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Amerikas 20 beste Städte für Lebensmittel-Diashow

Amerikas 20 beste Städte für Lebensmittel-Diashow

Es gibt viel gutes Essen in diesem Land

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Amerikas 20 beste Städte für Essen

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Amerika ist eines der kulturell vielfältigsten Länder der Welt, und die unglaubliche Vielfalt seiner Küchen spiegelt dies wider. Es fällt Ihnen schwer, ein einziges Lebensmittel zu nennen, das es auf der Erde gibt und das irgendwo in Amerika nicht zu finden ist (es sei denn, es ist illegal für den Import, und vielleicht sogar dann…), und einige Städte sind es absolute Feinschmeckerparadiese.

Wenn es um Essen geht, haben diese 20 Städte die besten in Amerika.

#20 Detroit

Detroit ist die Heimat einer der faszinierendsten Food-Szenen des Landes. Natürlich mangelt es nicht an legendären Coneys (Hot Dogs mit einer dicken, griechisch gewürzten Fleischsauce), Pizzerien, die sich auf den einzigartigen Pizza-Stil der Stadt spezialisiert haben (der derzeit ausgerechnet in New York der letzte Schrei ist) und Coney Islands (Die Gäste sind auch nach dem charakteristischen Hot Dog der Stadt benannt) - aber es gibt auch polnische, griechische, nahöstliche und mexikanische Viertel, in denen Sie wirklich spektakuläres Essen aus diesen Teilen der Welt finden.

Willst du grillen? Verlangsamt serviert einige der besten Amerikas. Michael Symons Braten ist einer von Amerikas beste Steakhäuser, und andere atemberaubende Neuankömmlinge sind Selden-Standard, Waldgrill, Mabel Gray, und Grauer Geist. In Detroit findet nichts weniger als eine kulinarische Revolution statt.

#19 Houston

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Houston war schon immer für seine Steaks und Barbecues bekannt, aber dank unternehmungslustiger Köche wie Chris Shepherd und Brian Caswell verdient es sich endlich einen Platz auf der Karte der besten Food-Städte Amerikas. Ronnie Killen hat das Essensspiel der Stadt im Alleingang verbessert, indem er das mittlerweile legendäre eröffnet hat Killens Barbecue und Killens Steakhouse etwas außerhalb der Stadt in Pearland, und seine Killens STQ war eine der größten Neueröffnungen des letzten Jahres. Hirten Unterbauch ist geradezu legendär, und seine Ein Fünftel – die jedes Jahr die Konzepte ändert – ist eine der unternehmungslustigsten des Landes. Die Stadt ist auch für ihre chinesischen, vietnamesischen und philippinischen Restaurants bekannt.

#18 Washington, D.C.

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Komm zum Halbrauch um Bens Chili Bowl, bleiben Sie in den sieben Restaurants von José Andrés (acht nach der Wiedereröffnung der America Eats Tavern in Georgetown). DC ist die Heimat von Restaurants für jeden Geschmack, von Strommaklern bis zu College-Kids, und es wird immer besser. Restaurants wie Rasika und Roses Luxus ziehen immer noch Menschenmassen an, aber in den letzten Jahren ist die Restaurantszene der Stadt förmlich explodiert. Aaron Silverman (Roses Luxus, Ananas & Perlen) gewann einen James Beard Award, Michelin hat 2016 damit begonnen, die Restaurants der Stadt zu bewerten, und Gastronomen aus dem ganzen Land, wie Michael Schlow aus Boston (der hier drei Restaurants eröffnete) und Phillys Mark Vetri (der hier eröffnete) eine Pizzeria Vetri hier) beachten. Zagat hat es auch genannt die heißeste Essensstadt für 2016.

