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Rezept für ein Lebkuchenhaus zu Weihnachten

Rezept für ein Lebkuchenhaus zu Weihnachten

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Machen Sie Ihr eigenes Lebkuchenhaus, das Sie während der Weihnachts- und Festtage genießen können. Eine neue Tradition, mit den Kindern zu bauen, Sie können das Haus Tage zuvor in Etappen bauen und dann die Kinder beim Dekorieren mitmachen lassen.

28 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 1 Lebkuchenhaus

  • 200g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 250ml schwarzer Sirup
  • 2 Eigelb
  • 500g gesiebtes einfaches Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • Glasur
  • 6 Eiweiß
  • 1,75 kg Puderzucker, gesiebt
  • Extras
  • farbiger Zuckerguss und Süßigkeiten zum Dekorieren
  • Puderzucker, zum Bestäuben

MethodeVorbereitung:2h ›Kochen:10min ›Extra Zeit:2days › Bereit in:2days2h10min

    Bereiten Sie den Lebkuchen vor:

  1. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Sirup und Eigelb einrühren. Mehl, Salz, Backpulver, Bicarb, Zimt, Nelken, Ingwer und Muskat mischen; unter die Sirup-Mischung mischen, bis sie glatt ist. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde kalt stellen.
  2. Schneiden Sie die Schablonen für das Lebkuchenhaus aus. Sie benötigen vier Hauspaneele und zwei Dachpaneele. Wir haben eine Vorlage, die Sie hier herunterladen können.
  3. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4.
  4. Den gekühlten Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen. In 6 Portionen teilen, 2 etwas größer als die anderen. Auf einer leicht bemehlten Fläche die 4 kleineren Stücke etwa auf die Größe der vier Haustafeln ausrollen, dabei Fenster und eine Haustür nach Wunsch ausschneiden. Restlichen Teig ausrollen und in zwei rechteckige Dachstücke schneiden. Aus dem restlichen Teig mit Keksausstechern dekorative Formen ausstechen (zB Weihnachtsbäume, Lebkuchenmänner, Tiere etc.). Den Teig auf mit Pergament ausgelegte Backbleche legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen Lebkuchen 10 Minuten backen, oder bis er knusprig ist. Wenn Sie den Lebkuchen aus dem Ofen nehmen, lassen Sie ihn einige Minuten auf den Backblechen fest werden und geben Sie ihn dann auf Drahtgestelle. Einige Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
  6. Baue das Haus:

  7. In einer großen Schüssel 2 Eiweiß leicht verquirlen. Nach und nach etwa 1/3 des Puderzuckers einrühren. Die Glasur sollte glatt sein und in festen Spitzen stehen.
  8. Verteilen oder spritzen Sie eine 23 cm lange Glasur auf ein Holzbrett und drücken Sie eine der Seitenwände ein, damit sie fest haftet und aufrecht steht. Verwenden Sie bei Bedarf Dosen oder Gläser, um es zu unterstützen. Nehmen Sie eine Stirnwand und vereisen Sie beide Seitenkanten. Verteilen oder spritzen Sie eine Glasurlinie im rechten Winkel zur ersten Wand auf das Brett und drücken Sie die Endwand in Position. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den anderen beiden Wänden, bis alle in Position sind. Lassen Sie die Wände mindestens zwei Stunden zusammen aushärten, bevor Sie das Dach aufsetzen.
  9. Verteilen oder spritzen Sie eine dicke Schicht Zuckerguss auf alle Wände und befestigen Sie die Dachteile in Position; das Dach sollte die Wände überlappen, um die Traufe zu bilden. Spritzen oder verteilen Sie ein wenig Zuckerguss entlang der Dachspitze, um die beiden Teile fest zusammenzuhalten. Über Nacht fest werden lassen.
  10. Schmücken:

  11. Wenn Sie bereit sind, zu dekorieren, machen Sie die restliche Glasur. In einer großen Schüssel 4 Eiweiß leicht verquirlen und wie zuvor den restlichen Puderzucker einrühren. Machen Sie damit Schnee auf dem Dach und kleben Sie verschiedene Süßigkeiten zur Dekoration auf. Zum Schluss mit feinem Puderzucker bestäuben.

