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Beste italienische Vorspeisenrezepte

Beste italienische Vorspeisenrezepte

Einkaufstipps für italienische Vorspeisen

Wenn Sie sich mit nicht kochenden Produkten wie Käse, Nüssen, Oliven, Crackern und Dips eindecken, können Sie die Vorbereitungszeit verkürzen und sicherstellen, dass Sie genug Essen für unerwartete Gäste haben.

Kochtipps für italienische Vorspeisen

Versuchen Sie bei der Zubereitung von Vorspeisen, die Wiederholung ähnlicher Lebensmittel und Geschmacksrichtungen zu vermeiden – streben Sie nach Vielfalt in Texturen, Farben und Garmethoden.


Italienische Vorspeisen / Suppen / Salatrezepte (am beliebtesten)

Dieses Essen kommt SUPER schnell zusammen! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig - fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfte und gespülte Cannellini-Bohnen hinzu, um mehr Protein zu erhalten.

Dies ist ein großartiger Pizzateig. Aber denken Sie daran, dass die Nährwertangaben nur für die Kruste gelten!

Dieses Rezept versucht den Olivengarten zu kopieren Rezept für Minestrone-Suppe.

Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einer köstlichen Beilage oder Mahlzeit zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familienfeiern Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.

Gazpacho ist eines meiner Lieblingsgerichte im Sommer und es ist kein Zufall, dass es auch am einfachsten zuzubereiten ist. Es ist einfach eine gekühlte, meist gemischte Gemüsesuppe spanischen Ursprungs.

Holen Sie sich Hilfe aus dem Laden: Feta und Pesto verzieren gegrillte Zucchini.

Schmeckt besser als Olive Garden und waaaaaay gesünder!

Dies ist ein leichter Salat, der eine großartige Ergänzung zu einem italienischen Abendessen oder perfekt zum Mittagessen ist.

Hoher Proteingehalt, wenig Fett, sehr hoher Geschmack!

Es gibt diesen Salat bei Buca Di Beppo und sie verwenden ein ähnliches Dressing für ihren Apfel-Gorgonzola-Salat. Laut meinem Freund, der dort arbeitet, ist es nicht richtig, aber ich liebe es trotzdem. Nach ein paar Tagen im Kühlschrank ist es immer besser. (ps, das ist nicht mein rezept, ich habe im internet nach meemoskitchen bei google gesucht)

Fantastische Suppe, probieren Sie es mit anderem Gemüse, das Sie mögen!

Sie können jede der Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen oder Reste aus dem Kühlschrank verwenden.

Sehr ähnlich der Suppe im Olive Garden. 6 Gramm Ballaststoffe und über 14 Gramm Protein pro Portion!!

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Pizza zu haben und sie auch zu essen! Sie haben nicht das Vergnügen einer dicken Kruste, aber der Geschmack ist fantastisch und es ist sehr schnell zubereitet!

Ein leichtes und kohlenhydratarmes Mittagessen.

Beth teilt keine Rezepte. Sie ist 'eine von diesen' Köchen! -) Fühlen Sie sich also privilegiert, denn hier ist eine, die sie freundlicherweise geteilt hat! :) (HINWEIS: Beths Originalrezept enthielt weder Basilikum noch Pfeffer, es hatte einen EL Zwiebel weniger und es hatte einen zusätzlichen EL Zucker. Ich habe das Rezept für meinen Geschmack modifiziert.) 2007-11-13 EDIT: Ich habe das wieder gemacht und 4 Zehen gehackten Knoblauch hinzugefügt, und es war köstlich! (((NICHT in den Nährwertangaben enthalten, aber es würde die Kalorien sowieso nicht wirklich beeinflussen!)) :) :)

Feta, Wassermelone und Minze sind eine perfekte Vorspeise für Treffen bei warmem Wetter.

Steves italienische Wurstsuppe ist eine Männermahlzeit! Viel Geschmack und narrensicher. Diese Vielseitigkeit macht dies zu jedem Favoriten. Fügen Sie hinzu, was Sie wollen und überspringen Sie den Rest!

