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Saks Fifth Avenue eröffnet neues Restaurant an ausgewählten Standorten

Saks Fifth Avenue eröffnet neues Restaurant an ausgewählten Standorten

Wein und Essen und Shoppen auf einmal? Ja bitte!

Wikimedia Commons

Saks Fifth Avenue wird an ausgewählten Standorten ein neues Restaurant eröffnen, das sich auf einfache und frische Zutaten konzentriert.

Laut einer Pressemitteilung wird Saks Fifth Avenue ab nächstem Jahr ein neues Signature-Restaurant namens Sophie's at Saks Fifth Avenue an ausgewählten Orten im ganzen Land eröffnen.

Das nach der amerikanischen Modedesignerin Sophie Gimbel benannte Sophie's wird sich auf die global beeinflusste amerikanische Küche mit Schwerpunkt auf gesunden und einfachen Zutaten spezialisieren (Gimbel's wäre eine etwas seltsamere Namenswahl gewesen).

Gimbel hat ihr eigenes Obst und Gemüse gekocht, im Garten angebaut und in Dosen konserviert, und die Speisen- und Getränkekarte ist von diesem Konzept inspiriert.

Küchenchef Alexandro Reyes hat die Speisekarte für Sophie's kreiert, die nach Möglichkeit lokale und saisonale Zutaten enthält. Für Getränke gibt es saisonale Cocktails, handgefertigte Limonaden und eine Auswahl an Weinen im Glas.

Das erste Sophie’s Restaurant öffnet am 7.NS Etage von Chicagos Magnificent Mile-Standort im Januar 2014. Sophie’s wird voraussichtlich auch in Sarasota, Florida, San Juan, Puerto Rico und natürlich dem Flaggschiff in New York City eröffnen.


Philippe Starck hebt sein Restaurantdesign auf ein ganz neues Level

Der renommierte französische Designer spricht mit ELLE Decor in der L&rsquoAvenue im Restaurant Saks.

Von Restaurants bis Hotels, Möbeln bis hin zu Raummodulen hat der französische Designer Philippe Starck mehr als 10.000 Entwürfen seinen genialen Stempel aufgedrückt. Wir haben ihn in der ­L&rsquoAvenue getroffen, dem lebhaften, von den 1940er Jahren inspirierten Restaurant, das er in Manhattans Saks Fifth Avenue entworfen hat.

ELLE-Dekor: Wenn Sie für Projekte eingestellt werden, erhalten Sie die Freiheit, von Grund auf neu zu erstellen?

Philippe Starck: Es ist unmöglich, mir zu sagen, was ich tun soll. Ideen kommen mir intuitiv. Bei L&rsquoAvenue wusste ich, dass ich drei Elemente zusammenbringen musste: New York, Saks und einen Raum auf zwei Ebenen. Meine Ikone einer eleganten Frau ist Audrey Hepburn in Frühstück bei Tiffany&rsquos. Bei der Gestaltung des Restaurants habe ich visualisiert, wie diese Eleganz heute aussehen würde. Oben ist eine elfenbeinfarbene Schmuckschatulle für ein gutes Essen oder einen Tee, und unten ist es lässiger, wie in einer Skihütte. Es ist das Yin zum Yang.

ED: Wo haben Sie die Möbel für den Raum gefunden?

PS: Ich habe es selbst auf Flohmärkten und in kleinen Geschäften auf der ganzen Welt bezogen. Jedes Objekt hat eine Geschichte oder einen Zweck.

ED: Können Sie über Ihre bevorstehenden Projekte sprechen?

PS: Ich arbeite an einem Mikroskop, mit dem Sie viel genauer sehen können als mit bestehenden Mikroskopen, sowie an einer Maschine, mit der Sie ohne Nadel eine Aufnahme machen können. Ein Licht öffnet die Haut und die Flüssigkeit dringt in die Zellen ein. Ich erschaffe Brillen, die sich biegen und verdrehen. Mein Vater war Flugzeugingenieur und ich bin mit einem Erbe an Technologie und Erfindungen aufgewachsen, daher sind diese Projekte für mich super spannend.

Die Weiterentwicklung meiner Parfümmarke Starck Paris ist ein weiterer Schwerpunkt. Ich möchte mehr Parfums herstellen, die asexuell sind. Ich denke, die größte Revolution der nächsten Generation wird das Ende der Sexualität sein. Ich habe mehr Düfte, die von jedem getragen werden können.