Video

Wie man ein weihnachtliches Lebkuchenhaus macht

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(10)

Bewertungen auf Englisch (5)

Dieses Lebkuchenrezept war perfekt für den Zusammenbau eines Hauses. Ich habe mir zuerst das Video angeschaut und es war wirklich hilfreich mit tollen Tipps und guten Ideen zum Dekorieren. Werde das jedes Jahr machen! Liebte es.-11 Jan 2016

Echt lecker! Einen Versuch wert!-04 Dez 2015

Ich liebe dieses Rezept.Sehr zufrieden mit dem Endergebnis.Vor ein paar Wochen habe ich Lebkuchen "Leute" gemacht, um das Rezept auszuprobieren, bevor ich mein Weihnachtslebkuchenhaus gemacht habe. Ich habe extra Ingwer hinzugefügt, da wir einen stärkeren Geschmack mögen. Ich fand die Rezeptmenge genau richtig für die Platten des Hauses. Die Vorlage ist großartig. Ich war nervös, meine Paneele zu dünn zu machen, also habe ich einfach eine Tür ausgeschnitten und mich nicht mit den ausgeschnittenen Fenstern beschäftigt. Drei Wandpaneele wurden zusammengebaut und dann die Glasur gründlich trocknen lassen (sie wurden beim Trocknen mit einer Auswahl an Tassen usw ) Dann wurde die letzte Platte hinzugefügt und erneut trocknen gelassen. Die Dachpaneele waren die schwierigsten Teile, die hinzugefügt werden mussten, aber wieder wurden sie mit einer Auswahl an Gegenständen aus der Küche gestützt :0) Es ist das erste Mal, dass ich versucht habe, ein Lebkuchenhaus zu bauen, also ist es nicht perfekt anzusehen, aber wir sind zufrieden damit.-23. Dez. 2013


Wie man ein Lebkuchenhausrezept macht

Jessica Dady 1. Dezember 2020 10:00 Uhr

blickwinkel / Alamy Stock Foto

Ernährung pro Portion

Lernen Sie mit unserem leckeren Lebkuchenhaus-Rezept zu Weihnachten, wie Sie mit den Kindern zu Hause ein Lebkuchenhaus bauen.

Dieses leckere Lebkuchenhaus-Rezept macht im Nachhinein genauso viel Spaß wie das Zubereiten und Dekorieren. Erfahren Sie in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie ein klassisches Lebkuchenhaus backen.

Dekorieren Sie Ihr Haus sorgfältig, bereit für die große Enthüllung am Weihnachtstag, oder machen Sie es als kleines Projekt mit den Kindern und Sie werden Spaß beim Backen und Dekorieren am Nachmittag haben, auch wenn es nicht perfekt wird!

Es ist einfacher, als Sie vielleicht denken, ein weihnachtliches Lebkuchenhaus zu bauen, insbesondere wenn Sie ein Lebkuchenhaus-Ausstecherset verwenden. Dann musst du nur noch dein Lebkuchenhaus nach Belieben dekorieren und beliebige Süßigkeiten verwenden (und seien wir ehrlich, zu dieser Jahreszeit gibt es immer genug davon!)

Lust, auch Lebkuchenmänner zu machen? Unser Lebkuchenmann-Rezept zeigt Ihnen, wie einfach es geht! Mit diesem raffinierten Trick können Sie sogar Ihre Lebkuchenmänner in Rentierlebkuchen verwandeln!


Warum Sie dieses Lebkuchenhausrezept lieben werden

Wir lieben es, während der Feiertage Freude in unser Zuhause zu bringen, und dieses Lebkuchenhaus-Rezept liefert. Aus folgenden Gründen wissen wir, dass Sie es lieben werden:

  • Es ist festlich für die Ferien
  • Es macht Spaß Familienaktivität für alle in Ihrem Haushalt.
  • Sie können Ihre eigenen hinzufügen Persönliche Note zu den Dekorationen
  • Es ist genug Teig für Reste vorhanden, was bedeutet, dass Sie ihn machen können Lebkuchen und zusätzliche Dekorationen wie Bäume und Lebkuchenleute.
  • Der Teig ist leicht damit zu arbeiten und breitet sich beim Backen aus oder verliert seine Form.
  • Das Rezept kommt mit a kostenlose Vorlage um die Stücke für Ihr Lebkuchenhaus zu schneiden.