Olive Garden's Soup oder Zuppa, das ist meine natriumarme, fettärmere Version meiner Lieblingssuppe zum Essen. Einfach zu machen und Reste sind am nächsten Tag noch leckerer! Großartig als Beilage zu einem Salat zum Mittagessen oder als Vorspeise zum Abendessen.

Beeindruckend. Beeindruckend. Beeindruckend. zündet schnell und so aromatisch. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingsnudeln zu ersetzen oder für eine kohlenhydratarme Version einfach komplett wegzulassen.


Italienische Wurstvorspeisen

Ich habe ein tolles einfaches Vorspeisenrezept, das sich auch hervorragend zum Brunch eignet! Diese Mini-Vorspeisenbecher beginnen mit italienischer Frühstückswurst und erhalten einen Geschmacksschub von neuem Prego® + Pflanzenproteinsauce.

Sie sind einfach zuzubereiten, da wir einfache Zutaten wie gekühlte Tortenkruste, vorgewürztes Fleisch und fertige Semmelbrösel verwenden. Die Sauce verleiht der Mischung Feuchtigkeit sowie mehr italienisches Aroma.

Diese Wurstbecher sind das perfekte Fingerfood oder schwere Vorspeisen. Die Kombination aus Fleisch, Käse und Kuchenkruste ist herzhaft und sättigend, wenn sie zu Getränken serviert wird.

PARTY-TIPP: Wenn du diese machen willst SOGAR EINFACHER Geben Sie stattdessen einfach die Fleischmischung in Mini-Phyllo-Schalen.

Verwenden von Prego®+ in Rezepten bietet den zusätzlichen Vorteil von pflanzlichem Protein, während der traditionelle Geschmack und die Textur erhalten bleiben. Eine tolle Alternative für Vegetarier und Fleischfresser! Es ist leicht in Ihrem lokalen Kroger-Geschäft im italienischen Soßengang zu finden. Außerdem finden Sie alles, was Sie sonst noch brauchen, einschließlich Blumen und Wein für Ihre Zusammenkunft!


Crostini, Bruschetta oder Italian Toast Guide und Rezepte


Crostini mit Cannellini-Bohnenaufstrich und gerösteten Paprika

Crostini bedeutet wörtlich "kleine Toasts" auf Italienisch und sie sind italienische Vorspeisen oder Tapas, die aus würzigen Belägen bestehen. Crostini werden normalerweise aus italienischem Baguette hergestellt, etwa 1/2 dick in Scheiben geschnitten und schnell geröstet oder gegrillt. In den USA wird das Wort Bruschetta verwendet, um sich auf Crostini mit einer frischen Tomate, Basilikum, Salz und Pfeffer zu beziehen. Bruschetta kann wie Crostini mit einer fast grenzenlosen Zutatenliste getoppt werden. Hier ist ein schnelles Rezept für die Zubereitung von italienischem Toast.

Hier ist der technische Unterschied zwischen Bruschetta und Crotini:

Bruschetta, aus dem Italienischen “bruscare,”, was “ über Kohlen rösten bedeutet, bezieht sich auf das Brot, nicht auf die Beläge. Größere Brotscheiben werden gegrillt, mit Knoblauch eingerieben und dann mit Olivenöl beträufelt. Sie werden normalerweise mit Tomaten und Basilikum belegt, obwohl andere Beläge von Fleisch bis Gemüse verwendet werden können.

Crostini, „kleine Toasts“, sind dünnere, kleinere Brotscheiben (normalerweise aus einem Baguette), die immer geröstet und dann mit verschiedenen Belägen wie Gemüse, herzhaften Aufstrichen und Käse überhäuft werden.


Ergibt ½ Tasse
1 Knoblauchzehe
1 großes Eigelb bei Zimmertemperatur
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
½ Teelöffel Dijon-Senf
¼ Tasse natives Olivenöl extra
3 Esslöffel Pflanzenöl

Die Knoblauchzehe mit einer Prise Salz mit einem großen, schweren Messer zu einer Paste zerdrücken und beiseite stellen. Eigelb, Zitronensaft und Senf in einer Schüssel verquirlen. Kombinieren Sie Öle und geben Sie unter ständigem Rühren einige Tropfen zu der Eigelbmischung, bis das gesamte Öl eingearbeitet ist und die Mischung emulgiert ist. (Wenn sich die Mischung trennt, hören Sie auf, Öl hinzuzufügen und rühren Sie weiter, bis die Mischung zusammenkommt, und fügen Sie dann wieder Öl hinzu.) Die Knoblauchpaste einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Aioli zu dick ist, ein paar Tropfen Wasser einrühren. Abgedeckt bis zur Verwendung kalt stellen. Kann bis zu 1 Woche im Voraus zubereitet und in einem verschlossenen Behälter in aufbewahrt werden
der Kühlschrank.