Diese Geschichte erschien ursprünglich in der Mai 2020-Ausgabe von ELLE Decor.


New York: Barneys at Saks Eröffnung

© Saks Fifth Avenue / Fotografie: Luis Guillén

Barneys ist zurück! Zum Entsetzen vieler anspruchsvoller Fashionistas hat das renommierte New Yorker Kaufhaus vor fast einem Jahr sein Flaggschiff in der Madison Avenue geschlossen. Angesichts seiner ikonischen Statur und offensichtlich einer großen globalen Anhängerschaft ist der Barneys Marke wurde schließlich von dem in Los Angeles ansässigen Finanzdienstleister B. Riley Financial, Inc und der Authentic Brands Group, einem Unternehmen für Markenentwicklung, Marketing und Unterhaltung, übernommen. Letztere hat eine Partnerschaft mit Barneys konkurrierenden Kaufhaus Saks Fifth Avenue, das erstere als Barneys at Saks auf dem Gelände des Midtown Flagship-Stores des letzteren wieder auferstehen lässt. Es befindet sich im fünften Stock und bietet eine streng kuratierte und zukunftsweisende Mischung aus aufstrebenden und etablierten Marken für Männer und Frauen, von denen 16 neu in der Saks Fifth Avenue sind. Der spezielle Raum hat einen luftigen, offenen Grundriss mit einer sich ständig weiterentwickelnden Palette von Markeninstallationen und Shop-in-Shops. Zurzeit stehen die folgenden Marken im Rampenlicht, darunter Anna Mason, BruceGlen, Fear of God, Loulou Studio , Ree Projekte und Reese Cooper . Wohlgemerkt, Barneys at Saks bietet auch eine Reihe besonderer Einrichtungen und Dienstleistungen, wie zum Beispiel VIP-Styling-Suiten wo Käufer in einem privaten Ankleideraum gestylt werden können, der mit einer personalisierten Auswahl und Erfrischungen zubereitet wird, und Saks nach Vereinbarung die den Einkauf vor oder nach den öffentlichen Öffnungszeiten ermöglicht. Zur Feier der Einweihung von Barneys at Saks ‘ sind die Designer auch in speziellen Fensterinstallationen im Erdgeschoss zu sehen. Und das ist noch nicht alles! Hier ist auch Honeybrains zu finden, ein Restaurantkonzept, das so zukunftsweisend ist wie die Mode auf dieser Etage. Es bietet ein leckeres Menü, das sowohl von einem Neurologen als auch von einem Ernährungsberater betreut wird, und ist mit seiner charakteristischen Brain Bar ausgestattet, die mit rohem Honig angereicherten Kaffees und Tees, frisch gepressten Säften und Shots sowie nährstoffbasierten Nahrungsergänzungsmitteln bestückt ist.

Barneys bei Saks
611 Saks Fifth Avenue, fünfter Stock (Midtown)
New York, NY 10022
Telefon: +1 212 7534000
Mo-Sa 11-7
So 12-6

© Saks Fifth Avenue / Fotografie: Luis Guillén


Der Schmied ($)
Amerikanisch, Frühstück, Brunch, Französisch

Dieser Ort gibt Fast Casual eine neue Bedeutung. Liebe. Weiterlesen

Dies war das erste Sushi-Restaurant, das ich je gegessen habe. Sommer 1979 mit meinem Freund Dennis B. Wir waren immer die einzigen Kaukasier, die hier essen. Sushi war NICHT ein geworden. Weiterlesen

Also ging ich zum Mittagessen dorthin und die Snapples waren nicht kalt genug, ich bat höflich um etwas Eis und die Kassiererin bestand darauf, mir sogar Eis zu berechnen. Weiterlesen

Cooler Ort, tolle Musik und Essen. Weiterlesen

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Die Fashion-Herde findet einen neuen Treffpunkt in New York

L'Avenue, das mondäne Restaurant, das von Saks Fifth Avenue frisch aus Paris importiert wurde und sich auf der achten und neunten Etage des Ladens befindet, wurde während der kürzlich abgeschlossenen New York Fashion Week schnell zum Ort, um zu sehen und gesehen zu werden und zog globale Trendsetter und Manhattaner an, die es ausprobieren die neueste Wasserstelle.