Wenn Sie mehr lustige Weihnachtsbackideen wünschen, schauen Sie sich diese Zuckerstangenkekse und diese einfachen Weihnachtskekse an.


Lebkuchenhaus

Ich bin so glücklich, hier zu sein und eine meiner liebsten Urlaubstraditionen mit Ihnen zu teilen. Es macht mir so viel Spaß, diese zu machen. So starte ich in die Ferienzeit.

Ich habe mein Lebkuchenhaus mit einem Muster auf Pergamentpapier geschnitten, bis ich vor einigen Jahren diese Ausstechformen fand. Ich habe vor ein paar Wochen bemerkt, dass mehrere der großen Bastelläden sie verkaufen. Wenn Sie Glück haben, haben sie vielleicht noch welche oder Sie können bei Amazon nachsehen.

Ich verwende das gleiche Rezept für die Häuser, das ich seit Jahren verwende. Es ist ziemlich ausfallsicher und stammt aus einem Wilton Gingerbread-Buch, das ich habe. Ich rolle den Teig auf der Rückseite eines gefetteten Backblechs aus, damit ich die Stücke nicht bewegen muss, die sie verformen könnten. Ich kann mir vorstellen, dass Sie es wirklich schwer haben könnten, es zusammenzustellen. Ich lege die Backbleche auch für 10 Minuten in den Kühlschrank, bevor ich sie backe. Dies trägt dazu bei, dass sich der Teig nicht so stark ausbreitet.

Wenn Sie das Lebkuchenhaus backen, möchten Sie, dass sie sehr trocken sind. Ich habe sie mindestens einen Tag an der Luft trocknen lassen, bevor ich die Häuser zusammenbaue. Ich hatte tatsächlich zum ersten Mal ein Problem damit, dass die Häuser nach ein paar Tagen aufgrund der Feuchtigkeit weich wurden. In diesem Fall heizen Sie Ihren Backofen auf die niedrigste Stufe. Legen Sie die Stücke direkt auf den Ofenrost. Sie versuchen nicht, sie erneut zu backen, sondern trocknen die Stücke einfach. Beobachten Sie es genau und schalten Sie den Ofen aus, sobald der Ofen warm wird. Lassen Sie sie über Nacht bei geschlossener Tür im Ofen. Sie könnten auch das Backofenlicht anlassen, was helfen würde, aber ich habe bis jetzt nicht daran gedacht. Ich habe meinen Ofen an diesem Abend tatsächlich ein paar Mal für ein paar Minuten wieder eingeschaltet. Sie sollten dies nicht tun müssen, aber falls Sie dies tun, sollte dies das Problem lösen.

Ich habe im Laufe der Jahre festgestellt, dass harte Bonbons am besten funktionieren, besonders wenn sie für längere Zeit unterwegs sind. Sie möchten auch nicht, dass sie direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.


Hier ist Nummer zwei der drei Weihnachtslebkuchenhäuser, die ich vorhabe. Der andere sitzt gerade zusammengebaut auf der Theke. Ich weiß nicht warum, aber ich könnte herausfinden, wie man das Dach darauf legt. Ich habe eine Stunde gebraucht, um es herauszufinden, es ist anders als die ersten beiden, die ich gemacht habe. Dieses Haus ist so einfach zusammenzubauen, dass Sie sich nicht am Kopf kratzen müssen, bis Sie plötzlich einen Glühbirnen-Moment haben. Gehen Sie zu That’s My Home, um das Rezept für die Häuser zu erhalten und das andere Haus zu sehen, das ich gemacht habe.

Ich habe dieses Haus ganz in Rot und Weiß mit einem Hauch von grünen Stechpalmenblättern an der Tür gestaltet. Ich habe noch nie so einen gemacht und ich mag, wie es geworden ist. Ich hatte die schönsten rot-weißen Zuckerstangen gekauft, konnte sie aber nicht aus der Verpackung holen, ohne sie zu zerbrechen.

