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Beste überbackene Kartoffelrezepte

Beste überbackene Kartoffelrezepte

Am besten bewertete Rezepte für überbackene Kartoffeln

Dies ist ein traditionelles Rezept für überbackene Kartoffeln, das die perfekte Beilage für Abendessen unter der Woche ist. Für 50 perfekte Möglichkeiten, Kartoffeln zu kochen, klicken Sie hier.

Probieren Sie dieses einfache Rezept für überbackene Kartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln.

Ich muss ein Geständnis machen: Ich bin nicht der größte Kartoffelfan. Aber dieses Rezept erwischt mich jedes Mal. Dünne Kartoffelscheiben umhüllt von cremigem, köstlichem Gruyère-Käse – das kann gar nicht schlecht sein. Servieren Sie dies als perfekte Herbstbeilage (meine Familie gibt es sogar auf dem Thanksgiving-Menü).Klicken Sie hier, um Kartoffelrezepte zu sehen, die nicht langweilig sind.Klicken Sie hier für mehr der 101 besten Slow Cooker-Rezepte

Dieses Rezept kombiniert das Beste aus beiden Welten, um zwei von Amerikas beliebtesten Hausmannskostgerichten, gegrillter Käse und überbackene Kartoffeln, für die ultimative klebrige käsige Beilage zusammenzubringen.

Während ich eine traditionelle überbackene Kartoffel liebe, habe ich meine Lieblingsart, Makkaroni und Käse zu machen, zu einem köstlichen, klebrigen Kartoffelgericht angepasst. Dies ist herzhaft genug, um als Vorspeise am fleischlosen Montag mit einem Beilagensalat zu dienen.


Rezept für überbackene Kartoffeln

Soweit die Seiten gehen, dies Rezept für überbackene Kartoffeln ist mein absoluter Favorit.

Die bescheidene Kartoffel ist so vielseitig und schmeckt fast auf jede Weise gut.

Aber überbackene Kartoffeln sind so ein cremiger Luxus, und jedes Mal, wenn ich sie mache, sind sie die ersten, die gehen.

Sie werden noch schneller verschlungen, wenn sie mit zusätzlichem Käse belegt werden!

Egal, ob Sie geräucherten Käse oder reifen Cheddar, viel Speck oder Unmengen Knoblauch mögen, dieses Gericht ist ein sicherer Publikumsmagnet.


Vegane überbackene Kartoffeln

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Wenn Sie auf der Suche nach einer cremigen und beruhigenden Beilage sind, dann haben Sie mit diesem Rezept für vegane überbackene Kartoffeln den Jackpot geknackt. Im Gegensatz zu Ihren klassischen Bratkartoffeln ähnelt dieses Rezept eher einem Auflauf, was es zu einer perfekten Zubereitung für besondere Anlässe und Familienessen macht. Das Originalrezept besteht aus Sahne und Zwiebeln, die zusammen gemischt werden, aber diese pflanzliche Version überspringt die Milchprodukte und die Zwiebeln, was sie zu einer viel leichteren Version macht.

Warum vegane überbackene Kartoffeln?

Wenn Sie sich fragen, warum dieses Rezept diesen einzigartigen Namen hat, klären wir gerne. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus England und heißt Vegan Scalloped Potatoes, da dieses Gemüse in Scheiben geschnitten wird. Es ist im Grunde sehr dünn geschnitten, was bedeutet, dass die Kartoffeln nicht nur schneller gar sind, sondern dass die cremige Masse in die vielen Schichten eindringen kann und somit den Geschmack überall durchlässt.

Wie erreichen wir also diese sogenannte Scalloped-Type-Slice? Zum Glück haben wir Optionen, um unser Leben einfacher zu machen:

Mandoline: Diese erstaunliche Erfindung ist der perfekte Weg, um diese superdünnen Kartoffelscheiben (oder jedes andere Gemüse oder Obst, wie Äpfel für ein leckeres Dessert) zu bekommen. Seine scharfen Klingen ermöglichen ein perfektes Stück und Sie können die 4 Pfund haben in wenigen Minuten fertig. Hier bekommst du einen!
Küchenmaschine: Erinnern Sie sich, als Sie Ihre (lebensrettende!) Küchenmaschine gekauft haben und sie mit all diesen seltsamen Scheiben geliefert wurde, wussten Sie nicht, wann Sie sie verwenden würden oder wofür Sie sie verwenden würden? Nun, die Zeit ist gekommen. Mit der Standard-Schneideklinge können Sie die Mandoline austauschen und das zusätzliche Küchengerät überspringen.
Von Hand: Ja, Sie haben richtig gelesen. Du kannst Old School gehen und deine Kartoffeln von Hand schneiden. Mit einem sehr scharfen Küchenmesser können Sie es langsam (und sicher!) so dünn wie möglich schneiden, aber Sie sollten wissen, dass es nie so perfekt sein wird wie die Scheiben, die Sie mit einem der anderen oben genannten Geräte erzielen.