Die Eröffnungsparty zog die Schauspieler Jessica Chastain und Stephan James, die Models Joan Smalls und Karolina Kurkova und sogar eine berühmte Athletin, Carolina Panthers Quarterback Cam Newton, an. Und das Restaurant, das über einen privaten Aufzug in der East 50th Street zu erreichen war und bis Mitternacht geöffnet war, zog auch in seinen Eröffnungstagen ein sternenklares Publikum an, mit Prominenten wie Paris und Nicky Hilton, die vorbeikamen, um seine klassische Bistro-Karte mit Steak Pommes und Thunfisch-Tartar.

Aber an einem Samstagabend waren alle Augen auf einen Mäzen gerichtet, der weder Model noch Filmstar war, aber dennoch die etwas heimliche Aufmerksamkeit des Raumes auf sich zog: Michael Cohen, der ehemalige persönliche Anwalt von Präsident Trump, der sich kürzlich der Wahlkampffinanzierung schuldig bekannte Verstöße und Betrug. Er und drei Gefährten speisten ungefähr drei Stunden lang an einem Tisch am Rand des Raumes. Er trug eine beliebte karierte Jacke, die ein Eigenleben entwickelt hat – das GQ Magazine identifizierte die Marke als Isaia, eine italienische Luxus-Herrenlinie, die für die korallenroten Reversnadeln bekannt ist, die jede Jacke begleiten, die etwa 3.000 US-Dollar und mehr kostet. Nachdem er sich mit seinen Tischkollegen herzlich umarmt hatte, machte Cohen die Runde an einigen anderen Tischen, schüttelte sich die Hände und plauderte, bevor er um 22:20 Uhr aufbrach.

Cohen speiste in dieser Woche zum zweiten Mal im L’Avenue, so jemand, der beide Male auch dort war. (Seine Anwesenheit an diesem Samstagabend löste unter einigen Gästen eine Debatte über die Legitimität seiner verschobenen Aussage vor dem Geheimdienstausschuss des Senats aus, für die er ein ärztliches Attest eingereicht hatte, in dem er sagte, dass er wegen Schmerzen von einer kürzlich durchgeführten Schulteroperation nicht verfügbar sei.)

Der Erfolg von L’Avenue bei der Anziehung einer breiten Masse von Jet-Settern und New Yorker Socials ist ein gutes Zeichen für Saks, das seine Geschäfte aufrüstet und erneuert, während es online und im Geschäft um Marktanteile kämpft. Das New Yorker Flaggschiff wird für 250 Millionen US-Dollar modernisiert und hat letzte Woche ein neues Hauptgeschoss mit Terrazzo-Boden und einer von Rem Koolhaas entworfenen Rolltreppe mit schillernden Glaspaneelen vorgestellt, die einem der ältesten Handelsunternehmen Amerikas ein Pop-Art-Feeling verleihen . Saks datiert die Gründung der Marke auf das Jahr 1924. Das Unternehmen hat in letzter Zeit unter der wettbewerbsintensiven Einzelhandelswirtschaft gelitten und letzten Monat sein Damengeschäft Brookfield Place in New York City geschlossen, das nur zwei Jahre zuvor unter viel Trubel eröffnet wurde.

Seine Strategie in New York ist eine Blaupause für seine anderen Flagship-Stores, darunter den in Beverly Hills. Das Unternehmen, das der kanadischen Hudson's Bay Co. gehört, hat keine Einzelheiten bekannt gegeben, aber Leute in der Nähe von Saks sagen, dass der Laden in Beverly Hills bereits 2020 renoviert werden könnte Käufer, die derzeit ins benachbarte Mariposa bei Neiman Marcus und Fred's bei Barney's fahren – beides hauptsächlich Ziele zum Mittagessen.

In New York hat das von Philippe Starck entworfene Restaurant einen blonden Teppichboden, der an die Farben des ursprünglichen Restaurants in Paris erinnert. Modevitrinen aus Glas dienen als Raumteiler und erinnern gleichzeitig daran, was sich ein paar Stockwerke tiefer befindet. Diejenigen, die sich nicht für feines Essen interessieren, können eine Treppe in das „Chalet“ hinabsteigen – eine holzgetäfelte Bar/Salon, die eher an Après-Ski als an die Avantgarde der Fifth Avenue erinnert.