#17 Boston

Bostons Food-Szene ist bekannt für viel mehr als nur Baked Beans und Scrod. Sicher, Sie können erstklassige Versionen der legendärsten regionalen Lebensmittel Neuenglands finden. wie Hummerbrötchen und Muschelsuppe, aber was Boston zu einer so großartigen Essensstadt macht, sind die renommierten Köche, die es zu Hause nennen. Barbara Lynch hat Nr. 9 Park und Menton (unter anderen); Jamie Bissonette und Ken Oringer haben Toro, Coppa, und Kleiner Esel; Tony Maws hat Craigie am Main und Kirkland Tap & Trotter; Tim & Nancy Cushman haben Oh ja; Lydia Shire hat Scampus. Auch Michael Mina und Mario Batali haben sich kürzlich in der Stadt niedergelassen (letzterer mit a Babbo-Pizzeria und ein Außenposten von Eataly), und es gibt auch unzählige Restaurants, die von Nicht-Promi-Köchen geführt werden und Auszeichnungen einheimsen.

#16 Atlanta

Atlanta ist die Heimat einiger der besten Soulfoods in Amerika, die in unzähligen Löchern in der Wand für Scharen treuer Stammgäste serviert werden. Aber es ist auch Heimat des Buford Highway, wo Sie authentische und wahnsinnig leckere asiatische und mexikanische Küche finden (die riesige koreanische Bevölkerung der Stadt ist auch in der ganzen Stadt bekannt). Köche Kevin Gillespie (Waffen Show, Wiederbelebung), Linton Hopkins (Restaurant Eugen, Holeman & Finch), Hugh Acheson (Empire State Süd) Ford Fry (Der Optimist, JCT Küche) und der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Steven Satterfield (Müller-Union) haben das kulinarische Spiel der Stadt verändert, und auch Jonathan Waxman und Sean Brock haben sich kürzlich in der Stadt niedergelassen.

#15 Nashville

Nashvilles berühmtestes einheimisches Gericht, heiß gebratenes Hähnchen, mag gerade seinen Moment in der Sonne haben, aber in Music City gibt es viel mehr zu essen als gebratenes Hühnchen in scharfem Öl. Es ist auch die Heimat des Meat-and-Three, eines Soulfood-Grundnahrungsmittels mit einem Hauptgericht und drei Beilagen (zum Beispiel Hackbraten mit Kohl, Kartoffelpüree und Mac und Käse) sowie einige der aufregendsten Restaurants des Landes. Es gibt einen Außenposten von Sean Brock Schale, Acme-Feed & Saatgut, Pinewood Sozial, Der Katzenvogelsitz, Südländisch inspiriertes Chinesisch bei TKO, und John Beshs Sumpfhaus.

#14 Philadelphia

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Käsesteaks, Schweinebraten-Sandwiches, und Brezeln sind vielleicht die bekanntesten kulinarischen Beiträge von Philly, aber die Gastronomieszene ist tiefgründig und facettenreich, und einige der besten Köche Amerikas wählen sie als ihre Basis. Michael Solomonov hat die Stadt mit dem erstaunlichen israelischen Restaurant gesegnet Zahav (sowie Hummusfleck Dizengoff, Donut und Brathähnchen Utopie Bundesdonuts, und flippiger jüdisch-amerikanischer Spot Abe Fischer). Zu den italienischen Juwelen von Marc Vetri gehören Vetri, Pizzeria Vetri, Alla Spina, und Bar Amis. Zu den 10 vielseitigen Angeboten von Jose Garces gehören die gehobenen Volver, Burger und Cocktail-Spot Dorf Whisky, Bistro Handelsunternehmen Garces, Tapas-Spot Amada, und modernes mexikanisches Restaurant Distrito. Gastronom Stephen Starr ist die Kraft hinter herausragenden Produkten wie Morimoto, Der Kontinental, Barclay Prime, und El Vez. Und das ist nur die Spitze des Eisbergs; Philly-basierte Fast-Casual-Konzepte wie Honiganbau und HipCityVeg heben ab, BYOB-Restaurants gibt es in der ganzen Stadt und der legendäre Reading Terminal Market ist ein Paradies für Feinschmecker.

