrium*
  • Diabetiker Austausch: 2 mageres Protein, 2 1/2 Kohlenhydrate (Brot/Stärke)

*Nicht geeignet für eine natriumarme Ernährung.

Hausgemachte Chicken Nuggets
(Rezept mit freundlicher Genehmigung von Kraft Diabetic Choices)
Für 6

Was du brauchst

  • 5 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, in 1 1/3 bis 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Packung Shake 'N Bake Original Chicken Seasoned Coating Mix
  1. Hähnchenteile mit Wasser befeuchten. Schütteln Sie überschüssiges Wasser ab.
  2. Schütteln Sie 3 oder 4 Stücke gleichzeitig mit der Beschichtungsmischung. Entsorgen Sie die restliche Beschichtungsmischung. Hähnchenteile in eine 15x10x1-Zoll-Pfanne legen.
  3. Backen Sie bei 400 ° F für 10 bis 15 Minuten oder bis das Huhn durch ist. Mit Kraft- oder Bull's-Eye-Barbecue-Sauce servieren.

Nährwert-Information pro Portion

  • 160 Kalorien (14% Kalorien aus Fett)
  • 24 g Eiweiß
  • 2,5 g Gesamtfett (0,5 g gesättigtes Fett)
  • 9 g Kohlenhydrate
  • weniger als 1 g Ballaststoffe
  • 55 mg Cholesterin
  • 350 mg Natrium
  • Diabetiker Austausch: 3 sehr mageres Protein, 1/2 Kohlenhydrat (Brot/Stärke)

Käsige Enchiladas
(Rezept mit freundlicher Genehmigung von Kraft Diabetic Choices
Für 6

Was du brauchst

  • 1 8-Unzen-Packung Philadelphia fettfreier Frischkäse, weich
  • 1 8-Unzen-Paket geschredderter fettfreier Kraft-Cheddar-Käse
  • 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 6 6-Zoll-Mehltortillas
  • 1 Tasse Taco Bell Home Originals Thick 'N Chunky Salsa
  1. Den Frischkäse mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie 1 Tasse Cheddar-Käse hinzu und mischen Sie die Zwiebeln, bis sie vermischt sind.
  2. Verteilen Sie 1/4 Tasse der Käsemischung in der Mitte jeder Tortilla-Rolle. Mit der Naht nach unten in eine 11x7-Zoll-Auflaufform legen. Die Salsa über die Tortillas gießen. Mit dem restlichen Cheddar-Käse mit Alufolie bestreuen.
  3. Backen Sie bei 350 ° für 20 bis 25 Minuten oder bis sie vollständig erhitzt sind.

Nährwert-Information pro Portion

  • 210 Kalorien (13% Kalorien aus Fett)
  • 21 g Eiweiß
  • 3 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett)
  • 24 g Kohlenhydrate
  • 2 g Ballaststoffe
  • 10 mg Cholesterin
  • 1.030 mg Natrium*
  • Diabetiker Austausch: 3 sehr mageres Eiweiß, 1 1/2 Kohlenhydrate (Brot/Stärke)

*Nicht geeignet für eine natriumarme Ernährung.

Ernährungsrichtlinien für Kinder mit Diabetes
Nachfolgend finden Sie die folgenden Ernährungsrichtlinien für Kinder ab 3 Jahren ab dem Jahr 2000, basierend auf der Ernährungspyramide des US-Landwirtschaftsministeriums.

  • 6 bis 11 Portionen pro Tag aus der Lebensmittelgruppe Brot, Müsli, Reis und Pasta
    1 Portion = 1 Scheibe Brot, 1/2 Tasse gekochter Reis oder Nudeln, 1 Unze kaltes Müsli, 1/2 Bagel oder 1/2 englischer Muffin
  • 3 bis 5 Portionen pro Tag aus der Gemüsegruppe
    1 Portion = 1/2 Tasse rohes oder gekochtes gehacktes Gemüse oder 1 Tasse rohes Blattgemüse
  • 2 bis 4 Portionen pro Tag aus der Fruchtgruppe
    1 Portion = 1 Stück mittelgroßes Obst, 1/2 Tasse Dosenfrüchte ohne Zuckerzusatz oder 1/2 Tasse Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz
  • 2 bis 3 Portionen pro Tag aus der Milchgruppe
    1 Portion = 1 Tasse Milch (fragen Sie beim Arzt Ihres Kindes nach, ob dies normale Milch, 2% Fett, 1% Fett oder fettfreie Milch sein sollte), 1 Tasse fettarmer Joghurt oder 1 1/2 bis 2 Unzen Käse
  • 2 bis 3 Portionen Protein: Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, Eier und Nüsse
    1 Portion = 2 bis 3 Unzen mageres Fleisch, Geflügel oder Fisch 1/2 Tasse gekochte Bohnen oder Linsen 1 Ei oder 2 Esslöffel Erdnussbutter
  • Fette, Öle und Süßigkeiten sollten sparsam verzehrt werden
    streben Sie eine tägliche Gesamtaufnahme von 30 % oder weniger Gesamtkalorien aus Fett an, von denen 10 % oder weniger gesättigte Fettsäuren sein können

Zucker, einschließlich Honig, Maissirup, Ahornsirup usw., sollte auf 1 Teelöffel Zucker pro Portion beschränkt und nur gelegentlich gegessen werden, da sie oft von Fett begleitet werden und keine Vitamine und Mineralstoffe liefern.

Um weitere Informationen zu empfohlenen Portionsgrößen für Kinder mit Diabetes zu erhalten, wenden Sie sich an den registrierten Ernährungsberater Ihres Kindes. Die Überwachung der Ernährung Ihres Kindes und die Kontrolle seines Blutzuckerspiegels können Ihrem Kind helfen, gesunde Gewohnheiten zu entwickeln, die ein Leben lang halten.


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