L’Avenue ist ein gewagter Schritt für ein Kaufhaus. Das originelle Restaurant in der angesagten Avenue Montaigne in Paris, seit Jahrzehnten ein Standbein der Mode und der Prominenten, mit Straßentischen, die ein beliebtes Jagdrevier für Paparazzi sind, liegt nur wenige Blocks vom Hauptsitz von LVMH und dem Hotel Plaza Athénée entfernt. Saks hat einen Deal mit der Costes-Familie, der L’Avenue gehört, geschlossen, um das Konzept in die USA zu bringen – ihren ersten Außenposten außerhalb von Paris.

Wie um sein Engagement hervorzuheben, stand Saks-Präsident Marc Metrick an diesem Samstagabend Anfang dieses Monats am oberen Eingang des Restaurants, begrüßte Gäste und schüttelte Hände wie ein echter Gastronom.


Beaumont Kitchen, eine 5.550 Quadratmeter große, ganztägig geöffnete Speiselounge, soll am 25. Februar im gehobenen Kaufhaus in Sherway Gardens eröffnet werden.

„Wir sind sehr stolz darauf, mit Saks Fifth Avenue zusammenzuarbeiten, da unsere beiden Organisationen ein gemeinsames Engagement für inspirierten Service und außergewöhnliche Qualität haben“, sagte Andrew Oliver, Präsident von Oliver & Bonacini Restaurants.

Unter der Leitung von Oliver & Bonacini Bezirkskoch Michael Hay verspricht das Beaumont Kitchen, die Kochphilosophie der Westküste mit frischen, saisonalen, lokalen und originellen Gerichten zu ehren.

„Die Speisekarte im Beaumont Kitchen ist inhaltsstofforientiert und konzentriert sich auf natürliche Aromen“, sagte Hay. „Indem wir Vollwertkost auf einfache, authentische und einzigartige Weise präsentieren, ermutigen unsere Gerichte die Gäste, sich ohne Schuldgefühle zu verwöhnen.“

Neben kanadischen Zutaten und kalifornischen Einflüssen umfasst die pflanzenorientierte Speisekarte von Beaumont Kitchen mexikanische, nahöstliche und italienische Geschmacksprofile.

Zu den Highlights der Speisekarte zählen Rohkost und Salate aus Wurzelgemüse, Putenfleischbällchen mit Parmesanbrodo, Orecchiette und Grünkohl Dip aus schwarzen Bohnen mit warmer Chorizo ​​und Blumenkohlpizza mit dünner Kruste, Fior di Latte, Pancetta und Oregano.

Oliver & Bonacini plant außerdem einen zweiten Standort in Partnerschaft mit Saks Fifth Avenue. Das mehrstöckige, noch zu benennende Restaurant wird noch in diesem Jahr im Eaton Center eröffnen.

Beaumont Kitchen schließt sich etwa einem Dutzend Restaurants unter dem Banner von Oliver & Bonacini an, darunter Canoe, America, Bannock, Jump, Luma und Oliver & Bonacini Café.

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Neuer Houston Saks GM Matt Brown Befürworter des entspannten Luxus

“Ich liebe es, wenn ein Kunde das Geschäft mit einem guten Gefühl verlässt und gut aussieht”, sagt Matt Brown, General Manager bei Saks Fifth Avenue.

Jon Shapley, Houston Chronicle / Mitarbeiterfotograf Mehr anzeigen Weniger anzeigen

Matt Brown, Vice President und General Manager bei Saks Fifth Avenue, posiert am Freitag, den 13. Dezember 2019, in Houston für ein Porträt im Galleria Store des Unternehmens.

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Matt Brown, Vice President und General Manager bei Saks Fifth Avenue, posiert am Freitag, den 13. Dezember 2019, in Houston für ein Porträt im Galleria Store des Unternehmens.

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Matt Brown, Vice President und General Manager bei Saks Fifth Avenue, posiert am Freitag, den 13. Dezember 2019, in Houston für ein Porträt im Galleria Store des Unternehmens.

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Matt Brown, Vice President und General Manager bei Saks Fifth Avenue, posiert am Freitag, den 13. Dezember 2019, in Houston für ein Porträt im Galleria Store des Unternehmens.

Jon Shapley, Houston Chronicle / Mitarbeiterfotograf Mehr anzeigen Weniger anzeigen

Früher waren Anzug und Krawatte ein fester Bestandteil von Matt Browns Bürokleidung, aber Firmenkleidung ist im Laufe der Jahre zu einem entspannten Look in den Hintergrund getreten.