Montage: Auf der Focaccia Aioli verteilen und mit Rucola, Prosciutto und in Scheiben geschnittenen Eiern belegen, dann mit Salz bestreuen. Schneiden Sie die Sandwiches in acht 2-Zoll-Quadrate und servieren Sie sie sofort.


Apulien - Süditalien

Apulien hat viele ausländische Invasoren gehabt, aber das Essen bleibt italienisch. Orecchette ist eine köstliche ohrenförmige Vergangenheit, die vor Ort mit Cime di Rapa (Strauchgrün) und guten Käsesorten wie Caciocavallo, Scamorza und Pecorino serviert wird. Apulien ist mit einer langen, schönen Küstenlinie geschmückt, die weitgehend frei von Touristen und Entwicklung ist. Die Ferse und der Sporn des italienischen Stiefels produzieren herzhaftes Obst und Gemüse, eine Hauptergänzung der apulischen Küche. Apuliens Küche ist aufgrund der freundlichen Haltung in dieser flachen Landschaft ziemlich einheitlich. Verlassen Sie sich auf die gleichen Zutaten in der gesamten Region.

Weitere Informationen zu Apulien finden Sie hier


12 Schlüsselrezepte für die Ausrichtung Ihrer besten italienischen Dinnerparty

Wenn du davon träumst la dolce vita, einen Spaziergang entlang der Kanäle von Venedig oder einen Sommer in Positano, Sie sind nicht allein. Italien ist für viele Reisende ein Traumziel. Aber wenn du fliegst Italien ist für Sie nicht vorgesehen, Sie können seine Küche und sein Ambiente mitbringen zu Sie – kein Reisepass erforderlich!

Um die Stimmung einzustellen, stellen Sie Ihre Lieblings-Playlist für Ihren Abend in die Warteschlange. Je nach Publikum können Sie sich für ein wenig italienisch-amerikanisches Flair mit Hits von Dean Martin und Rosemary Clooney, klassischer Oper von Puccini oder einem moderneren Sound mit Eros Ramazzotti oder Lucio Battisti entscheiden. Diese Playlist auf Spotify trifft den Punkt.

Sie möchten auch den Tisch mit geeigneter Bettwäsche und Besteck decken und erwägen, saisonale Blumen hinzuzufügen, wenn der Platz es zulässt. Wenn Sie im Freien speisen, möchten Sie vielleicht Kerzen auf Ihren Tisch stellen, wenn die Sonne untergeht.

Starten Sie mit einem Aperitivo

In der Tradition Norditaliens soll der Aperitivo zwischen 16:00 und 21:00 Uhr als eine Art "Happy Hour" dienen und Ihren Appetit vor dem Abendessen anregen. Während Wein eine beliebte Option ist, können Sie auch ein typisches italienisches Getränk wie Campari oder Aperol mit etwas Soda oder mit einem Spritzer Prosecco (bekannt als Spritz) probieren. Andere beliebte Getränke sind Wermut, Negroni oder ein klassischer Gin Martini. Beachten Sie auch, dass Aperitivo salzige Vorspeisen beinhalten soll.

Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Ihre beste italienisch inspirierte Dinnerparty veranstalten können, haben wir Francesco Torre von Canetti Roadhouse in Forestville, CA, getroffen. Torre, gebürtig aus Massa, Italien, ist ehemaliger Chefkoch des Fünf-Sterne-Hotels Il Bottaccio in der Toskana und des Weinguts Badia a Coltibuono in Chianti. Darüber hinaus veranstaltet er zu Hause gerne seine eigenen Familienessen.

