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Geräucherter Ciola mit Erbsen und Zucchini

Geräucherter Ciola mit Erbsen und Zucchini


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Wenn Sie vorbereiten, was Sie im Haus haben :))

  • 1/2 geräucherter Koriander
  • 1 Kiste Erbsen
  • 1 Karotte
  • 1 weiße Zwiebel
  • 1/2 Zucchini Zucchini
  • vegeta / pfeffer / boia dulce

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Geräucherter Ciola mit Erbsen und Zucchini:

Legen Sie die Zwiebel zum Härten in Olivenöl, geben Sie nach einigen Minuten den gewürfelten Ciola und die in Scheiben geschnittene Karotte hinzu. Wasser aufsetzen und zudecken, ca. 1 Stunde köcheln lassen.

Die vom Saft abgetropften Gewürze und Erbsen und den Pfannkuchen hinzufügen.

Zucchini in Stücke schneiden und gegen Ende legen, weitere 10 Minuten kochen lassen.

Mit Gurken servieren.

Guten Appetit!


Herbstrezept: Zucchini und gefüllte Auberginenboote

Die herbstliche Gemüsesaison ist noch nicht vorbei, also lauf zum Markt für ein paar Auberginen und / oder Zucchini und probiere die untenstehende Delikatesse. Es ist schnell zubereitet, sieht spektakulär aus und der Geschmack ist unbestreitbar. Die geheime Zutat? Geriebener Delaco Räucherkäse kurz bevor die & ldquo Boote & rdquo in den Ofen gestellt werden.

Zutat:

  • 4 Zucchini oder 4 Auberginen à 200 g
  • 120 g gehackte Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch
  • 150 g geräucherter Delaco-Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 2 Eier
  • 150 g Tomaten (gekocht, geschält, kernlos und gewürfelt)
  • 1 Esslöffel gehacktes Basilikum
  • 1/2 Teelöffel gehackter Thymian
  • 1/2 l Fleischsuppe (wenn Sie keine Zeit zum Zubereiten haben, kann es auch Tomatensaft sein)

Vorbereitungsmethode:
1. Bereiten Sie den Ofen vor, indem Sie ihn auf 175 °C erhitzen
2. Schneiden Sie die Aubergine (oder Zucchini) der Länge nach auf etwa 2/3 der Dicke und graben Sie den Kern aus
3. Die Aubergine schnell mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht oxidiert
4. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten
5. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Käsewürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen, Eiern, Tomaten und Gemüse mischen.
6. Die Zusammensetzung gut homogenisieren
7. Füllen Sie die Auberginen oder Zucchini mit der vorbereiteten Zusammensetzung und legen Sie sie in eine hitzebeständige Form
8. Fügen Sie die Suppe hinzu und reiben Sie etwas geräucherten Delaco-Käse darüber
9. Backe die Pfanne etwa 45 Minuten lang

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Pizza mit Feta und Zucchini

Ich habe schon lange kein neues Pizzarezept gepostet. Wir lieben Pizza und bereiten sie ziemlich oft zu, besonders abends, wenn das Licht nicht auf meiner Seite ist, damit ich sie für den Blog fotografieren kann. Maxim Stories auf Instagram und das war's. Dieses Pizzarezept steht ganz oben auf meinen Vorlieben. Ich habe einen Deckel mit Dinkelmehl zubereitet und zum Schluss, nachdem er gebacken war, frischen Dill hinzugefügt.

Für 4 Personen :: Zubereitung 1 Stunde :: Backen 30 Minuten :: Niedriger Schwierigkeitsgrad
Weizenzutat:
& # 8211 150 g Dinkelvollkornmehl
& # 8211 100 g fain alba
& # 8211 1 Teelöffel Salz
& # 8211 1/2 Teelöffel alt
& # 8211 2 EL Olivenöl
& # 8211 125 ml warmes Wasser
& # 8211 sehr wenig Hefe, ca. 5 g
Der Rest:
& # 8211 fertige Tomatensauce, zu der ich italienisches Gemüse hinzugefügt habe
& # 8211 Mozzarella
& # 8211 Feta
& # 8211 ca. eine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
& # 8211 marar verde

Zubereitungsart: in einer Schüssel einen Pizzateig kneten. Ich habe es dir im Video gezeigt Das wie man es Schritt für Schritt macht. Lassen Sie es gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit ein großes Pizzablech oder ein Ofenblech vor. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Pizzamontage: Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche verteilen und dann in die Pfanne geben. Fügen Sie die Tomatensauce hinzu. Mozzarella-Käse von Ort zu Ort und Zucchini-Scheiben. Zerquetsche am Ende so viele Mädchen, wie du willst.
Die Pizza in den Ofen schieben, bis sie goldbraun wird.
Sofort mit frischem Dill und eingelegten Artischocken servieren.


Wie man zerbrechlichen und knusprigen Ciola macht

Es gibt ein paar Stellen in diesem Land am Straßenrand, wo man Ciolan mit oder ohne Bohnen finden kann, so gut, dass man am liebsten neben dem Blödsinn weinen möchte, manchmal vor Angst, dass ein festerer Fahrer nicht hungriger wird als man. Wie machen sie diesen zerbrechlichen Scheiß an diesen Orten? Ganz einfach: Kochen Sie es zwei oder drei Stunden lang. Neulich habe ich herausgefunden, wie man das in einer Stunde schafft und während dieser Zeit außen einen knusprigen Frost bekommt, ohne den die Zartheit innen nicht so wertvoll zu sein scheint. Da ist es:

Sie benötigen Ciolan, Gewürze und einen Schnellkochtopf.

Den Koriander in den Topf geben und die Gewürze (in meinem Fall Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander) darüber geben.

Gießen Sie über den Krug, um ihn zu bedecken, den Deckel auf den Topf, den Topf auf dem Feuer, 40 Minuten ab dem Moment, an dem es zu kochen beginnt.

Den Ciolan aus dem Topf nehmen, nochmals mit den Morodenii bestäuben, in ein Blech oder eine hitzebeständige Pfanne geben, ein paar Flocken des aufgekochten Saftes gießen und in den heißen Ofen stellen. Sie halten ihn dort für zehn Minuten bis zu einer Viertelstunde.

Was sagst du? Ist es sehr kompliziert?

Fragen Sie von hier aus nach dem Limit. Sie können Meerrettich, Sauerkraut, Sauerkraut, Bohnen, Rübensalat, sechs Bier (Witz) geben.


Video: Sie werden die Zucchini nicht mehr braten! Ausgezeichnete Vorspeise von Zucchini mit Tomaten (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Peneus

    Verschwendete Zeit, die ich geschätzt sah

  2. Onfroi

    die nützliche Frage

  3. Sabih

    Ja, es ist fantastisch



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