Als Vice President und General Manager der Saks Fifth Avenue Galleria sagt Brown, sein Stil habe sich in den zehn Jahren, in denen er im Luxuseinzelhandel tätig war, &ldquocasualisiert&rdquo. Und so haben Modetrends.

Brown liebt einen guten Designer-Sneaker und einen legeren Blazer, schlüpft aber bei Bedarf über eine Krawatte. Seine Aufgabe ist es, zu wissen, was in der Mode ist und was nicht und vor allem, wie man Kunden glücklich macht.

&bdquoIch liebe es, wenn ein Kunde das Geschäft mit einem guten Gefühl verlässt&ldquo&rdquo, sagt der 38-Jährige, der die Leitung des Geschäftes in Houston übernahm, als Bobby Dees im Juni in den Ruhestand ging. Brown zog vor fünf Jahren nach Houston, nachdem er in Chicago und Philadelphia gearbeitet hatte, wo er als Assistant General Manager des Stores tätig war.

&bdquoIch liebe diese Stadt. Es gibt hier mehr als 1.000 Black-Tie-Events. Ich finde es toll, dass Frauen in Houston Mode und Farbe lieben“, sagte er.

Aufgewachsen in New York und Cleveland hatte Brown eine Karriere als professioneller Pferdetrainer geplant. Er begann im Alter von 8 Jahren, Reitunterricht zu nehmen, nachdem sein Vater ihn auf einen Ausritt mitnahm. Brown trat auf nationaler Ebene in den Kategorien Jagd und Springen an und besaß sogar drei Pferde.

Heim: Flusseichen

Stil: Ralph Lauren mit einem Twist

Lieblingsdesigner: Ralph Lauren, Brunello Cucinelli, Boglioli und Gucci, Stone Island, Moncler

Ein Paar Schuhe: 20

Kann nicht werfen: Birkenstock Sandalen

Trend, den Sie nie tragen werden: Logos

Lieblingsreiseziel: Paris

Bucket-List-Reiseziel: Italien

Essen muss man haben: Branzino bei La Table

Cocktailauswahl: Margarita

Bester Ratschlag: "Weniger ist mehr."

Lieblingsbuch: "Der große Gatsby" von F. Scott Fitzgerald

Faovrite-Film: "Ein Stern ist geboren" (2018)

Titellied: "Empire State of Mind" von Alicia Keys

&bdquoIch war das Kind, das um 4 Uhr morgens vor der Schule aufstand, um Unterricht zu nehmen. Es hat mich über Disziplin gelehrt, die für meine Karriere jetzt so wertvoll ist&rdquo, sagte er.

Er arbeitete auch für Sheila Johnson, die BET mitbegründete, und trainierte ihre Tochter im Reiten. Obwohl er den Sport liebte, stellte es die Realität vor, als sein Vater ihm sagte, er müsse seine Handyrechnung bezahlen. Den Sport zu lieben und seinen Lebensunterhalt damit zu verdienen, waren schließlich unterschiedliche Welten.


L’Avenue reist von Paris zur Saks Fifth Avenue

Diese Woche eröffnet ein üppiger Ableger mit dem Konditor Pierre Hermé.

Die Eröffnung von L’Avenue at Saks in dieser Woche, einem üppigen Ableger eines Promi-Magneten in Paris, lässt das Essen in Kaufhäusern wie eine Extravaganz erscheinen. Das Restaurant im neunten Stock, in Elfenbein und Beige des Designers Philippe Starck, bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte: Suppen, Salate (viele mit Avocado) und Gerichte wie veganes Gemüsecurry, Tigergarnelen, knusprige Ente, Rigatoni mit Morcheln und Seezunge, einige mit asiatischem Akzent.