Käseersatz

Zurück zu den Käsezutaten, ich weiß, dass einige von Ihnen fragen werden, ob es Alternativen gibt. Im Folgenden habe ich ein paar Ersetzungen angegeben.

  • Mozzarella → Provolone
  • Asiago → Manchego oder Parmigiano Reggiano
  • Gruyère → Emmentaler, Comté oder Raclette
  • Parmesankäse → Pecorino Romano oder Grana Padano

Achten Sie nur darauf, Frischkäse zu kaufen und nicht vorgerieben. Vorgeriebener Käse hat in der Regel Antibackmittel eingemischt und schmilzt nicht so gut.


Zutaten

  • LEICHTERE ÜBERGANGENE KARTOFFELN
  • Für 8. Veröffentlicht am 20. April 2007.
  • Der schnellste Weg, die Kartoffeln zu schneiden, ist in einer Küchenmaschine, die mit einer 1/8 Zoll dicken Schneideklinge ausgestattet ist. Kartoffeln quer halbieren und mit der Schnittseite nach unten in das Einfüllrohr legen, sodass sie flach sitzen
  • ZUTATEN
  • 1 mittelgroße Zwiebel. gehackt
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Teelöffel Kochsalz
  • 1 mittelgroße Knoblauchzehe, gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gepresst (ca. 1 Teelöffel)
  • 1 Teelöffel gehackte frische Thymianblätter
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 1/2 Pfund rostrote Kartoffeln (ca. 5 mittelgroß), geschält und 1/8 Zoll dick in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen 2% Milch
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 3 Esslöffel heller Frischkäse
  • 2 Unzen geriebener Parmesankäse (ca. 1 Tasse)
  • PRO PORTION: Cal 210 Fett 5 g Sattes Fett 2,5 g Chol 15 mg Kohlenhydrate 35 g Protein 8 g Ballaststoffe 3 g Natrium 340 mg

Die besten überbackenen Kartoffeln

Dies sind die besten überbackenen Kartoffeln! Mit Hühnerbrühe und Sahne hergestellt, sind sie eine leichtere Version als das Original mit all dem Geschmack, den Sie lieben.

Dieses großartige Rezept wird mit French’s® Crispy Fried Onions für den besten Abschluss dieser erstaunlichen Beilage gekrönt! Dieses überbackene Kartoffelrezept ist einfach, käsig und schnell – alles, was Sie wollen.

Ich bin so begeistert, mit Franzosen zusammenzuarbeiten, um Ihnen dieses großartige Rezept zu präsentieren. French’s ist seit Jahren ein Teil der Küche meiner Familie.

Es ist immer an den Feiertagen, dass ich daran erinnert werde, wie viel Essen mit Erinnerungen verbunden ist. Allein ein Geruch oder Geschmack kann so starke Erinnerungen und Gefühle aus der Vergangenheit hervorrufen. Ein Vorgeschmack auf den Teig aus dem Zuckerkeksrezept meiner Mutter und ich bin zur Weihnachtszeit wieder acht Jahre alt.

Die mit Essen verbundenen Erinnerungen sind so mächtig, dass sie als Foomemories bezeichnet werden sollten.

Eine andere Essenserinnerung, die ich habe, ist, dass meine Mutter den Auflauf mit grünen Bohnen zu den Feiertagen zubereitet und mit French’s® Crispy Fried Onions belegt. Ich erinnere mich, wie ich kleine Stücke aus der Dose schnappte, bevor sie den Auflauf auffüllen konnte, und sie mich anschrie, sie nicht alle zu essen, als ich davonhüpfte.

Als ich diesen Auflauf machte, öffnete ich den Behälter mit French’s und allein der Geruch brachte mich zurück in die Küche meiner Mutter. Und dann habe ich eine ganze Handvoll verschlungen.

. . . . Ich kann sie essen oder auch nicht, während ich diesen Beitrag schreibe. Sie sind sooooo gut. Wie meine perfekte Version von Comfort Food.

Und sie sind noch besser auf diesen käsigen überbackenen Kartoffeln.


Warum mein Gericht so einfach ist.

  • Wenn Sie schon einmal überbackene Kartoffeln gemacht haben, wissen Sie die Unordnung 'die Mehl-und-Milch-Methode' macht - wenn es aus der Auflaufform im ganzen Ofen kocht oder beim Servieren noch wässrig ist (oder schlimmer noch, klumpig!). Das passiert bei dieser Methode nicht!
  • Das Beste an diesem Gericht? Natürlich ist es die oberste Kruste. Deshalb verwende ich immer eine ziemlich große Schüssel, damit die Kartoffelschicht nicht zu dick ist und eine große Oberfläche entsteht. Achten Sie darauf, dass Sie die Schüssel gut einfetten. 
  • Wenn Sie wirklich neue Kartoffeln haben, können Sie die Schale immer dran lassen. Das macht es gesünder. Die Kartoffeln einfach gut waschen!