Dieses Haus ist halb fertig und ich fand es gut zu zeigen, wie wichtig es ist, einen kleinen Garten drumherum zu machen. Verwenden Sie Marshmallows für die Büsche und Eistüten für die Bäume. Verwenden Sie Tipp Nummer 74, um die Bäume und Sträucher zu bearbeiten. Verwenden Sie Tootsie-Rollen für Holzstapel und Sie können einen niedlichen Schlitten mit kichernden Süßigkeiten und Mini-Zuckerstangen herstellen. Ich konnte dieses Jahr noch kein Lachen finden, kann Ihnen also kein Beispiel zeigen, sorry.

Sie werden 2 Chargen Zuckerguss benötigen, um das Haus zu machen, je nachdem, was Sie tun.


Lebkuchenhaus Rezept

Wenn Sie ein Lebkuchenhaus von Grund auf neu bauen, macht das von Ihnen verwendete Lebkuchenrezept einen großen Unterschied.

Lesen Sie unbedingt alle unsere Profi-Tipps für erstaunliche Lebkuchenhäuser!

Dieses Rezept, das nie versagt, ist bemerkenswert.

Es funktioniert in feuchtem oder trockenem Klima.

Wenn es nach dem Backen richtig getrocknet wird, kann es eine erhebliche Menge an Zuckerguss und Süßigkeiten aushalten.

Es rollt sich glatt aus und backt gleichmäßig.

Es kann für 2- und 3-stöckige Häuser verwendet werden.

Meine Familie und ich haben im Laufe der Jahre zusammen Hunderte von Chargen des Zeugs hergestellt und es hat uns nie im Stich gelassen. Nicht einmal.

Oh, und die Gewürze lassen es unglaublich riechen!

Hier ist ein Bild von mir und meinen beiden Schwestern, die vor 2 Lebkuchenhäusern posieren, die wir zusammen mit unserer Mutter zu Weihnachten 1993 gemacht haben. Wir haben das wunderbare Rezept verwendet, das Sie unten finden!

Das Pfefferkuchenhauschen oder, das Rezept für das ewige Lebkuchenhaus

Meine Familie hat das Rezept von Mary Comstock und ihren Töchtern Karen, Lauren und Katie bekommen (ich habe einige von Marys und Laurens schönen Lebkuchenhäusern in meinem Beitrag zu Lebkuchenhaus-Ideen vorgestellt).

Sie wiederum bekamen es von einer Gymnasial-Deutschlehrerin, Frau Em, die ihnen sagte, dass es sich um ein authentisches deutsches Rezept handelt. Das Rezept ist seit über 40 Jahren im Besitz der Familie Comstock. Und sie bauen jedes Weihnachten (und manchmal auch für andere Feiertage, wie Halloween) ein oder mehrere Lebkuchenhäuser daraus.

Auch wenn Sie Ihr eigenes Lebkuchenhausrezept haben, empfehle ich Ihnen, dieses durchzulesen, da ich Tipps enthalten habe, die unabhängig von Ihrem Rezept gelten.

(Klicken Sie hier für eine druckbare Version des Rezepts)

Jedes Rezept ergibt etwa 1 Backblech Teig.

Zutaten für das Lebkuchenhausrezept

  • 1 Tasse Verkürzung
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Tasse Melasse
  • 2 Esslöffel weißer Essig
  • 1-1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Ingwer
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 5 Tassen vorgesiebtes weißes Allzweckmehl
  • Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

Wie man dieses Lebkuchenhaus-Rezept macht

1. Sahnefett und Zucker in einem Standmixer. Ei und Melasse hinzufügen.

2. Fügen Sie Essig, Backpulver, Salz und Gewürze hinzu. Mehl nach und nach hinzufügen. (Möglicherweise müssen Sie die letzten Tassen Mehl von Hand einkneten.)