Das Stockwerk darunter ist eine Lounge für Cocktails und leichte Snacks wie Frühlingsrollen, Kaviar und Räucherlachs. Es heißt Le Chalet und sieht aus, als wäre es direkt aus St. Moritz transportiert worden. Jean-Louis Costes, Partner von L’Avenue in Paris und einer der Costes-Brüder, die für ihre Hotels und Restaurants bekannt sind, steht hinter diesem Projekt, ihrem ersten außerhalb von Paris. Der berühmte Konditor Pierre Hermé wird die Desserts für das Restaurant zubereiten – darunter den Costes Crackers Cheesecake, den berühmten Käsekuchen von L’Avenue – und am Eingang eine verlockende Konditorei betreiben. Dort sind die Versuchungen Macarons in Geschmacksrichtungen wie Zitrone und gesalzene Karamell-Schokolade, wunderschön verzierte Pfannkuchen und Gebäck, die eine Variation von Vanille und Mr. Hermés charakteristische Spezialität Ispahan mit einer Kombination aus Rose, Litschi und Himbeere enthalten. L’Avenue ist außerhalb der Ladenöffnungszeiten geöffnet.


Aus den Trümmern der Galleria III entsteht ein neuer Luxus-Einzelhandel

1 von 12 Die Bauarbeiten finden hinter einem Banner statt, das für die neuen Restaurants und Einkaufsmöglichkeiten in der Galleria wirbt. Unter den Änderungen wird Saks Fifth Avenue in einen größeren Raum westlich des aktuellen Standorts umziehen. Der neue Laden wird voraussichtlich 2016 eröffnet. Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

2 von 12 Greg Noble, Mitte, der General Manager der Galleria, zeigt den Medien am Donnerstag den Raum, der renoviert wird, um den neuen Saks Fifth Avenue Flagship-Store in der Galleria III unterzubringen. Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

3 von 12 Blick auf die Sanierung der Galleria III im Bau, wo das neue zweistöckige Flaggschiff Saks Fifth Avenue nach Fertigstellung der neuen Einrichtung umziehen wird. Das Geschäft der Saks Fifth Avenue wird nicht unterbrochen. Donnerstag, 24. April 2014, in Houston. ( Marie D. De Jesus / Houston Chronicle ) Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

4 von 12 Blick auf die Sanierung der Galleria III im Bau, wo das neue zweistöckige Flaggschiff Saks Fifth Avenue nach Fertigstellung der neuen Einrichtung umziehen wird. Das Geschäft der Saks Fifth Avenue wird nicht unterbrochen. Donnerstag, 24. April 2014, in Houston. ( Marie D. De Jesus / Houston Chronicle ) Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

5 von 12 Die Bauarbeiten finden im Stockwerk B2 des Abschnitts Galleria III der Houston Galleria statt. Die Flächen werden für den neuen Flagship-Store der Saks Fifth Avenue vorbereitet. Donnerstag, 24. April 2014, in Houston. ( Marie D. De Jesus / Houston Chronicle ) Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

6 von 12 Die Bauarbeiten finden im Stockwerk B2 des Abschnitts Galleria III der Houston Galleria statt. Die Flächen werden für den neuen Flagship-Store der Saks Fifth Avenue vorbereitet. Donnerstag, 24. April 2014, in Houston. ( Marie D. De Jesus / Houston Chronicle ) Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

7 von 12 Blick auf die Sanierung der Galleria III aus der letzten Etage des aktuellen Saks Fifth Avenue Stores in der Galleria. Die Bauarbeiten begannen im März und werden voraussichtlich im Frühjahr 2015 angeln. Donnerstag, 24. April 2014, in Houston. ( Marie D. De Jesus / Houston Chronicle ) Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

8 von 12 Blick auf die Sanierung der Galleria III aus der letzten Etage des aktuellen Saks Fifth Avenue Stores in der Galleria. Die Bauarbeiten begannen im März und werden voraussichtlich im Frühjahr 2015 angeln. Donnerstag, 24. April 2014, in Houston. ( Marie D. De Jesus / Houston Chronicle ) Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

9 von 12 Blick auf die Sanierung der Galleria III aus der letzten Etage des aktuellen Saks Fifth Avenue Stores in der Galleria. Die Bauarbeiten begannen im März und werden voraussichtlich im Frühjahr 2015 angeln. Donnerstag, 24. April 2014, in Houston. ( Marie D. De Jesus / Houston Chronicle ) Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

10 von 12 Einer der Macy's Stores der Galleria wird gerade geschlossen, um stattdessen das neue Zuhause des Saks Fifth Store im Bereich Galleria III zu bauen. Die neue Saks Fifth Avenue wird ein zweistöckiges Gebäude sein. Donnerstag, 24. April 2014. ( Marie D. De Jesus / Houston Chronicle ) Marie D. De Jesus/Staff Mehr anzeigen Weniger anzeigen

11 von 12 Dieses Rendering zeigt einige der Luxusgeschäfte und Restaurants, die für die Galleria III geplant sind. Simon Property Group Mehr anzeigen Weniger anzeigen

12 von 12 Rendering des geplanten Luxusflügels am aktuellen Standort der Saks Fifth Avenue in der Galleria. Simon Property Group Mehr anzeigen Weniger anzeigen

Schutt ist in Houstons bester Mall kein alltäglicher Anblick, aber die Galleria III, einst ein Crate & Barrel und andere Geschäfte, hat ein großes Loch im Dach und der Boden ist mit Betonbruch übersät.