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Geladene überbackene Kartoffeln

Wenn Sie während der Grillsaison der begehrteste Gast sein möchten, sind Sie bei uns genau richtig. Diese beladenen überbackenen Kartoffeln sind käsig, mit Speck belegt und einfach zuzubereiten. Dieses Gericht schmeckt besonders gut, weil die cremige Sauce und der Speck zwischen den zarten Kartoffelscheiben geschichtet sind. Ob im Potluck-Stil oder mitten auf dem Familientisch, diese überbackenen Kartoffeln können als Beilage für jeden Urlaub und jede Veranstaltung serviert werden. Sie sind ein zuverlässiger Publikumsmagnet, und selbst wählerische Esser werden ihre Freude haben!

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15 Rezepte für überbackene Kartoffeln, die Ihre Geschmacksnerven begeistern werden

Nichts ist sättigender als ein herzhaftes Kartoffelgericht. Bringen Sie Ihren mit überbackenen Spuds und Käse auf die nächste Stufe. Diese einfachen und nachsichtigen Rezepte sind großartige Kandidaten für Ihr bevorstehendes Erntedankfest- und Feiertagsmenü.

Tauschen Sie die Ofenkartoffel gegen diese überbackenen aus, die Ihnen ernsthafte geladene Kartoffelschalen-Vibes verleihen.

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Schäumen Sie Ihre Auflaufform mit Knoblauch und Butter auf, um diesen überbackenen Kartoffeln den Geschmack zu verleihen, den sie verdienen.

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Erhöhen Sie die Hitze Ihrer Kartoffeln mit diesem von Jalapeño Popper inspirierten Rezept.

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Die frischen Rosmarinblätter zeichnen diese überbackenen Kartoffeln aus.

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Streuen Sie Cheddar und Parmesan über Ihre Kartoffeln für eine zusätzliche käsige Schicht köstlichen Geschmacks.

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Mit diesem einfachen Rezept bereiten Sie Ihr Fleisch und Ihre Kartoffeln in einem Auflauf zu.

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Speck, Sauerrahm, Käse und Schnittlauch sind die besten Beläge für Ihre Abendessenkartoffeln.

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Stellen Sie diese überbackenen Kartoffeln bis zu zwei Tage im Voraus zusammen, bevor Sie sie servieren.

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Die samtig-weichen Kartoffeln im Inneren bilden eine tolle Basis für die knusprige, käsige Oberseite.

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Planen Sie ein schickes Abendessen? Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem aufwendigen Display.

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Die CrockPot-Version Ihrer Lieblings-Käsekartoffeln hat das Kochen für das Abendessen so viel einfacher gemacht.

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Dieses Hühnchenessen könnte ein neuer Gewinner bei Ihnen zu Hause sein.

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Verwenden Sie Ihren übrig gebliebenen Weihnachtsschinken, um dieses einfache Gericht mit geschnittenen Kartoffeln und einer hausgemachten scharfen Cheddar-Käsesauce zuzubereiten.

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Ihre Urlaubsgäste werden nach dem Verzehr dieser dekadenten Kartoffelstapel um Sekunden bitten.


30 beste Rezepte für überbackene Kartoffeln, die Sie diesen Herbst ausprobieren können

Stapeln Sie Ihren Teller mit einer dieser dekadenten Beilagen.

Es spielt keine Rolle, ob Sie sie überbackene Kartoffeln oder überbackene Kartoffeln nennen. Als Erwachsener haben Sie wahrscheinlich eines dieser beruhigenden Kartoffelrezepte als Beilage zu Ihrem Thanksgiving-Fest oder Weihnachtsessen genossen. Die Vorbereitung einiger Versionen nimmt ziemlich viel Zeit in Anspruch, daher ist es verständlich, warum sie für einen besonderen Anlass aufbewahrt wurden. Aber viele dieser Rezepte werden in weniger als einer Stunde gebacken, sodass Sie sogar hausgemachte überbackene Kartoffeln für ein Abendessen unter der Woche zubereiten können.

Tatsächlich werden einige davon direkt in Ihrem Slow Cooker hergestellt, sodass Sie das handliche Gerät die ganze Arbeit erledigen lassen können. (Viel einfacher geht es nicht!) Ein Crock-Pot-Rezept für überbackene Kartoffeln wäre eigentlich ideal für Ihr Urlaubsessen, da es eine Beilage weniger ist, die in den Ofen muss. Alles, was Sie tun müssen, ist, alles in das Gerät zu werfen, und schon können Sie die vielen anderen Teller vorbereiten. Es spielt keine Rolle, wann Sie sich entscheiden, einen dieser beliebten Aufläufe zu backen, sei es für einen besonderen Anlass, einen Feiertag oder einen normalen Wochentag. Wir versprechen, dass diese Rezepte mit überbackenen Kartoffeln jede Herbst- oder Wintermahlzeit so viel köstlicher machen.