3. Gießen Sie etwa 1/4 Tasse Pflanzenöl auf ein großes, schweres Backblech mit Seiten (eine halbe Blechpfanne — ungefähr 18″x 13″ x 1″ hoch &8212 ist perfekt). Teig mit Nudelholz ausrollen, bis er das Backblech von allen Seiten ausfüllt und die Ecken berührt. (Ein Nudelholz in Standardgröße passt perfekt über die Breite des Backblechs.) Sie sollten nach Bedarf Pflanzenöl auf die Oberseite des Teigs geben, damit er glatt und glatt ausgerollt wird. Entfernen Sie überschüssigen Teig, der nicht unter dem Nudelholz verschwindet, und reiben Sie ihn flach in die Pfanne. Verwenden Sie diesen Teig in einer anderen Pfanne mit Lebkuchen.

4. Legen Sie Ihre Musterstücke auf den Lebkuchen und schneiden Sie mit der Messerspitze Lebkuchenhausstücke in Lebkuchen (bei Bedarf zwischendurch das Messer sauber wischen) und lassen Sie sie in der Pfanne. Schneiden Sie Ihre Stücke, um den verfügbaren Platz zu maximieren, so wie Sie es tun würden, wenn Sie Ausstechformen verwenden würden, um Zuckerkeksteig zu schneiden. Teile können Seiten ohne Zwischenraum teilen. Sie müssen die Stücke zu diesem Zeitpunkt nicht von den umliegenden Resten trennen (tatsächlich ist es besser, sie drin zu lassen, damit sich der Lebkuchen nicht ausbreitet). Achten Sie nur darauf, dass Sie so sauber und präzise wie möglich bis zur Pfanne durchschneiden.

5. Backen Sie bei 350 Grad F, bis es sehr gut durch ist (denken Sie daran, dass dies zum Bauen dient, nicht zum Essen, und Sie möchten, dass es trocken ist). Abhängig von Ihrem Ofen und anderen Faktoren kann dies nur 20 Minuten oder bis zu 35 Minuten oder mehr dauern.

6. Wenn Sie die Pfannen aus dem Ofen ziehen, verfolgen Sie Ihre Designschnitte im Lebkuchen erneut (wenn Sie dies nicht tun, können Sie Ihre Hausteile nicht von den umgebenden Resten trennen, wenn der Lebkuchen getrocknet ist).

7. Lebkuchen in den Backblechen abkühlen lassen, bis er nicht mehr zu heiß zum Anfassen ist. Entfernen Sie vorsichtig die Hausteile und stellen Sie sie auf Kühlregale, um sie vollständig abzukühlen. Stellen Sie sicher, dass sich die Stücke nicht berühren, da die Luft frei zirkulieren kann, um alles auszutrocknen. Jetzt ist es an der Zeit, die ‘Scraps’ herauszuholen, bevor sie hart werden. ‘Abfälle’ sind die Innenseiten von Fenstern oder die Zwischenräume zwischen Zaunschienen usw. Entfernen Sie die Tür, aber werfen Sie sie nicht weg, da Sie sie später beim Zusammenbau Ihres Hauses einschließen können — eine Haustür kann a Ein lustiger Teil Ihres Hauses zum Dekorieren! In der Tat, werfen Sie nicht viel weg, Sie können die Reste beim Dekorieren für viele nützliche Dinge verwenden!

8. Lassen Sie den Lebkuchen zum Probieren stehen. (Es ist ideal, es auf Kühlregalen zu belassen, damit die Luft nach allen Seiten zirkulieren kann.) Zum Bauen verwendeter Lebkuchen sollte ungefähr 2 Wochen vor der Verwendung zum Bauen “saison” damit er austrocknen kann. Trockener Lebkuchen ist stärker und trägt mehr Gewicht. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen oder ein kleines Haus bauen, können Sie es über Nacht trocknen lassen. Achten Sie nur darauf, Feuchtigkeit und Feuchtigkeit zu begrenzen, indem Sie sorgfältig auswählen, wo Sie die Teile trocknen lassen.