"Klassischer Aperitivo besteht nur aus Oliven, Nüssen und Kartoffelchips", sagt Torre. “Aber Bars mit anspruchsvolleren Kunden werden eine ganze Reihe kleiner Häppchen anbieten, (wie) Ravioli, Teesandwiches und so weiter.“

Unter der Führung von Torre haben wir einige italienische Aperitivo-Häppchen und Gerichte von unserer Cookidoo®-Rezeptplattform zusammengestellt.

Diese kleinen Toasts werden mit Zitronen-Ricotta, Brunnenkresse-Pesto zubereitet und mit etwas salzigem, rauchigem Lachs und frischen Weintrauben belegt – eine perfekte Kombination aus herzhaft und süß.

Ein roter Jalapeno-Pfeffer verleiht dieser einfachen Vorspeise aus marinierten Artischockenherzen und Frischkäse, die zu einem cremigen Aufstrich zusammengeschlagen werden, einen kleinen Kick.

Eine cremige Mischung aus Gorgonzola und Ricotta-Käse bildet den Körper dieses luxuriösen Gerichts, das auf einer Kruste aus Cracker-Krümeln und mit salzigen grünen Oliven garniert wird.

Formelle italienische Abendessen bestehen aus vielen Gängen, beginnend mit Antipasti, Pasta (primi), Fleisch (sekundär), Salat, Suppe, Obst und Käse und Dessert (dolce). Für ein lockereres Zusammensein kann dies alles etwas überwältigend sein. Denken Sie also daran, dass Sie immer etwas minimieren können.

"Das Leben ist jetzt nicht mehr so ​​​​rau wie früher, (damit) werden nicht so viele Kalorien benötigt", sagt Torre. Wenn Sie weniger werden möchten, können Sie einige Kurse deaktivieren.”

Aber wenn Sie aufs Ganze gehen wollen, finden Sie hier weitere leckere italienische Gerichte.

Vervollständigen Sie Ihren Vorspeisengang mit diesen wogenden Ravioli. Würziger Ziegenkäse spielt sich gut gegen das Salz von Pancetta und Artischocke und Ihre Gäste werden begeistert sein, dass Sie sie selbst zusammenstellen!

Dieses einfache Gericht ist ein klassischer römischer Favorit und besteht nur aus wenigen Zutaten. Stellen Sie also sicher, dass Sie Eier, Speck und Käse von bester Qualität verwenden, die Sie in die Finger bekommen können. Wenn Sie dickere Nudeln bevorzugen, nehmen Sie eine Bucatini und passen Sie die Garzeit der Nudeln entsprechend an.

Mit diesem cremigen, vegetarisch-freundlichen Risotto mit Steinpilzen müssen Sie nicht über dem Herd stehen und sich endlos rühren. Spielen Sie mit den Pilzarten, die in diesem Gericht verwendet werden. Braune Creminis ergeben einen sehr milden Geschmack, während eine Mischung aus Waldpilzen wie Morcheln und Pfifferlingen erdiger und robuster ist.

Dieses Rezept ist ein perfektes Gericht für diejenigen, die Geflügel bevorzugen.

Schweinefilet wird in einer würzigen Tomatensauce und Kräutern für ein verlockendes, saftiges Hauptgericht geschmort. Feuergeröstete Tomaten verleihen Tiefe und Komplexität. Du kannst Reste sogar am nächsten Tag als Nudelsauce wiederverwenden.

Entgegen der landläufigen Meinung werden Fleischbällchen in Italien selten zu Nudeln serviert. Sie sind oft ihr eigenes Gericht. Dieses klassische Rezept verwendet ausschließlich Hackfleisch, aber Sie können es auch ändern, indem Sie der Mischung Schweine- oder Kalbfleisch hinzufügen.

Nur vier Zutaten bilden die Füllung für diese dunkle und köstliche Tarte. Das Schöne an diesem Dessert ist, dass es nicht zu süß ist und sehr gut zu Espresso oder Portwein passt.

Mascarpone-Käse, stark gebrühter Kaffee und Ladyfinger-Kekse vereinen sich in diesem wahrhaft klassischen italienischen Dessert. Tiramisu bedeutet auf Italienisch „Nimm mich ab“ und vertrau uns, du wirst es nach dem ersten Bissen nicht mehr aus der Hand legen wollen.