Es ist nur vorübergehend. Mehr Luxus-Einzelhandel ist auf dem Weg.

Am Donnerstag führte Greg Noble, der General Manager der Galleria, eine Medientour mit Schutzhelm durch die Baustelle, um einen Eindruck von der neuesten Neuerfindung des Einkaufszentrums zu vermitteln. Die Renovierung umfasst eine neue und größere Saks Fifth Avenue, einen neuen Luxus-Einzelhandelsflügel und einen Macy's weniger.

Die zur Simon Property Group gehörende Galleria wird auch einfacher zu navigieren sein, sagte Noble.

"Wir werden eine schöne lange Luxusreihe von Neiman's zu Saks bekommen", sagte er. Bisher mussten Käufer durch Saks laufen, um zur Galleria III zu gelangen. Das neue Saks wird auf der äußersten Westseite des Einkaufszentrums zu sehen sein.

Saks Fifth Avenue wird in eine größere Fläche von 198.000 Quadratmetern westlich des aktuellen Standorts umziehen. Der neue Flagship-Store soll 2016 eröffnet werden.

Macy's wird in Kürze eines seiner beiden Galleria-Geschäfte schließen und sich an seinem anderen Galleria-Standort mit Blick auf West Alabama und Hidalgo zusammenschließen. Der letzte Tag der Galleria III Macy's ist der 4. Mai.

Macy's hat seit 2005, als die Muttergesellschaft Foley's erwarb, zwei Galleria-Filialen, die dort bereits angemietet waren.

Die derzeitige Saks-Fläche wird in 11.000 Quadratmeter Luxus-Einzelhandel und Restaurants umgewandelt, und der Bau beginnt, sobald das neue Saks eröffnet wird. Die neuen Mieter für diese Fläche wurden nicht bekannt gegeben, sagte Noble.

Die geschwungene Fassade des bestehenden Saks-Geschäfts, die vom Architekten Philip Johnson entworfen wurde, bleibt bestehen, sagte Noble, wird jedoch geändert, um Restaurantmietern gerecht zu werden.

Ende letzten Jahres begannen die Mieter aus der Galleria III auszuziehen. Auf dem Westheimer Parkplatz in der Nähe der Cheesecake Factory wird ein eigenständiges Gebäude mit dem Spitznamen "Luxury Jewel Box" entstehen und einen oder mehrere Luxushändler beherbergen.

Es wurde kein Zeitplan für die Schmuckkästchen festgelegt, aber Noble sagte, dass es gute Chancen gibt, dass ihre Eröffnung dem Debüt des neuen Saks-Flaggschiffs vorausgeht oder mit diesem zusammenfällt.

Auf einem Teil der ehemaligen Macy's-Fläche wird ein Wohnturm gebaut, aber für den Bau wurde noch keine Zeit festgelegt, sagte Noble. Simon hat anderen Einkaufszentren in den USA Wohnkomponenten hinzugefügt, sagte er.

„Die Galleria ist bereits eines der umsatzstärksten und erfolgreichsten Einkaufszentren in Texas, und es spricht gut für Simon, dass sie das Projekt weiterhin neu belebt, um es auf dem neuesten Stand zu halten“, sagte Ed Wulfe, Vorsitzender und CEO von Wulfe & Co., ein Einzelhandelsentwicklungs- und Maklerunternehmen.

„In einer Zeit, in der viele Einkaufszentren Probleme haben, verbessert die Galleria weiterhin ihren Mietermix und ihre Dienstleistungen“, sagte er.

Die Galleria erstreckt sich über 2,4 Millionen Quadratfuß und verfügt über etwa 400 Geschäfte und Restaurants, zwei Hotels und drei Bürotürme.