  1. Mehl, Butter und Natron in eine Schüssel geben, in Semmelbrösel reiben, dann die Gewürze und den Zucker hinzufügen und vermischen. Dies kann von Hand oder in Ihrem Mixer erfolgen.
  2. Ei und Sirup leicht verquirlen, zur Trockenmischung geben und weiter mixen, bis ein Teig entsteht.
  3. Rollen Sie den Teig 4 mm dick auf einem Blatt Backpapier aus, damit er nicht an Ihrer Arbeitsfläche kleben bleibt.
  4. Planen Sie die Form Ihres Hauses und zeichnen Sie alle benötigten Teile auf Papier. Schneide sie aus und verwende sie als Vorlage zum Schneiden deines Lebkuchens.
  5. Schneiden Sie die gewünschten Formen in den Teig und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den gesamten Teig verbraucht haben. Vergessen Sie nicht, Türen und Fenster hinzuzufügen.
  6. Legen Sie Ihre Teigformen auf Ihre Bleche und backen Sie sie 12-15 Minuten bei 180°C.

Die besten Tipps für den Bau eines Lebkuchenhauses

  1. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ihre Lebkuchenhäuser zusammenzubauen. Sie können Royal Icing, Karamell oder Schokolade verwenden. Wofür Sie sich auch entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Wände sorgfältig abstützen, während Sie darauf warten, dass Ihr "Kleber" fest wird (eine Dose gebackene Bohnen eignet sich gut!). Aber in dieser Phase ist Geduld der Schlüssel.
  2. Fangen Sie klein an und arbeiten Sie sich zu einem Meisterwerk hoch. Versuchen Sie, ein einfaches Haus zu bauen, bis Sie den besten Weg gefunden haben, um für Sie zu bauen und zu bleiben. Warum dann nicht etwas Abenteuerlicheres ausprobieren? Sie könnten Ihr eigenes Haus im Miniaturformat bauen oder versuchen, Ihr Lieblingseigentum des National Trust nachzubauen?
  3. Das Dekorieren Ihres fertigen Hauses macht Spaß, also werden Sie kreativ! Sie können natürlich Süßigkeiten und Pralinen verwenden, aber warum nicht sehen, was Sie sonst noch verwenden können, um Ihrem Haus einen aufregenden Abschluss zu geben? Sie könnten es mit Mandel- oder Rosenblüten-Dachziegeln versuchen oder vielleicht mit frischen Kräutern, um Ihrem Haus einen ganz eigenen Miniatur-Gemüsegarten zu verleihen.

Lebkuchenhaus

Lebkuchenhäuser sind in den Ferien sehr beliebt. Es ist möglich, ein Kit im Lebensmittelgeschäft oder in Bastelgeschäften wie Michaels zu kaufen. Diese Kits enthalten vorgebackene Wände und Dächer, Zuckerguss, dem Sie nur Wasser hinzufügen, die Süßigkeiten und den Spritzbeutel mit Sterntülle. Der Zusammenbau dauert ungefähr eine Stunde und sieht toll aus, aber Sie verpassen den ganzen Spaß beim Selbermachen. Sie können Ihr eigenes Lebkuchenhaus von Grund auf neu bauen, es genießen und alle Komplimente annehmen.

Es kommt nur darauf an, wie viel Zeit Sie haben.


Lebkuchenhaus Stadt

Diese verschneite Lebkuchenstadt ist ein atemberaubendes Urlaubszentrum. Wir teilen eine unserer Lieblingsideen für Lebkuchenhäuser, einschließlich einer kostenlosen druckbaren Vorlage. Es ist eine einfache Weihnachtsdekoration, bei der die Kinder helfen können.

Anstelle eines traditionellen Lebkuchenhauses schaffen Sie dieses atemberaubende Lebkuchendorf-Weihnachtsherzstück. Hergestellt aus Blättern aus gewürztem Teig und in einem großen Glasgefäß präsentiert, ist dies eine Lebkuchenhausidee, die Sie gewonnen und vergessen haben.

Holen Sie sich das Lebkuchenhausmuster und fangen Sie an zu backen! Alles, was Sie brauchen, um das Lebkuchendorf zu schaffen, sind gebackene Kekse, Zucker, ein großes Glas und ein dekoratives Band. Verwenden Sie es als weihnachtliche Kamindekoration oder als Herzstück. Es ist auch ein tolles Weihnachtsgeschenk.