#13 Denver

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In den letzten Jahren gab es eine Art Goldrausch unter den Köchen, um sich in der Mile High City zu behaupten, und als Folge davon boomt Denvers Restaurantszene absolut. Im vergangenen Jahr haben Köche wie Nobu Matsuhisa und Hugh Acheson hier ihren Laden eröffnet, und das Team hinter dem berühmten Frasca im nahe gelegenen Boulder vor kurzem eröffnet Tavernette hier. Steubens ist ein perfektes gehobenes Diner, Sushi Höhle serviert seit mehr als 30 Jahren fantastisches Sushi, Wache und Gnade ist ein nahezu perfektes Steakhaus, Rioja hat zu einer kulinarischen Renaissance beigetragen, Tacos Tequila Whisky serviert wirklich leckere Tacos, und Frucht ist ein zuverlässiges und ausgereiftes Gourmetrestaurant. Denver hat alles, was Sie sich von einer Essensstadt wünschen können, und noch mehr.

#12 Seattle

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Seattle ist von Land umgeben, auf dem einige der besten Produkte und Viehbestände des Landes leben, und die Restaurants hier nutzen dies ernsthaft. Es gibt natürlich Canlis, das die gehobene Küche revolutionierte und im Wesentlichen die moderne Küche des pazifischen Nordwestens erfand. Tom Douglas hat überall in der Stadt Restaurants, die frische Zutaten in atemberaubende Gerichte verwandeln. Die 14 Restaurants von Ethan Stowell (einschließlich Grundlegend & ausgefallen) nichts falsch machen kann, hat Renee Erickson letztes Jahr einen James Beard Award für ihre Publikumslieblinge gewonnen Das Walross und der Zimmermann, Bateau, und Der Wal gewinnt, und es scheint, als würden jede Woche tolle neue Viertel in der Nachbarschaft auftauchen. Und wenn Sie nur einen Burger suchen, gibt es immer Dicks.

#11 Miami

Die Restaurantszene von Miami ist so vielfältig wie diejenigen, die die Stadt ihr Zuhause nennen. Fast jedes große Hotel in South Beach beherbergt heute (mindestens) einen High-Budget-Showstopper eines weltberühmten Kochs; das Pubbelly-Team hat die Einstellung der Einheimischen zu asiatischen Fusionsnudeln und Sushi verändert. Yardbird und Schwein servieren vorbildliche Südstaaten-Küche, Francis Mallmanns Los Fuegos kann sich mit jedem der besten Steakhäuser Argentiniens vergleichen, und Naö ist in einer eigenen Liga, wenn es um Sushi geht. Und vergessen Sie nicht, dass Miami auch die Heimat von Little Havana ist, wo Sie einige der besten kubanischen Speisen außerhalb Kubas finden. und South Beach ist auch die Heimat der South Beach Wine & Food Festival, die größte Food-Party des Landes.

#10 Portland, Maine

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Sie haben das vielleicht nicht bemerkt, aber die East Coast Portland ist eine der Städte mit der höchsten Restaurantdichte des Landes, mit Restaurants (und noch dazu guten), die fast jede Straße der Innenstadt säumen. Seine Uferpromenade ist immer noch von aktiven Angelplätzen gesäumt, die einige von die frischesten Meeresfrüchte, die Sie überall finden werden, und es wird in Restaurants wie Rough-and-Tumble eingesetzt J's Oyster zu den wahnsinnig beliebten Eventide Oyster Co. Aber Portland hat noch viel mehr zu bieten als nur großartige Meeresfrüchte. andere Must-Besuche sind Zentrale Bestimmungen, Entenfett, und Vorderstraße.