Pistazien sind allgegenwärtig in Italien, und Sie finden sie überall von Eis bis Cannoli. Beeindrucken Sie Ihre Gäste, indem Sie Ihr selbstgemachtes Pistazieneis servieren und mit noch mehr Pistazien und einem Hauch geraspelter Schokolade garnieren.

Laut Torre ist Kaffee auch nach dem Abendessen ein Muss. „Caffe zu Hause ist selten Espresso“, erklärt er. „Wir kochen Kaffee in diesen Kaffeekannen im Bialetti-Stil und nennen es moca.”

Wenn Ihre Gäste nachts keinen Kaffee trinken, bieten Sie ein digestif von Amari oder Fernet Branca zur Unterstützung der Verdauung, Limoncello oder Grappa.

Nimm dir Zeit. Ein echtes italienisches Abendessen kann stundenlang dauern, wenn der Wein und die Gespräche fließen.

„Das Familienessen beginnt gegen 19 oder 20 Uhr“, sagt Torre, „aber typische Abendessen in Restaurants beginnen um 21 Uhr oder später.“

Wenn Sie zu Hause ein Abendessen veranstalten, wenn der Abend bis in die frühen Morgenstunden reicht, nicht fa niente. Gerichte können bis morgen warten.

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Diese Wodka-Sauce wird Sie in kürzester Zeit zur italienischen Großmutter katapultieren! Mit Knoblauch und Basilikum aromatisiert, wird die cremige Sauce über Rigatoni mit viel Parmesan serviert. Das Köcheln mit Butter und einer halben Zwiebel verleiht eine Fülle, und der Wodka wird abgekocht und hinterlässt einen fruchtigen Unterton. Dann wird es mit Parmesankäse gemischt, bis es glatt ist. Diese Wodka-Sauce-Nudeln sind so voller Geschmack, dass es jede Sekunde des Köchelns wert ist. Für eine dynamische Kombination mit Fenchel-Orangen-Salat servieren.


8. Dekonstruierte Lasagne Hors D oeuvres Glow Kitchen


Beste Vorspeisen, die zu Lasagne passen
von Deconstructed Lasagne Hors D oeuvres Glow Kitchen
. Bildquelle: www.glowkitchen.com. Besuchen Sie diese Website für Details: www.glowkitchen.com

Machen Sie das Genießen nicht schwieriger als es sein muss. Wenn Sie eine einfache, ansprechende Vorspeise brauchen, die beeindruckend aussieht, ist gebackener Brie Ihr zuverlässiger und auch ultra-einfacher Standby-Modus.


Wursthäppchen Vorspeise Rezept

Wursthäppchen sind eine gewinnende Vorspeise am Spieltag. Machen Sie dieses Rezept für Ihre nächste Party oder Versammlung.

Zutaten

  • 1 Pfund Wurst, 16 Unzen Wurst - Ich verwende Bob Evans' Rollwurst, weiße Verpackung, die meiner Meinung nach das Original ist
  • 3/4 Tasse Semmelbrösel nach italienischer Art
  • 1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
  • 1/4 Tasse Marinara-Sauce, plus zusätzliche zum Servieren
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen Mozzarella, fein gerieben

Anweisungen

  1. Backofen auf 375 vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Wurst, Semmelbrösel, Zwiebel, 1/4 Tasse Marinara-Sauce, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Käse in eine Rührschüssel geben und gut mischen. Ich finde es am einfachsten, mit meinen Händen zu mischen. Nehmen Sie sich Zeit, um die Dinge gleichmäßig durcheinander zu bringen. Ihre Eier bleiben besser zusammen, wenn Sie sich die Zeit zum Mischen nehmen.
  3. Mit einer Portionsschaufel von 1 Esslöffel das Fleisch in Kugeln formen. In den Händen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
  4. 18-20 Minuten backen oder bis die Mitte fertig ist.
  5. Macht 40-48 Wurstbissen.

Ernährungsinformation:

Ertrag:

Serviergröße:

Nährwertangaben sind nur eine Schätzung.

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