  1. Folgen Sie dem Rezept für die Lebkuchen-Grundmischung (am besten am Vortag). Wenn Sie bereit sind, Ihr Lebkuchenhaus zuzubereiten, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank. Den Ofen auf Gas 4, 180ºC, Umluft 160ºC vorheizen. Drucken Sie die schwedische Lebkuchenhaus-Vorlage aus und schneiden Sie sie aus. Zwei flache Backbleche mit Antihaft-Backpapier auslegen.
  2. Den Lebkuchenteig zwischen zwei Stück antihaftbeschichtetem Backpapier auf die Dicke einer 1-Pfund-Münze ausrollen. Entfernen Sie das obere Blatt Papier und legen Sie mit der Schablone und einem scharfen Messer 2 x Vorder- und Rückwandstück nebeneinander (Sie können auch Tür und Fenster ausschneiden, wenn Sie möchten) und schneiden Sie es aus aus. Lassen Sie den Teig auf dem ausgerollten Papier und übertragen Sie die Wand vorsichtig auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche. 12 Minuten backen.
  3. Sammeln Sie alle Zutaten und rollen und schneiden Sie die 2 x Dachplatten (10 Min. backen), 2 Seitenwände (9 Min. backen) und 4 Schornsteinstücke (4 Min. backen) erneut aus. Lassen Sie die Lebkuchen auf Drahtgestellen abkühlen, während Sie die Glasur machen.
  4. Für die Glasur 40 ml kaltes Wasser mit dem königlichen Puderzucker mit einem elektrischen Schneebesen 4-5 Minuten verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden. In einen großen Spritzbeutel mit kleiner glatter Tülle oder einen sauberen Sandwichbeutel mit einer kleinen abgeknickten Ecke füllen.
  5. Um das Haus zusammenzubauen, spritzen Sie die Glasur großzügig entlang der Wandkanten und kleben Sie diese damit zusammen. Verwenden Sie Dosen oder Gläser, um die Wände zu stützen, während sie fest werden. Für zusätzlichen Halt ein wenig Zuckerguss auf die Innennähte spritzen. 30 Minuten bis eine Stunde ruhen lassen.
  6. In der Zwischenzeit den Schornstein mit dem Zuckerguss wie zuvor zusammenbauen. Stellen Sie sicher, dass beide Kanten in die gleiche Richtung geneigt sind. Setzen lassen.
  7. Wenn Sie Dosen oder Gläser zum Stützen der Wände verwendet haben, entfernen Sie diese, bevor Sie die Dachpaneele wie zuvor mit der Glasur befestigen. Halten Sie das Dach einige Minuten lang vorsichtig fest und lassen Sie es dann weitere 30 Minuten aushärten.
  8. Verwenden Sie zum Dekorieren die restliche Glasur, um auf Fenster und Türen zu spritzen. Führen Sie eine Bogenlinie über die Oberseite des Daches und wiederholen Sie dies in Abständen, um wie Dachziegel auszusehen. Fügen Sie Muster, Punkte oder Linien hinzu, wo Sie möchten. Die Ränder des Hauses mit silbernen, knusprigen Perlen auskleiden und mit dem Zuckerguss befestigen, um sie zu sichern. Spritzen Sie eine Reihe von Zuckerguss um die Dachkanten und drücken Sie leicht eine Reihe von Mini-Baisern entlang der Oberseite.
  9. Zum Schluss den Schornstein vorsichtig am Dach befestigen und einige Minuten behutsam festhalten, bis er beginnt abzubinden. Bestäuben Sie das ganze Haus mit Puderzucker, um einen Schneeeffekt zu erzielen.

Bitte beachten Sie: Mini-Baisers, die zur Dekoration der Dachspitze verwendet werden, sind in Tesco-Geschäften nicht überall erhältlich. Sie finden sie jedoch in Konditoreigeschäften.


Schau das Video: Lebkuchenhaus - Grachtenhäuser Amsterdam (Dezember 2021).