#9 Austin

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Austin ist eine zertifizierbare Fundgrube für Feinschmecker. Grillfans Line-up täglich für Franklin Barbecues legendäres Stichwort, aber Liebhaber werden Ihnen das sagen John Müller, Lamberts, und La Grill (und Der Salzlecker außerhalb der Stadt) sind fast genauso gut. Austin ist auch Tex-Mex-Zentrale (gehen Sie nicht ohne einen Frühstücks-Taco von Papalote) und ist wohl auch die Food-Truck-Hauptstadt Amerikas, mit mehr als 1.000 Food-Trucks auf den Straßen, die alles von veganer Hausmannskost servieren (Arlos) zu frittiertem Jambalaya am Stiel (Baton Kreolisch). Es hat auch keinen Mangel an hippen und aufregenden Modern American Spots.

#8 Charleston

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Charleston liegt direkt im Herzen von South Carolinas Low Country, und es gibt keinen Mangel an großartigen Köchen, die sich die Fülle an lokalen Zutaten zunutze machen. Mike Lata (FEIGE), Jeremiah Speck (Eichensteakhaus) und Sean Brock (Schale, McCradys). Robert Stehlings Hominy Grill ist wohl das beste klassische Südstaatenrestaurant in Amerika, und Charleston ist auch die Heimat der Gullah-Küche, deren Wurzeln Tausende von Jahren bis nach Westafrika zurückreichen.

#7 Las Vegas

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Jedes Jahr scheint es, als ob ein weiterer der besten Köche der Welt ein Restaurant in einem von Las Vegas' vergoldete Kasinos. Charlie Palmer (Aureole), Mario Batali (B&B, Carnevino), José Andrés (Basarfleisch, Jaleo, und andere), Thomas Keller (Bouchon), Emeril Lagasse (Delmonico Steakhouse), Gordon Ramsay (Gordon Ramsay Steak), Jean-Georges Vongerichten (Prime Steakhouse), Joël Robuchon (Joël Robuchon), Nobu Matsuhisa (Nobu), Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy), Wolfgag-Puck (Spago, SCHNEIDEN) und viele andere legendäre Köche haben hier alle Restaurants, die The Strip zu einem wahren Who-is-Who der legendären Köche machen. Auch abseits des Strips gibt es für jedes Budget viel zu genießen; suchen Sie nicht weiter als Lotus von Siam, das vielleicht das beste thailändische Restaurant in Amerika ist.

#6 Portland, Oregon

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Portlands blühende Food-Szene wuchs aus der atemberaubenden Fülle des pazifischen Nordwestens und lokale Zutaten dienen weiterhin als Rückgrat. Portland hat sich im Laufe der Jahre dank seiner erstaunlichen Zutaten als zertifizierbarer Magnet für Köche erwiesen, egal ob sie ein Gourmetrestaurant betreiben oder einen der mehr als 500 Imbisswagen betreiben. Tier, Klopf klopf, Clyde Common, Le Taube, Paleys Platz, Olympia-Bestimmungen, und Ned Ludd sind nur einige der Restaurants, die dazu beigetragen haben, aber die atemberaubende kulinarische Szene dieser Stadt auf der Karte.

#4 Los Angeles

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Das Los Angeles Es ist unmöglich, die Essensszene in einem Absatz zusammenzufassen. Es ist so abwechslungsreich, dass man sein ganzes Leben dort verbringen kann, jeden Tag in einem anderen Restaurant essen kann und trotzdem das Gefühl hat, etwas Großes verpasst zu haben (Frag einfach Jonathan Gold). Dank der ganzjährigen Anbausaison, lächerlich guten mexikanischen und koreanischen Speisen (und Köchen wie Roy Choi, um sie in seinem Kogi-Truck zu zerkleinern und einen landesweiten Wahnsinn auszulösen), haben Sie ein endloses Angebot an produktorientierter Küche, Food Trucks alles unter der Sonne feilbieten und alles dazwischen. Wolfgang Puck hat hier sein Reich geschmiedet; das Trio aus Ludo Lefebvre, Jon Shook und Vinny Dotolo hat mit seinen Restaurants einen eigenen Zeitgeist geschaffen, darunter Trois Mec, Tier, und Sohn einer Waffe; und haben wir erwähnt? wie gut die tacos sind? Essen in Los Angeles ist aufregend, demokratisch, ständig im Fluss (wie Joel Stein kürzlich formulierte: „Michelin gibt keinen Führer mehr nach L.A. heraus, weil er wöchentlich veröffentlicht werden müsste“); und immer der Kurve voraus; Wenn es ein bundesweiter Trend werden soll, wird er hier zuerst ankommen.