"Die gesamte Gegend um Galleria und Post Oak Boulevard ist so lebendig", sagte Lilly Golden, Präsidentin von Evergreen Realty. Sie nannte den expandierenden Einzelhandels-, Büro- und Wohnsektor.

Da immer mehr Menschen als Einwohner, Touristen oder Geschäftsreisende nach Houston kommen, werden die Verkäufe der Galleria weiter steigen, sagte Golden.


Cedric Domenech zum Executive Chef im L’Avenue at Saks . ernannt

Das L’Avenue at Saks, ein gehobenes Pariser Speiseerlebnis innerhalb des Saks Fifth Avenue Flaggschiffs, hat Cedric Domenech zum Executive Chef des amerikanischen Außenpostens ernannt Wahrzeichen von Paris.

Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der kulinarischen Branche freut sich Küchenchef Cedric Domenech, Teil des Teams der L’Avenue at Saks zu sein, wo er die beliebte Pariser Speisekarte auf den New Yorker Markt bringt. In seiner Funktion wird er gemeinsam mit einem meisterhaften Team von 60 Kulinarikern alle Belange rund ums Essen und Trinken anführen. Die Speisekarte des Restaurants, kuratiert von Chefkoch Didier Coly von der führenden Costes Group, wurde von Chefkoch Domenech so verfeinert, dass er amerikanische Gerichte und das lokale Publikum anspricht und gleichzeitig eine große Ähnlichkeit mit den Gerichten der L’Avenue in Paris behält.

Die L’Avenue at Saks wurde vom renommierten Architekten Philippe Starck entworfen und ist das erste und einzige Unternehmen der L’Avenue außerhalb von Paris. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen mit einem Speisesaal im französischen Art-déco-Stil und dem Le Chalet – einer Bar und Lounge mit gemütlichem Interieur im Après-Ski-Stil, begleitet von einer schicken Außenterrasse. Der Hauptspeisesaal bietet ein ganztägiges Menü mit traditioneller französischer, asiatischer und amerikanischer Küche und Desserts des weltberühmten französischen Pâtissiers Pierre Hermé sowie eine exklusive Cocktailkarte des Mixologen Nico de Soto. Zu den typischen Gerichten gehören Avocado- und Thunfischtatar, Morel Rigatoni, Tom Yam Chili Sea Bass, Spicy Thai Beef Tenderloin und mehr.

Chefkoch Domenech teilt mit: “ Ich fühle mich wirklich geehrt und fühle mich geehrt, Teil des kulinarischen Teams der L’Avenue at Saks hier in Amerika zu sein.” Fügt hinzu: “ Während ich immer wieder neue, regionale Zutaten und Saisonalität entdecke, bin ich es Ich freue mich, meine Ideen für neue Gerichte und unvergessliche Events mit meinen Kollegen im Ausland zu teilen. Jeden Tag arbeiten mein großartiges Team und ich daran, einen frischen und kreativen Ansatz in die Küche zu bringen. Von der Erleichterung der Versorgung mit Lieferanten bis hin zum letzten Schliff auf einem Teller, bevor er unseren Gästen serviert wird, stelle ich sicher, dass jedes Gericht die Pariser und asiatisch inspirierte Küche widerspiegelt, die zum Synonym für die Pariser Restaurantszene geworden ist.”

Aufgewachsen in Südfrankreich, lernte Küchenchef Domenech schon in jungen Jahren die Grundlagen des Kochens von seiner Großmutter, die ihm alles beibrachte, vom Kochen mit Olivenöl bis hin zur Auswahl der besten Produkte aus dem eigenen Garten. Nach fünf Jahren Kochschule, wo er von dem bekannten Küchenchef Gilles Goujon in der L’Auberge du Vieux Puits lernte und mit ihm zusammenarbeitete, wechselte Küchenchef Domenech zu Alain Ducasse in London und Las Vegas. Vor L’Avenue at Saks war Chefkoch Domenech Chef de Cuisine von Sylvain Portay im Le Bilboquet in New York City.

L’Avenue at Saks war seit der Eröffnung Anfang des Jahres Gastgeber von Taylor Swift, Jimmy Fallon, Eva Longoria, Busy Philipps, Jason Wu, Candice Bergen, Gigi Hadid, Virgil Abloh und mehr.


Schau das Video: Restaurantes Saks Polanco (Oktober 2021).