#3 New Orleans

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New Orleans ist gleichbedeutend mit Cajun- und kreolische Küche, was bedeutet, dass es auch gleichbedeutend ist mit Köstlichkeit. Grillgarnelen, Po'boys, Jambalaya, Gumbo, Langusten-Etouffée, Beignets, Muffuletta, rote Bohnen und Reis… dies sind einige der köstlichsten Gerichte der Welt, und obwohl Sie wahrscheinlich außerhalb von New Orleans (und Umgebung) brauchbare Variationen finden können , sie werden nie so gut sein wie das echte Angebot, serviert in legendären Institutionen wie Brennans, Palast des Kommandanten, Galatoires, Dooky-Jagd, und Tujagues. Köche wie Emeril Lagasse, John Besh und Donald Link haben diese klassische Küche ins 21. Das wohl beste Brathähnchen der Welt finden Sie bei Willie Maes schottisches Haus, und die mehr als 14.000 vietnamesischen Einwohner der Stadt haben auch die lokale Gastronomieszene geprägt.

#2 San Francisco

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Die Hingabe an frische, regionale und saisonale Zutaten, die von Köchen wie Judy Rogers (Zuni Café) und Alice Waters (direkt über die Bay Bridge bei Berkeley's Chez Panisse) ist immer noch ein Leitprinzip in San Francisco, erhebende Restaurants wie Gary Danko, Nopa, Saison, Quitte, und Benu zu Größe, aber in dieser Stadt geht es um so viel mehr. Tadellos frische Meeresfrüchte finden Sie im alten, renommierten Swan Oyster Depot. Einige der besten neapolitanischen Pizzen des Landes finden Sie unter Una Pizza Napoletana. Yank Singen serviert einige der besten Dim Sum außerhalb Chinas. Boccalone macht einige der besten Wurstwaren diesseits von Genua. Und wir hören das Burritos und Sauerteigbrot sind dort auch ziemlich gut.

#1 New York City

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New York, New York, die größte Essensstadt in Amerika, und möglicherweise auf der Erde. Was immer Sie wollen, hier finden Sie es. Sogar die billige Pizza ist gut. Sie wissen nicht, was ein Bagel ist, bis Sie einen hier gegessen haben. Die gehobene Küche hier ist vielleicht nach der von Las Vegas an zweiter Stelle, aber mehr Küchenchefs ohne Haushaltsnamen eröffnen hier viel mehr umwerfend gute Restaurants als in Sin City. Willst du Mexikaner? Dafür gibt es eine Nachbarschaft. Willst du Russisch? Dafür gibt es eine Nachbarschaft. Willst du asiatisch? Dafür gibt es einige Stadtteile. Wie wäre es mit Usbekistan? Äthiopisch? Tibetisch? Birmanisch? Koreanisches Barbecue? Nur eine U-Bahnfahrt entfernt. New York hat nicht nur Pizza, Bagels, und Jüdische Delikatessen um es für sich zu beanspruchen, hat es auch gehobene, niedrige, anspruchsvolle, anspruchslose, wahnsinnig billige, umwerfend teure, versteckte Juwelen, weltberühmte Institutionen ... die Liste geht weiter. Verbringen Sie ein paar Tage damit, sich durch New York zu essen, und Sie werden zustimmen, dass dies die beste Essensstadt der USA ist. Möchten Sie mehr wissen? Hier ist die ultimative Liste der bestes Essen und Trinken in jedem Bundesland.

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